GOGOSELE CU VIN ROSU FIERT

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 3 oua

- 100 g. miere de albine

- 1 lingurita cu praf de copt

- 140 g. faina

- 5 g. sare

- 1 lingurita cu coaja rasa

de lamâie

Vinul fiert: 3 cuisoare

- 600 ml. vin rosu

- 2 bucati scortisoara

- 50 g. zahar

- 2 felii de lamâie

Pentru prajit: ulei.

Modul de preparare:

Galbenusurile de oua se freaca spuma cu mierea de albine. Faina se amesteca cu praful de copt se încorporeaza în compozitia de oua. Se adauga putina sare, coaja rasa de lamâie. Albusurile de oua se bat în spuma tare si se amesteca cu grija în aluat. Se înfierbânta uleiul si cu lingurita se rup gogosele din aluat, care se prajesc pe ambele parti pâna sunt galben-aurii. Între timp vinul rosu se fierbe cu condimentele prescrise în reteta si se îndulceste dupa gust, se strecoara, se pune în farfurii si se pun deasupra gogosele prajite si sugativate cu un servet de hârtie. Se servesc fierbinti.