Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

PAPIOTE DE MISTRET UMPLUTE CU TELEMEA

Retete culinare



+ Font mai mare | - Font mai mic



PAPIOTE DE MISTRET UMPLUTE CU TELEMEA



Materii prime:

-file de mistret = 150 g;

-telemea = 70 g;

-ardei gras = 30 ;

-ulei = 30 ml;

-smantana lichida = 100 g;

-unt = 30 g;

-vin rosu = 30 ml;

-parmezan ras = o lingurita;

sare si piper = dupa gust;

Proces tehnologic:

-carnea se transeaza doua la portie si se bate ca pentru snitel;

-se condimenteaza cu sare si piper, apoi se umple cu telemea si fasii de ardei gras;

-se fac rulouri si se impacheteaza in aluminiu, dupa care se introduc in baie de ulei fierbinte si se prajesc opt minute;

-intre timp se topeste untul si se adauga smantana lichida impreuna cu vinul rosu si se lasa sa fiarba;

-se adauga parmezanul ras si se potriveste gustul de sare si piper;

-sosul se fierbe pana se reduce;

Montare:

-preparatul se monteaza la farfurie cu sosul rezultat turnat alaturi;

-recomand un pahar cu vin alb sec.





Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1091
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved