CATEGORII DOCUMENTE |
Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
Aperitive | Bauturi | Carne peste | Carne porc | Carne pui | Carne vita | Dulciuri | Fainoase |
Legume | Paste | Pentru copii | Pentru iarna | Salate | Supe si ciorbe | Umpluturi |
CLATITE CU CE-O FI
Oricat vi s-ar parea de ciudat, suntem diferiti de toti pana si in clatite!
Clatita frantuzeasca e ceva mai casanta si mai poroasa decat cea mioritica, nu se poate re-ncalzi, pentru ca se sparge si se usuca iasca (crep!).
Clatita ruseasca, blini, este mult mai groasa si cu compozitie mai complicata decat a noastra.
Clatita carpatina e unica deci, in simplitatea ei supla (nu simtiti, in sfarsit, un fior patriotic? nu va vine sa va ridicati in picioare si, cu clatita fluturand ca o flamura in gand, in mana si in gura, sa morfoliti un imn de slava gliei strabune si roditoare?)! Traiasca clatita Noastra!
l ou . 1 lingura faina cu varf . ulei
l praf de sare . 1 pahar cu lapte recisor (100 ml)
Se amesteca oul cu faina
Se adauga laptele si sarea, si se bat bine impreuna
Se lasa sa respire 1 sfert de ora
O tigaita de tabla, cu coada lunga, se unge cu ulei si se incinge pe foc iute
Se scurge uleiul intr-o canita, sa ramana doar o pelicula pe tigaie, se pune iar pe foc
Se agita pasta (cu polonicul) si se umple cam o jumatate de polonic de zeama la o tigaita de 20-25 cm diametru
Se toarna si se joaca pasta pana acopera tot fundul tigaii incinse
Cand s-a desprins de tabla (o mai ajutam pe margini) clatita se intoarce cu un cutit lat (sau prin aruncare, cine poate)
Se lasa sa se rumeneasca pana joaca-n tigaie si se varsa in farfurie, unde o asteapta lista interminabila de umpluturi dulci, sarate, piperate, cu fructe, cu carnate, cu laptate, cu de toate
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 742
Importanta:
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved