TORT DELICIU II

TORT DELICIU II

MARE

Blat :

10 linguri zahar tos , 10 ling nuca macinata , 10 oua . 1 ling cacao , 1 ½ ling cafea macinata , 3 ling apa , 1 ling faina .

Zaharul , nuca , cacaua , cafeaua , apa , se pun pe foc 5-10 minute (se pralineaza) . Se iau apoi de pe foc si se continua amestecarea pana se racoreste . Se pun apoi pe rand galbenusurile si spuma batuta tare cu o lingura de faina (rasa) . Se toarna totul intr-o cratita mare tapetata cu hartie .

[ decupez ] 25 - 30 min

Fara sirop

Crema I :

250 / 300 g unt frecat spumos + 75 / 100 g cacao .

Sirop in crema II :

200 g zahar , cateva ling. apa .

Cand siropul este rece, se pun 8 galbenusuri batute cu furculita si se fierbe pe baie de aburi pana se glaseaza lingura . Cand se raceste, se amesteca cu untul frecat cu cacao .

Se taie in doua si se imbraca in crema .