SALATA DIN PIEPT DE PUI

SALATA DIN PIEPT DE PUI

Ce va trebuie:  100g ciuperci, 400g piept de pui, ceapa verde, salata verde, o lingura  otet, 50ml coniac

Sos: 3 oua fierte, 100g iaurt, o lingura mustar, zeama de la o lamaie.

Cum se face: Pieptul de pui  dezosat, se taie cuburi mai mari si se prajeste. Ciupercile se calesc usor. In uleiul in care s-au prajit pieptul si ciuprecile se adauga otetul si coniacul si se lasa sa dea 2-3 clocote. Intr-un castron se aseaza in straturi: salata taiata fasii, ciupercile, pieptul,sosul de coniac, sosul din galbenusuri frecate cu iaurt, mustar,sare, piper iar deasupra se presara albusurile taiate cubulete.