Alege o cura de dezintoxicare

Alege o cura de dezintoxicare

Pe timpul iernii am fost obligati sa ne modificam stilul de viata: am mancat mai multe garasimi si dulciuri si mai putine fructe si legume, n-am facut aproape deloc miscare, nu ne-am putut bucura prea mult de lumina zilei si de caldura soarelui Acum, organismul resmite toate acestea.

Racelile si afectiunile respiratorii repetate, lipsa poftei de mancare, tulburarile intestinale, probleme cu pielea, parul sau unghiile, oboseala, insomnia, iritabilitatea, proasta dispozitie sunt simptome care iti arata ca organismul a consumat mare parte din rezervele sale de vitamine si minerale si se lupta acum sa elimine toxinele acumulate in exces.

Desi organismul nostru dispune de filtre naturale, care sunt ficatul si rinischii, daca deseurile metabolice sunt in cantitati prea mari, aceste organe nu isi pot face treaba eficient.
Consecinta? Ficatul si rinichii se 'imbacsesc', iar rezistenta noastra impotriva bolilor scade alarmant.

Iata de ce este indispensabil sa ii oferim organismului nostru o 'curatenie generala'. Iti propunem cateva cure simple de dezintoxicare. Urmeaza una dintre ele si iti vei recastiga vitalitatea si pofta de viata.

Cura cu suc de lamaie
In procesul de dezintoxicare, ficatul este organul caruia trebuie sa-i acordam cea mai mare atentie. Printre functiile sale se numara si cea de eliminare a deseurilor de neutralizare a toxinelor. Sucul de lamaie, bogat in vitamina C si saruri minerale, are virtuti stimulative si antiseptice, dar si un remarcabil efect de dinamizare a ficatului.

Cura cu suc de lamaie este eficienta si in litiaza renala, obezitate, guta, angina, migrena, afectiuni hepatice, boli respiratorii.

Cum procedezi?
In prima zi bea sucul de la o lamaie adaugat intr-o jumatate de pahar cu apa calduta. A doua zi, sucul de la doua lamai, a treia zi sucul de la trei lamai si tot asa pana ajungi la sapte lamai pe zi. Din ziua a opta incepi sa scazi cantitatea cu cate lamaie pe zi, astfel ca in ziua a 14-a de cura ajungi din nou la sucul unei lamai.

Cura cu otet de mere
Iti poate parea ciudata o asemenea recomandare: bea otet. Dar, da, aceasta este un remediu naturla eficient, cu conditia sa nu depasesti doza.
Otetul de mere, bogat in fosfor, potasiu, calciu, magneziu este recunoscut pentru virtutile sale antiseptice, remineralizante si detoxifiante.

El ajuta la eliminarea rezidurilor si stimuleaza sistemul imunitar. Totusi, efectele pot sa nu fie cele dorite daca se face abuz. De aceea, ai grija ce cantitate te decizi sa bei. Cura cu otet de mere este indicata nu doar in scop depurativ, ci si pentru tratarea unor boli ca strelitate primara, intoxicatii alimentare, artirite, obezitate, nevroza, insomnie, migrene, oboseala cronica, hipertensiune.

Cum procedezi?
Dimineata, la sculare, se pun doua lingurite cu otet de mere intr-un pahar cu apa, cantitate care se bea incet, in decursul a 30 de minute. Pentru dezintoxicarea organismului este suficienta o cura de o luna de zile.

Pentru tratarea afectiunilor acute, cura se continua pana la disparitia bolii, iar in cazul maladiilor cronice pana la ameliorarea simptomelor.

Dieta minune
Unele alimente au capacitatea de a 'reeduca' metabolismul, caci ajuta la curatarea sangelui si organelor de toxine si, in acelasi timp, aduc cantitati importante de elemente nutritive esentiale. Dieta se urmeaza timp de 3 zile, timp in care ar trebui sa mananci:

1. legume si fructe
Sparanghel, anghinare (stimuleaza drenarea ficatului), ridiche alba si neagra (stimuleaza functia biliara). Rosiile si telina au proprietati depurative excelente: se consuma sub forma de suc, un pahar pe zi. Poti manca orice fel de legume proaspete.

2. orezul, foarte bogat in potasiu, protejeaza ficatul si rinichii de 'atacul' toxinelor.
Se consuma fiert, asezonat cu leguem crude sau fierte, inabusit si cu condimente.

3. usturoiul purifica rinichii. Este recomandat sa se consume crud in timpul unei mese adaugat, de exemplu, la o salata.

4. lichide. Fara un aport suficient de lichide (cel putin 1,5 litri pe zi), organismul nu poate functiona la parametri normali.
Bea ceai verde ( o cana pe zi), ceai de papadie, apa minerala plata, sucuri de fructe si de legume.

Cura cu mere
Marul este un excelent stimulent al functiei hepatice si protector gastric, fiind unul dintre fructele cele mai bogate in vitamine (B1, PP, C) si minerale (calciu, fosfor, potasiu, fier, magneziu). Tonic muscular si al sistemului nervos, diuretic, depurativ, energizant si revigorant, marul este de ajutor intr-o sumedenie de afectiuni.

