MIEL CU LEGUME

MIEL CU LEGUME

Materii prime:

-pulpa de miel de calitate superioara = 250;

-ceapa = 100g;

-dovlecei = 50 g;

-vinete = 70 g;

-rosii in bulion = 100g;

-usturoi = un catel;

-una foaie de dafin;

-cimbru = un fir;

-ulei = 30 ml;

-sare si pipe r= dupa gust;

-supa de legume = 100 ml;

-smantana = 50 g;

-menta = un fir;

-vin alb = 30 ml.

Proces tehnologic:

-carnea de miel se spala si se tamponeaza cu hartie absorbanta;

-ceapa se curata de coaja si se taie julien;

-dovleceii se spala si se taie cubulete;

-vinetele se spala si se taie deasemenea cubulete;

-usturoiul se zdrobeste;