Si totusi, candidozele se pot vindeca

'Si totusi, candidozele se pot vindeca!'

 D-na Agatha Hory este directoarea Ecofermei Hory din Baia Mare. Fosta cosmeticiana, a devenit - in urma unei experiente marcante - fitoterapeut. In casa dumneaei miroase patrunzator a plante, iar salonul in care am fost invitat arata ca un adevarat Plafar: sute de pungi de hartie cu plante si combinatii de plante, destinate unei game variate de afectiuni. Aceasta este materializarea muncii sale. Dar despre pasiunea sa si despre rezultatele pe care le-a obtinut de-a lungul anilor, in interviul care urmeaza.
 - D-na Agatha Hory, vad in jurul meu o adevarata industrie a plantelor medicinale. De unde vine interesuldvs. pentru fitoterapie?
 - As putea spune ca este o traditie mostenita din familie, tatal meu fiind un foarte bun cunoscator al lumii vegetale, care a apelat la remediile naturiste ori de cate ori a fost necesar. Dar este si urmarea fireasca a unei experiente dramatice prin care eu insami am trecut. Evenimentul care m-a determinat sa ma apropii de lumea plantelor a fost succesul tratamentului pe care mi l-a prescris un eminent fitoterapeut din zona - dl Mihai Neamtu - pentru o boala pe care o credeam fatala: cancer. Vindecata total, mi-am schimbat radical modul de viata si de alimentatie si am inceput un studiu amanuntit al plantelor medicinale, 'devorand' toata literatura de specialitate care imi cadea in mana. Totodata, am invatat tehnicile traditionale chinezesti si chiar am fost de doua ori in China, pentru a-mi imbunatati si testa pregatirea. Am inceput sa aplic cunostintele acumulate, iar succesele tratamentelor mi-au dat incredere sa continuu, ajungand astazi la rezultate remarcabile.
 - De unde va luati plantele necesare fabricarii ceaiurilor?
 - Dupa 1989, am redobandit un teren al tatalui meu si imediat m-am gandit ca l-as putea folosi in scopul cultivarii plantelor medicinale. Astfel s-a nascut Ecoferma Hory, unde in prezent cultivam circa 400 de specii de plante medicinale. Dar fiindca acestea nu sunt de ajuns pentru nevoile noastre, apelam si la flora spontana, de unde putem culege aproximativ 2000 de plante.
 - As dori sa ne oprim putin asupra Candidiazei, o afectiune des intalnita in corespondenta cititorilor nostri si pe care dvs. o tratati cu deosebit succes
 - Candidiaza este o boala frecvent intalnita. Ea este declansata de ciuperca de drojdie Candida albicans, prezenta in organismul uman inca de la nastere. In anumite conditii favorabile, Candida se inmulteste, producand simptome variate, neplacute si deosebit de recalcitrante la tratamentele conventionale. Atunci cand sistemul imunitar functioneaza corespunzator, Candida albicans nu poate produce modificari in starea de sanatate. Flora bacteriana din intestin, atat timp cat este nealterata de actiunea factorilor externi, poate controla cu succes Candida, care in prezenta acesteia nu se poate inmulti. Situatia se schimba insa imediat ce echilibrul florei bacteriene a intestinelor va suferi perturbari, de exemplu dupa administrarea antibioticelor cu spectru larg, care extermina practic toata flora bacteriana. Antibioticele produc un adevarat holocaust, lasand in urma o mare cantitate de celule moarte. Candida se hraneste cu materia necrozata, apoi, inmultindu-se, formeaza repede colonii in cele mai surprinzatoare locuri ale organismului, producand variate si schimbatoare simptome, care adeseori induc in eroare si un medic cu experienta. Mai exista si alte medicamente a caror administrare creeaza in mod dovedit teren favorabil proliferarii acestei ciuperci (de exemplu cortizonul si corticoizii, anumiti inhibitori hormonali, tabletele anticonceptionale si alti hormoni de crestere pe care oamenii ii consuma in mod indirect).
 - Cum se poate recunoaste, dintre variatele simptome pe care le produce, prezenta acestui parazit?
