CATEGORII DOCUMENTE |
Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
Aperitive | Bauturi | Carne peste | Carne porc | Carne pui | Carne vita |
Dulciuri | Fainoase | Legume | Paste | Pentru copii | Pentru iarna |
Salate | Supe si ciorbe | Umpluturi |
DOCUMENTE SIMILARE |
|
TERMENI importanti pentru acest document |
|
RATA CU GUTUI
Materii prime:
-pulpe de rata = 250 g;
-sare si piper = dupa gust;
-ulei de masline = 30 ml;
-gutui = 200 g;
-unt = 30 g;
-zahar = o lingurita;
-miere = o lingurita;
-vin alb = 30 ml;
-pulpa de rata se cresteaza pe os si se condimenteaza cu sare si piper;
-se prajeste la tigaie la foc moderat pe ambele parti pana se rumeneste frumos;
-se scoate si se da la cuptor pentru cateva minute ca sa fie suficient de patrunsa;
-intre timp gutuiul se taie felii tip pepenasi ;
-zaharul se caramelizeaza usor si se adauga untul si mierea impreuna cu feliile de gutui care se glaseaza pe ambele parti pana se rumenesc frumos;
-se dezleaga cu vin si se fierbe pana se leaga sosul frumos;
Montare:
-preparatul se monteaza la farfurie cu sosul rezultat turnat alaturi;
-recomand un pahar cu vin alb sec.
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 1941
Importanta:
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved