Musuroi

MUSUROI

Ingrediente: Pentru piscot: 7 oua, 210 gr. zahar, 140 gr. faina, 1 lamiie, 1 praf de copt; Pentru crema: 2 galbenusuri, 70 gr. zahar pudra, 100 gr. unt, 50 gr. cicolata amara; Sirop: 150 ml cafea expresso, 2 fiole de rom; Pentru ornat: 100 ml frisca batuta, 50 gr. cicolata amara

Mod de preparare:

Piscotul: se freaca galbenusurile cu zaharul pina devine spuma, se adauga lamiia, praful de copt si faina, dupa aceea albusurile batute spuma. Se coace in tava tapetata cu unt si faina, la foc potrivit. Cind se raceste piscotul, se insiropeaza cu cafeaua lichida amestecata cu rom si se pune urmatoarea crema deasupra: cele 2 galbenusuri frecate cu zaharul pudra, apoi cu unt si cu ciocolata amara topita. Se pune deasupra frisca batuta si se rade marunt cicolata amara. Mod de servire Se serveste in cca 2 ore