CHIFTELUTE DE PESTE CU LEGUME

CHIFTELUTE DE PESTE CU LEGUME

Reteta este pentru o portie.

peste dezosat si tocat 200 g.

morcov pai 150 g.

ceapa pai 150 g.

castarveti pai 1 50 g.

ou  1 buc.

amidon  2 linguri

ulei  300 g.

sare si piper dupa gust

pasta de rosii

Pestele se amesteca cu amidon, sare, piper, ceapa, ou si se formeaza chiftelute rotunde, care se prajesc in ulei bine incins. Legumele se taie julien, se amesteca cu sare, piper, otet si ulei, apoi se asaza pe fundul farfuriei. Chiftelutele se asaza pe marginea farfuriei. Se incinge uleiul, se pune pasta de rosii, amidon, sare, piper, otet, zahar si se toarna peste chiftelute. Se serveste cald.