TON GARNISIT CU COZI DE CREVETE

TON GARNISIT CU COZI DE CREVETE

Materii prime:

-ton = 200g;

-cozi de crevete = 70g;

-unt de crevete = 50g ( vezi reteta la vol 1);

-vin Roze de Noir din podgoriile Dealu Mare = 5oml;

-sare si piper = dupa gust.

Proces tehnologic:

-pestele se portioneaza si se condimenteaza cu sare si piper, dupa care se poseaza in unt de crevete cu vin Roze de Noir din podgoriile Dealu Mare;

-se intoarce cu grija si pe cealalta parte , iar cand este gata se introduc cozile de crevete si se mai fierb impreuna doua minute;

-preparatul se monteaza la farfurie cu crevetii montati alaturi, impreuna cu sosul rezultat;

-se acompaniaza cu un pahar de vin Roze de Noir din podgoriile Dealu Mare.