Notiuni privind tehnologia culturilor horticole (Tehnologiile de productie)

Conceptul sistem - tehnologie Sistemul tehnologic (tehnic) se caracterizeaza prin insumarea unor metode si procedee tehnice specifice aplicate asupra solului si asupra plantelor in perioada de vegetatie activa si in afara ei, in scopul formarii recoltei:

Sistemul cuprinde intrari de energie si numeroase lucrari de intretinere a terenului si de ingrijire a plantelor, care se succed logic de la infiintarea culturii si pana la recoltarea produsului sub directa supraveghere a horticultorului. In sistem se folosesc, in functie de suprafata cultivata, lucrari manuale, semi-mecanizate si mecanizate. Se pot introduce metode si actiuni simple, traditionale, nepoluante sau metode industriale foarte performante, dar rnai mult sau mai putin poluante.Tehnologiile de productie sunt specifice metodelor de cultivare a plantelor horticole floricole, precum si sistemelor de cultura si de plantatie. Elementele (verigile) principale ale tehnologiilor de productie se stabilesc pentru fiecare tip de culturi si plantatie, astfel incat pentru aplicarea lor sa se utilizeze terenul si sa se influenteze starea de fertilitate a solului, sa se foloseasca rezervele de apa si de substante nutritive, sa se valorifice conditiile necesare pentru obtinerea unor sporuri mari de recolteTehnologiile alcatuite pe baza determinarii acestor elemente, cuprind totalitatea masurilor agrotehnice si fitosanitare, menite sa asigure obtinerea recoltelor de legume, fructe si struguri prevazute si incadrate in diferite subsisteme. Tehnologia este structurala deoarece se bazeaza pe structuri (componente) fizice in desfasurarea procesului tehnic. Dar este si functionala, pentru ca imbina tehnologia clasica cu cea moderna, biologica si informationala. Elementele esentiale ale unei tehnologii sunt:soiul si hibridul ales;tipul de sol;nivelul de mecanizare al lucrarilor;cantitatile de ingrasaminte si erbicide utilizate;apa pentru irigat;metoda de cultura practicata.

Din punct de vedere a productivitatii muncii tehnologiile se caracterizeaza, in ultima

instanta, prin nivelul productiei si consumul de munca necesar.

Tehnologia se poate clasifica in doua grupe:clasica si traditionala folosind forta de munca manuala sau mecanica, care insa polueaza mediul sau se autopolueaza in masura redusa;/

ecologica si biologica (ecotehnologia) cu pastrarea nealterata a naturii si a produselor vegetale, cu utilizarea ingrasamintelor naturale organice si a mijloacelor de combatere biologica a parazitilor vegetali, cu recuperarea resturilor vegetale, ce se refolosesc in procesul de productie.Ecotehnologia (ecotehnica) Reprezinta proiectarea societatii umane in mediul natural in beneficiul acesteia si in opozitie cu orice forma de tehnici ingineresti care se substituie mediului natural.Ecotehnologia permite pastrarea integritatii solului si plantelor cultivate si reduce poluarea.Ea sustine reciclarea resurselor regenerabile si conversia lor eficienta presupune un mediu tehnologic superior, cu promovarea unor procedee moderne de cultivare, nepoluante. Se propun solutii de aplicare treptata a unort tehnologii intermediare, economicoase, naturiste, alternative sau adaptate, in functie de structurile agricole