 - Pentru aceasta, propun un test simplu de autodiagnosticare. Bolnavii trebuie sa observe atent daca au: Prurit ocular sau nazal Constipatie Balonari Indispozitie generala Tulburari de memorie Prurit anal Prurit al organelor sexuale externe Conjunctivite nazale sau esofag inflamat Tulburari de vedere  sau vedere dubla Eruptii cutanate Limba impura Reactii alergice la alimente Reactii alergice la cosmetice si detergenti Reactii alergice de natura neidentificabila Senzatie de oboseala Tulburari ale somnului Pofta violenta de dulciuri sau dorinta de a manca in timpul noptii Cistite dese Senzatie deasa de urinare Senzatia ca vezica nu se goleste total Dureri spasmodice in bazinul mic. Daca sunt prezente mai mult de zece dintre aceste simptome, este bine ca bolnavii sa efectueze analize de laborator specifice, pentru a cauta parazitul (Candida sau altul), iar daca acestea releva Candida, vor trebui sa se pregateasca pentru un tratament complex, rabdator aplicat.
 - In ce consta acest tratament?
 Va voi prezenta cateva aspecte ale tratamentului:
  Administrarea micostaticelor conventionale sau a plantelor cu efect stopant, in cura de lunga durata.
  Curatarea tuturor reziduurilor si toxinelor la nivelul intregului organism prin administrarea unui ceai complex (depurativ sanguin, depurativ renal, hepato-biliar, laxativ - administrat in cantitati de 2-3 litri pe zi). In acelasi scop se recomanda si cura de ulei masticat.
  Mentinerea pH-ului la valori usor acide, prin spalaturi repetate la nivelul tegumentelor si mucoaselor cu infuzii din plante si fructe ce contin acizi organici (catina, macese, rachitan, salcie).
  Mentinerea pH-ului in limite corecte in intregul organism, prin consumarea zilnica de fructe proaspete.
  Refacerea imediata a florei bacteriene, prin administrarea de Acidophyllus bulgaricus sub forma de iaurt proaspat, supraactivat cu cate o tableta de Acidophyllus.
  Dieta alimentara de lunga durata, foarte stricta in anumite privinte, si anume:
 De ocolit: hidrocarburile, zaharurile rafinate, painea, prajiturile sau alte bucate realizate cu faina alba, aluaturile dospite cu drojdie de bere, alimentele fermentate si fermentabile, mierea, vinurile, berea, cascavalurile fermentate, mezelurile, conservele, mustarul, sosurile si maionezele industriale, soia prelucrata prin fermentare, smantana, ciupercile, sucurile de fructe prelucrate industrial.
 Propuse si permise: in locul painii albe sau dospite - azima nedospita din faina integrala din toate cerealele accesibile, cu adaos de ulei si seminte oleaginoase, dar fara miere si fructe uscate. Zarzavat, legume proaspete zilnic, in cantitati nelimitate, gatite dietetic, salate crude sau sucuri. Fructe - numai foarte proaspete, bine spalate: mere, prune, cirese, citrice si fructe de padure (coacaze, afine, agrise). Celelalte fructe (caise, piersici, pere, banane, struguri) vor fi consumate in limite reduse, astfel incat sa nu se provoace manifestari alergice. Carne usoara - pasare, vitel si vita,  vanat, oaie, peste. Oua de prepelita (si de gaina, daca nu provoaca alergie), uleiuri vegetale, seminte oleaginoase, iaurt, branzeturi usoare. Miere - numai cu propolis solid impreuna (in felul acesta nu fermenteaza si sprijina in mod ferm activitatea sistemului imunitar).
 - Cum puteti veni in ajutorul persoanelor interesate de tratamentele fitoterapice de la Ecoferma Hory?
 - Pentru tratamente, Ecoferma Hory practica formule proprii de ceaiuri. Ne putem angaja in toate cazurile sa conducem si sa asistam curele pana la vindecare.


Reteta de paine simpla, fara drojdie

 1/2 kg faina de grau integrala se amesteca cu apa calduta, obtinand o pasta de consistenta unui aluat de clatite, pe care o pastram aproximativ 12 ore intr-un loc caldut, pana cand suprafata incepe sa fie spumoasa. Atentie, sa nu se depaseasca cele 12 ore, deoarece aluatul se acreste! Se adauga apoi o lingura de sare (de preferinta marina), 1-3 linguri de ulei fin, inca 1/2 kg faina de grau (sau 1/4 kg faina de grau si 1/4 kg faina de alte cereale -  secara, ovaz, malai) si - optional - 1-2 pumni de seminte oleaginoase pisate. Se aranjeaza aluatul intr-o tava presarata cu faina, se lasa sa se odihneasca la caldura o ora si jumatate si se coace la cuptor, la caldura moderata. Dupa ce se raceste, se pastreaza in frigider. Cei care nu sufera de Candidiaza pot adauga aluatului fructe uscate si miere, ceea ce imbunatateste considerabil atat gustul, cat si valoarea nutritiva a painii.