CUTITE DE DESCAPACIT

CUTITE DE DESCAPACIT

CUTIT DE DESCAPACIT STAS 4188-53 este confectionat dintr-o lama de otel lunga de 220 mm, lata de 45 mm si groasa de 3 mm, montata intr-un miner de lemn de esenta tare. Lama cutitului trebuie sa fie bine lustruita si tratata termic pentru a-i mari duritatea. Pentru a fi folosit in mai bune conditiuni cutitul trebuie sa fie incalzit in apa fierbinte. Pentru o mai mare operativitate se vor folosi alternativ doua cutite.

CUTITUL DE DESCAPACIT DIN TABLA DE INOX - se executa

in trei variante :

- din tabla inox de 2 mm cu lama de 40X220 mm si miner de lemn ;

- din tabla de inox de 1 mm cu lama de 40X220 m ;

- din .tabla de inox de 2,5 mm cu lama de 30X230 mm si cu miner din lemn.

CUTITUL DE DESCAPACIT CU ABUR. Acesta se compune din lama cutitului propriu-zisa (9) in care sint frezate canalele de intrare si iesire a aburului din cutit, asa cum este aratat in sectiunea A-A, etansate prin alamuire, tevile de intrare si iesire a aburului din lama cutitului (8) care sint fixate prin lipire de lama cutitului si trec prin minerul (7) acestuia sint din cupru si au diametrul de 6 mm. Legatura dintre cutit si generatorul de abur este asigurata printr-un tub de cauciuc (6) cu lungimea de 1,5-2 m, fixat intr-un colier pe stutul respectiv, iar pentru evacuarea aburului din cutit, la orificiul de evacuare se fixeaza un tub de aceleasi dimensiuni tot cu ajutorul unui colier.

Cutite de descapacit

a) cutitul apicol STAS 4188/53 - dimensiuni constructive;

b) idem vedere de ansamblu ;

c)       cutitul de descapacit electric - vedere de ansamblu ;

d)       d) cutitul de descapacit electric -detalii constructive :

1) teaca cutitului ; 2) camasa ; 3) rezistenta electrica ; 4) snur si steker; 5) miner de lemn,

e) cutitul de descapacit cu aburi - detalii constructive :

l) corpul generatorului de aburi; 2) capacul generaitonului de aburi; 3) garnitura etansare;

4) suport fixare ; 5) supapa de siguranta ; 6) tub de cauciuc ; 7) miner; 8) tevile de admisie si evacuare a aburului In cutit ; 9) lama cutitulul ; 10) site de fixare a supapei

CUTITUL DE DESCAPACIT ELECTRIC are urmatoarele parti componente : teaca cutitului .(1), confectionata din otel inoxidabil care acopera camasa (2) In care se afla rezistenta electrica (3). Aceasta camasa este fixata in minerul de lemn (5) eu ajutorul unor suruburi de fixare. Rezistenta este conectata la priza prin intermediul snurului si stecherului (4), care trece prin minerul cutitului de descapacit. Reglajul temperaturii se realizeaza automat prin ajutorul unui termostat care poate fi inglobat in cutitul de descapacit si mai precis in miner, sau poate fi separat si cuplat la cutit.

Modul de folosire : se conecteaza cutitul de descapacit la sursa de energie la tensiunea indicata (220 sau 110 V) dupa care se aseaza rama de descapacit pe stativul de descapacit. Cutitul incalzit se prinde de miner si se incepe operatiunea de descapacire, avindu-se in vedere ca aceasta sa se efectueze in asa fel incit sa nu se murdareasca cordonul de conexiune al cutitului si minerul acestuia cu miere. La terminarea operatiunii, obligatoriu se va scoate teaca cutitului si se va spala cu apa calduta, dupa care se va usca si se va monta la loc pe cutit.

FURCULITE DE DESCAPACIT

FURCULITA DE DESCAPACIT serveste la descapacirea fagurilor si este formata dintr-un miner de lemn, metal sau material plastic, care se continue cu o placa de .metal lata de 40-50 mm, in care sint fixate 18-20 ace din otel, lungi de circa 30 mm, dispuse in forma de pieptene. Se foloseste in conditii mai bune la fagurii cu suprafata neuniform capacita, adica cu denivelari. Inainte de folosire furculitele se incalzesc in prealabil in apa fierbinte. Furculitele se executa in numeroase variante din care amintim :

a) Furculita din aluminiu turnat cu acele din otel ;

b) Furculita din tabla de inox de 2 mm cu acele din otel si miner de lemn :

Furculite de descapacit

c) Furculita din tabla de inox stantata ;

d) Furculita pentru descapacit cu incalzire electrica.