Caise Īn aluat de clatite

Caise īn aluat de clatite

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 500 g. caise

- 120 g. zahar pudra

- 250 ml. lapte fiert

- 120 ml. vin alb demisec

- 3 oua

- 200 g. faina

- ulei pentru prajit.

Modul de preparare:

Caisele se īntroduc pentru cāteva clipe īn apa īn clocot, astfel se pot curata mai usor de coaja. Caisele curatate de pielite, taiate īn doua si fara sāmburi se presara cu zahar pudra. Laptele se amesteca cu vin, galbenusurile de oua si faina. Albusurile de oua se bat spuma tare si se īncorporeaza īn aluat. Īn aceasta compozitie se īnvārt caisele si se prajesc īn ulei īnfierbāntat. Se servesc pudrate cu zahar.

Nota: Acest preparat se poate pregati si cu capsuni mai mari.