Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

PAPIOTE DE MISTRET UMPLUTE CU TELEMEA

Retete culinare

+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Sandviciuri
PRAJITURA CU AMONIAC
SUPREM DE PUI CU LEGUME DULCI
PRAJITURA CU NESS SAU CAFEA
MISTRET CU SOS DE LAMAIE
Bucataria Italiana
MALASTROACA
PRAJITURA CU PRUNE
PULPE DE IEPURE UMPLUTE CU FOIE GRAS SI CIUPERCI
Bucatarie englezeasca

TERMENI importanti pentru acest document



PAPIOTE DE MISTRET UMPLUTE CU TELEMEA




Materii prime:

-file de mistret = 150 g;

-telemea = 70 g;

-ardei gras = 30 ;

-ulei = 30 ml;

-smantana lichida = 100 g;

-unt = 30 g;

-vin rosu = 30 ml;

-parmezan ras = o lingurita;

sare si piper = dupa gust;

Proces tehnologic:

-carnea se transeaza doua la portie si se bate ca pentru snitel;

-se condimenteaza cu sare si piper, apoi se umple cu telemea si fasii de ardei gras;

-se fac rulouri si se impacheteaza in aluminiu, dupa care se introduc in baie de ulei fierbinte si se prajesc opt minute;

-intre timp se topeste untul si se adauga smantana lichida impreuna cu vinul rosu si se lasa sa fiarba;

-se adauga parmezanul ras si se potriveste gustul de sare si piper;

-sosul se fierbe pana se reduce;

Montare:

-preparatul se monteaza la farfurie cu sosul rezultat turnat alaturi;

-recomand un pahar cu vin alb sec.






Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 654
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2021 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site