RETETE MAREA BRITANIE

RETETE MAREA BRITANIE

Shephard's Pie (placinta ciobaneasca)

Durata: 45 min

Ingrediente: 500 gr cartofi, 30 gr unt, 300 gr carne tocata (poate fi pui, vita, porc), 1 ceapa, taiata marunt, 2 morcovi mari, taiati rondele, 1 lingurita de Vegeta diluata in 150 ml apa calda, 1 ardei gras, taiat in feliute, 2 catei de usturoi, taiat marunt, piper, 2 linguri ulei

Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert ca pentru piure. In tigaie se incinge uleiul si se adauga ceapa. Peste un minut se adauga carnea tocata, morcovul, ardeiul gras si vegeta. Se acopera si se lasa pe foc mediu 15-20 minute. Cartofii fierti se paseaza impreuna cu untul si un praf de sare, facind un piure mai consistent. In tava se aseaza continutul tigaii si se acopera cu piureul de cartofi. Se lasa la cuptor 20-25 de minute la foc mediu (180 grade).

Rosii umplute cu soia

Durata: 1 h

Ingrediente: 4-5 rosii mai mari, 1 pachet de soia granule, delikat, marar, patrunjel, ulei, 2 cepe, 2-3 linguri de orez

Mod de preparare: Se aleg 4-5 rosii mai mari, li se taie capacul si se scobesc in interior. Soia se pune in 800 ml de apa clocotita cu delikat, se lasa jumatate de ora. Se scurge apoi bine si se amesteca cu 2 cepe tocate marunt, 2-3 linguri de orez nefiert, marar si patrunjel si se umplu rosiile cu acesta compozitie. Se aseaza in cratita si se pune apa (aproape cit sa le acopere) si putin ulei, lasindu-se sa fiarba, pana se fierbe rosia.

Mod de servire: Se servesc fierbinti si cu smantana.