Piept de porc cu ceapa pane

Piept de porc cu ceapa pane

Ingrediente: 500g piept de porc, 4 linguri faina, 2 cepe mari, 100g unt, linguri pasta tomate, 2 catei de usturoi, 4 linguri pesmet, 1 ou batut, 100ml ulei, 1 lingura zahar, 1 lingura otet de vin, 1/2 lingurita cimbru, sare, piper

Timp preparare: 4 portii - 145 minute

Ceapa se spala, se curata si se taie rondele. Acestea se dau prin faina, apoi prin ou batut si la urma prin pesmet. Se prajesc in ulei incins. In uleiul ramas, se adauga pasta de tomate, usturoiul si cimbrul, sarea piperul si zaharul. Se amesteca bine si se aromeaza sosul cu putin otet de vin rosu. Pieptul de porc se spala si apoi se taie in cuburi. Se presara cu faina si se prajesc in unt. Apoi se asaza langa rondelele de ceapa pane si se garniseste totul cu sosul de rosii.