Curativ, el se foloseste sub orice forma, poate fi facut infuzie, compot sau chiar compresa, dar cele mai eficiente cure sunt cele in care marul se consuma crud, cu coaja cu tot. o cura cu mere va da rezultate daca vrei sa scapi de kilogramele in plus: mananca timp de 2 zile numai mere (1-2 kilograme pe zi) si bea numai apa fiarta si racita.

Pentru a te ajuta sa intri in atmosfera IG, ti-am trasat un plan dietetic pentru primele 14 zile. Pe masura ce scapi de kilogramele in exces, efectele metodei devin vizibile - la fel, si increderea ta in ea; nu te astepta insa la o pierdere mai mare de 2-3 kg in aceasta prima perioada. Cu cat scaderea este mai putin spectaculoasa, cu atat va fi mai durabila

Mic dejun
Ai la dispozitie o multime de variante delicioase. Noi iti sugeram sase dintre ele, pe care le poti alterna in urmatoarele doua saptamani.
1 Fulgi de ovaz sau muesli, reteta traditionala Amesteca cerealele cu apa fiarta si racita sau cu lapte semidegresat, indoit cu apa. In amestec poti sa pui o mana de stafide, o lingurita cu miere si cateva seminte (de dovleac, floarea-soarelui) sau bucatele de alune (migdale, nuci, caju etc.).
2 Muesli cu fructe Amesteca o mana de fulgi de cereale (ovaz) cu seminte si alune prajite, plus feliute sau bucatele din fructele preferate sau fructe de sezon (capsune, zmeura, mere, pere, o jumatate de banana etc.). Mananca-le cu iaurt natural sau cu lapte semidegresat.
3 Jumari de oua rumenite in putin unt, cu paine cu indice glicemic scazut (paine de ovaz, de secara, graham, turtite din orez brun sau expandat).
4 Gem de fructe sau marmelada fara zahar (varianta pentru diabetici) cu paine cu indice glicemic scazut, ca mai sus.
5 Branza sau svaiter (doua-trei bucatele) si un mar
6 Salata de fructe de sezon Taie fructele (mere, pere, piersici, pepene galben, kiwi etc.) cuburi. Asezoneaza-le cu suc de lamaie si seminte sau cu iaurt.

Pranz
Daca iei pranzul acasa, incearca una dintre variantele de mai jos. Pentru mesele in oras, poti sa te inspiri din pagina urmatoare.
1 Supa Orice supa e buna: de legume, de pui, de ciuperci etc. Important este sa n-o incarci cu smantana si cartofi, ci sa pui in ea doar taietei integrali sau orez nedecorticat - eventual, galuste din faina de ovaz. Cea de broccoli este foarte buna si pentru sanatate.
2 Salata verde cu ton, pui sau oua fierte tari. Plus cateva cuburi de telemea sau branza mozzarella, rosii, masline, felii de avocado, ulei de masline si suc de lamaie sau otet.
3 Pere cu paine cu indice glicemic scazut Perele taiate jumatate, fara miezul cu seminte, se pun pe gratarul incins cu o cate o felie din branza ta preferata.
4 Salata de varza cu maioneza si sunca Maioneza gata preparata are in compozitie amidon si zahar. In locul ei, poti folosi un sos de vinegreta (din ulei de masline si lamaie sau otet balsamic).
5 Omleta cu ciuperci, facuta din doua oua batute si 1/2 lingurita de unt
6 Fasole boabe cu sos de rosii (ori salata din boabe de fasole fierte, sos de vinegreta si cateva rondele de ceapa) si paine cu indice glicemic scazut.
7 Pasta de macrou cu turte de ovaz Amesteca macrou din conserva sau macrou afumat cu o lingura de iaurt natural si piper negru. Pune-le pe painea sau turtele de ovaz (se gasesc la supermarket) si mananca-le cu salata verde.
8 Pita (o felie mica de lipie arabeasca) cu salata si pui (sau cu peste)
9 Mere sau pere cu branza (cascaval) si turte din ovaz
10 Oua ochiuri cu sunca slaba, ardei si rosii, asezate pe o felie de paine cu indice glicemic scazut (secara, graham)

Masa de seara
Pentru cina, ai la dispozitie 14 idei de meniuri delicioase.
1 Salata calda de pui cu lamaie Calculeaza un piept de pui de persoana, fara pielite si taiat bucatele, marinat in putin ulei de masline, suc de lamaie, un catel de usturoi zdrobit si un praf de chilli. Pune puiul cu sos cu tot intr-o lingura de ulei, in tigaia de teflon, si tine-l pe foc, amestecand mereu, pana cand se patrunde. Serveste-l cu salata preferata, asezonata cu verdeata din belsug si seminte (de floarea-soarelui, dovleac etc.).

2 Carnaciori cu piure Doi carnaciori de persoana, rumeniti pe gratar. Intre timp, prepara piureul din conopida - fierbe cateva buchetele de conopida in apa clocotita cu sare, scurge-le si zdrobeste-le pana cand ajung ca o pasta. Amesteca piureul cu o lingura de smantana sau iaurt, o lingurita de mustar si condimente, dupa gust. Serveste-l cu carnaciori si un pahar cu vin rosu.

