SUPREM DE PUI CU LEURDA BREZE DE VALEA TEILOR

SUPREM      DE PUI CU LEURDA BREZE DE VALEA TEILOR

Materii prime:

-piept de pui = 150g;

-unt = 60g;

-vin alb = 70 ml;

-leurda de Valea Teilor = un buchetel;

-crutoane de paine = 2 buc;

-sare si piper = dupa gust.

Proces tehnologic:

-pieptul de pui se transeaza din doua transe si se bate usor cu ciocanul de snitel;

-se condimenteaza cu sare si piper apoi se poseaza in 30 g de unt cu vin alb sub capac;

-leurda spalata si scursa de apa se brezeaza in restul de unt , dupa care se condimenteaza cu sare si piper ;

-cele doua felii de paine se prajesc si se monteaza pe farfurie;

-deasupra montam cele doua transe de suprem de pui, iar alaturi venim cu buchetelul de leurda breze;

-preparatul se acompaniaza cu un pahar de vin alb demisec.