CLATITE CU DOVLEAC DE COPT CU NUCA

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 10 clatite gata preparate

(retetele anterioare)

- 500 g. dovleac pentru copt

- 50 g. miere de albine

- 30 ml. suc de lamâie

Pentru pane: 120 g. faina

- 2 oua mari

- 80 g. nuca macinata

- 80 g. pesmet

Pentru prajit: ulei.

Modul de preparare:

Dovleacul dupa ce a fost copt în cuptor, se scoate miezul si se amesteca cu mierea de albine si sucul de lamâie. Pireul de dovleac se unge pe fiecare clatita. Clatitele se îndoaie la capete, se ruleaza, apoi se trec prin faina, ouale batute spuma, apoi prin pesmetul amestecat cu sâmbure de nuca. Se prajesc 3 minute pe toate partile în ulei mult înfierbântat pâna devin galben-aurii, apoi se scurg bine. Deasupra se presara cu zahar pudra amestecat cu scortisoara, trecut prin sita.