Bulgara	Ceha slovaca	Croata	Engleza	Estona	Finlandeza	Franceza
Germana	Italiana	Letona	Lituaniana	Maghiara	Olandeza	Poloneza
Sarba	Slovena	Spaniola	Suedeza	Turca	Ucraineana

Biografia	Biologia	Botanica	Chimica	Computer	Comunicazione	Costruzione	Diritto
Educazione	Elettronica	Fisica	Geografia	Giochi	Grammatica	Ingegneria	Letteratura
Libri	Marketing	Matematica	Medicina	Musica	Nutrizione	Psicologia	Ricette
Sociologia	Storia	Varie

ricette

+ Font mai mare | - Font mai mic

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA Ingredienti: 500 gr. di cime di rapa al netto 4 acciughe salate 900 gr. di olio extra vergine di oliva 1 peperoncino 2 spicchi d'aglio 1/2 misurino di vino bianco sale e pepe q.b. Proced
Citeste tot ... 129 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

RIGATONI ALLA NORCINA

RIGATONI ALLA NORCINA Ingredienti: 300 gr. di salsiccia di maiale 80 gr. di olio di oliva 1 piccola cipolla 2 cucchiai di crema al tartufo mezzo misurino di vino bianco 1 peperoncino rosso piccante 50 gr. di pecorino grattug
Citeste tot ... 132 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Crem brulett

Crem brulett 500ml. latte 500ml. panna 220gr zucchero 6 uova Vaniglia 165° 25min  a bagnomaria
Citeste tot ... 10 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Torta papavero

Torta papavero 200gr semi papavero 200gr zucchero 8 uova 200 nocciole o mandorle tritate 1 bustina zucchero vanigliato 1 pizzico di cannella Succo di 2 limoni 1 cucchiaio di rum 2 o 3 mele Montare uova e zuc
Citeste tot ... 48 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Muffins

Muffins 325 gr farina 100 gr zucchero 15 gr lievito 175 gr latte 1 gr sale 2 uova intere 50 gr olio di girasole Cot 180° x 20, l’impasto deve essere un po’ grumoso. Variante banana: ridurre 100 gr latte, agg 175 gr banana
Citeste tot ... 32 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Caprese

Caprese 500gr cioccolato 400gr burro 16 uova 500gr mandorle 500gr zucchero Bianchi a neve,rossi con zucchero,burro+cioccolato
Citeste tot ... 8 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Creme briulee

Creme briulee 1 lt latte 8 tuorli 140 gr zucchero 1 baccello di vaniglia 10 gr anice stellato 20 gr grand marnier Scaldare il latte e agg l’anice stellato e a fuoco spento lasciare in infusione per 1 ora. Togliere anice e agg g
Citeste tot ... 45 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Salsa profitterole (francese)

Salsa profitterole (francese) 10 cl latte 150 gr cioccolato 20 cl panna 15 gr burro Far bollire tutti gli ing. insieme e utilizzare calda.
Citeste tot ... 16 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Crema al burro al cioccolato

Crema al burro al cioccolato 500 gr latte 400 gr tuorli 700 gr zucchero Portare a 85° e agg. a 30° 1500 gr burro 1200 gr cioccolato amaro 1000 gr meringa all’italiana
Citeste tot ... 25 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Cioccolatini di panettone

Cioccolatini di panettone ½ panettone 50 gr burro 50 gr ciocolato fondente 50 gr zucchero a velo 1 uovo Sciogliere a bagnomaria burro, cioccolato e zucchero, lasciare intiepidire e agg. l’uovo. Passare al forno a 140° con ca
Citeste tot ... 47 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Bavarese ai gusti in pasta (caffÈ, pistacchio, nocciola, mandorle, amaretto, ecc…)

Bavarese ai gusti in pasta (caffÈ, pistacchio, nocciola, mandorle, amaretto, ecc…) 1 l latte 80 gr panna 240 gr tuorli 350 gr zucchero 300 gr gusto in pasta (85°) 45 gr gelatina (20°) 1200 gr panna montata
Citeste tot ... 27 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Tortino caprese di cioccolato

Tortino caprese di cioccolato 200gr cioccolato+ 200gr burro = fondere Aggiungere 4 tuorli+200gr farina mandorle+4 albumi a neve+200gr farina 00 170° 40min
Citeste tot ... 16 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Biscottini gianna & pasta frolla

Biscottini gianna & pasta frolla 500g. farina----------500g. farina 200g. burro----------200g. burro 250g. zucchero--------..250g. zucchero 8g. lievito----------no lievito 2 tuorli + 2 intere----------2 tuorli + 2 intere
Citeste tot ... 22 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Ganache al cioccolato (g.gourmet)

Ganache al cioccolato (g.gourmet) 500 gr panna 50 gr glucosio 400 gr cioccolato 50 gr cacao 100 gr gurro morbido
Citeste tot ... 14 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Tegolini al lampone

Tegolini al lampone 200 gr zucchero a velo 50 gr farina 10 cl passata di lampone 100 gr mandorle tritate 75 gr burro fuso Se fosse pompelmo 200 gr zucchero a velo 50 gr farina 7,5 cl succo di pompelmo 25 gr mandorle tri
Citeste tot ... 70 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Crema al burro al caramello

Crema al burro al caramello 500 gr latte 425 gr tuorli 400 gr zucchero 1500 gr burro (85°) 900 gr gusto caramello concentrato 1000 gr meringa all’italiana (incorporare a 30°)
Citeste tot ... 23 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Crema inglese (seconda ricetta parco dei principi)

Crema inglese        (seconda ricetta parco dei principi)    1 l latte--------750 gr latte 8 tuorli--------250 gr panna 300 gr zucchero----------10 tuorli Buccia di limone----------300 gr zucchero
Citeste tot ... 18 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Zuccotto con mousse di panna (8 porzioni)

Zuccotto con mousse di panna (8 porzioni) 4,5 dl panna fresca 2 tuorli 30 gr zucchero 3 fogli di gelatina 120 gr panettone a cubetti Scorza grattata di 1 arancia Grand marnier Scaldare 2 dl di panna, montare i tuorli con zucc
Citeste tot ... 96 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Torta di mele

Torta di mele 200gr farina 80gr zucchero 1 vasetto di yogurt 2 uova intere Aromi o vaniglia 1 busta di lievito 1 vasetto di olio Una volta pronto l’impasto disporre dalle 3 alle 5 mele poi  cospargere lo zucchero e m
Citeste tot ... 34 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Baba’

Baba’ 12 uova 850gr farina00 50gr lievito birra 600gr latte 300gr burro Disporre la farina a fontana aggiungere il lievito sciolto nel latte tiepido amalgamare bene.mettere le uova una per volta.Lasciare lievitare in un lu
Citeste tot ... 37 cuvinte

Dimensiune mica - fara poza

Alte pagini

---

Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare