Ceapa cu amestec de legume

Ceapa cu amestec de legume

Ingrediente   3 cepe potrivite

1 ardei gras

2 rosii

2 cartofi

1 dovlecel mic

3 linguri untdelemn

1 lingura patrunjel verde tocat

sare, dupa gust

piper, dupa gust

Preparare • Cepele se curata si se taie în inele mai groase. Cartofii se curata de coaja si se taie în felii subtiri. Ardeiul, fara seminte si cotor, se taie patratele. Dovlecelul si rosiile, ambele decojite, se taie în cuburi mici. Toate legumele se amesteca, se pun peste ele untdelemn, sare, piper si se presara patrunjel. Se baga la cuptor si se tin pâna ce cartofii s-au muiat.

Se serveste ca aperitiv sau ca garnitura la preparatele din ciuperci.