Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

MISTRET CU SOS DE LAMAIE

Retete culinare

+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
SUPREM DE PUI CU LEGUME DULCI
Crema de zahar ars
INGHETATA –TM
Rulouri de peste cu sos de vin si sofran
SUPREM DE PUI CU RULOURI DE STEVIE
PRAJITURA CU FORMA
PREPARATE CULINARE LICHIDE
TORT DE NUCI CU CREMA DE CIOCOLATA
PRAJITURA CU MERE (FELII)
SUPREM DE PUI CU SOS DE TAMAIOASA SI CIUPERCI

TERMENI importanti pentru acest document



MISTRET CU SOS DE LAMAIE

Materii prime:

-file de mistret = 150 g;

-sare si piper = dupa gust;

-lamai = 150 g;

-unt = 30 g;

-zahar = o lingurita;




-miere = o lingurita;

-vin alb = 40 ml;

- ulei = 30 ml;

Proces tehnologic:

-carnea de mistret se transeaza doua la portie si se bate cu ciocanul ca pentru snitel, apoi se condimenteaza cu sare si piper;

-lamaia se curata de coaja si se taie pepenasi;

-zaharul se caramelizeaza usor si se stinge cu unt, apoi se adauga feliile de lamai care se glaseaza usor;

-se adauga si mierea impreuna cu vinul si se reduce sosul avand grija ca feliile de lamai sa nu se sfarame;

-se trage vasul de pe foc si se tine la cald;

-cu      o parte din feliile de lamai glasate se umplu fileurile de mistret ,care se fac rulouri si se impacheteaza in aluminiu;

-se introduc in baie de ulei fierbinte si se prajesc opt minute, iar cand sunt gata se desfac de folie;

Montare;

-preparatul se monteaza la farfurie cu sosul rezultat turnat alaturi;

-recomand un pahar cu vin alb demisec.






Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 700
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2021 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site