Clatite cu mere

Clatite cu mere

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 12 clatite:

- sunt aceleasi de la clatitele cu

brânza de vaci si stafide

Umplutura la metoda I:

- 500 g. mere

- 2 g. pudra de scortisoara

- ulei pentru prajit

Umplutura la metoda II:

- 500 g. mere

- 50 g. zahar pudra.

Modul de preparare:

Metoda I: Merele curatate de coaja se taie transversal în jumatati, se scoate caseta cu seminte si jumatatile se taie în rondele cu grosimea de 1 cm. Se aseaza pe o farfurie si se stropesc cu rom. Merele se amesteca în aluatul de clatite. Se ia cu lingura câte o felie de mar si se aseaza în tigaie unele lânga altele neînghesuite, apoi pe fiecare felie se completeaza cu lingura din compozitie pâna se acopera bine totul fara sa se uneasca între ele. Se rumenesc pe ambele parti, se pudreaza cu zahar amestecat cu scortisoara sau vanilie. Se servesc atât calde cât si reci.

Metoda II: (O alta varianta de clatite cu mere) În compozitia de clatite de mai sus se adauga rom, albusurile de oua batute spuma tare si merele curatate trecute prin razatoarea cu gauri mari. Se amesteca usor prin rasturnare cu lingura. Se toarna câte o lingura de compozitie în tigaia cu ulei înfierbântat, se niveleaza putin cu dosul lingurii formând chiftele de 1 cm. grosime. Se aseaza unele lânga altele neînghesuite si se prajesc pe fiecare parte 3-4 minute. Se pudreaza cu zahar vanilat si se servesc calde.