3 Salata cu sunca Doua felii de sunca de Praga, servite cu salata verde, o lingura de maioneza si doi cartofi fierti.

4 Naut cu curry Pentru doua-trei persoane: o ceapa tocata si inmuiata pe foc in putin ulei de masline, cu un catel de usturoi tocat fin, la care se adauga doua-trei rosii decojite si taiate cuburi mici si o lingura pasta de curry (ardei rosii). Pune in acest sos cateva linguri de smantana, o cutie (borcan) de naut conservat si legumele tale preferate (dovlecel, morcov, fasole verde etc.), fierte putin in prealabil. Amesteca, fierbe inca 5 minute si serveste mancarea cu salata verde.

5 Peste cu legume si ghimbir Pregateste cate o un fileu de peste de persoana. Fierbe un pachet de legume inghetate sau proaspete (morcovi, mazare, fasole verde etc.). Intre timp, rumeneste intr-o tigaie, cu putin ulei de masline, un catel de usturoi zdrobit, ceapa verde tocata, un praf de chilli, sare si o bucata de 2 cm de radacina de ghimbir proaspat. Coace pestele pe gratarul incins, cate 4 minute pe fiecare parte. Amesteca legumele bine strecurate cu sosul de ghimbir si pune-le peste peste.

6 Legume prajite In tigaia (wok) bine incinsa cu putin ulei de masline, pune un catel de usturoi zdrobit, putin praf de ghimbir, buchetele mici de conopida si morcovi taiati julien; lasa 5 minute, amestecand mereu. Adauga 2 linguri de supa de legume si lasa sa fiarba inca 3 minute.
Pune 2 linguri sos de soia (se gaseste la supermarket), cateva rondele de ceapa verde, sare si piper.

7 Omleta Pentru o persoana, foloseste 2 oua proaspete si putin unt. Pentru umplutura, alege una din variantele: sunca si cascaval (branza), rosii si busuioc, verdeata tocata, ciuperci si coriandru - posibilitatile sunt nelimitate!

8 Friptura cu sos O felie de carne slaba (din felul preferat) se condimenteaza bine cu sare si piper negru, apoi se rumeneste pe gratarul incins. Peste friptura asezata pe un platou se toarna doua linguri de smantana proaspata, incinsa in tigaie impreuna cu sucurile ramase de la friptura (daca este cazul). Serveste totul cu salata verde si cartofi fierti.

9 Pui catalan Bucati din piept de pui rumenite in tigaia de teflon, dupa ce au fost mai intai marinate in sos de chilli, cu rosii si gogosari rosii. Se servesc cu orez brun, fiert, salata si sosul calit si asezonat cu ierburi Provence (rozmarin, cimbru, busuioc, tarhon).

10 Pere cu salata verde si piperIntr-un vas, se pune o salata verde mare, spalata si taiata fasii. Se adauga 3 pere taiate bucati si 50 grame de branza cu mucegai sau Camembert. Se stropeste cu un sos din sucul unei jumatati de lamaie, ulei de masline si piper negru, dupa gust.

11 Cod cu usturoi Ai nevoie de fileuri de cod - cate o bucata pentru fiecare persoana. Tine fileurile intr-un sos de lamaie - cate o jumatate de lamaie pentru fiecare bucata, si 3 catei de usturoi tocati. Rumeneste timp de 7 minute bucatile de cod pe un gratar foarte incins. Pune bucatile de peste pe un platou si acopera-le cu cascaval ras, apoi tine-le la cuptor pana cand acesta se topeste. Serveste-le cu sote de legume ori salata.

12 Cina la televizor Striveste o portie de sardele in ulei (cu furculita, mixerul) pana cand devin o pasta. Amesteca pasta cu 1 lingurita ketch up si una de sos Worcestershire (se gaseste la supermarket). In lipsa acestuia, poti sa pui mustar sau iaurt. Unge cu aceasta pasta doua felii de paine de secara sau graham, prajite. Rade deasupra putin din branza preferata (sau cascaval) si tine feliile la cuptor, pana se topeste branza.

13 Pui cu ciuperci si sos de Madeira Rumeneste pe gratar cateva bucati de piept de pui fara pielite. Separat, caleste in putin ulei cateva ciuperci si 1 ceapa tocata. Amesteca totul cu un sos facut din 1 lingura de unt, 2 linguri de faina, 3/4 ceasca supa de carne, 1 lingurita de cimbru si 1/4 ceasca vin de Madeira. Toarna sosul fierbinte peste pui si serveste-l cu salata verde.

14 Platou rece pentru oaspeti Pune pe un platou bucati de svaiter (cascaval, branza nesarata), cateva felii de sunca de Praga(salam sau carnaciori de calitate). Printre feliile de branza si carne se asaza rosii cherry sau rosii mari taiate, masline negre, felii de avocado si bucati de para. Insoteste platoul de un castron mare cu salata verde, asezonata cu ulei de masline, suc de lamaie si marar proaspat din belsug. Toarna vinul rosu in pahare si bucura-te de compania celor dragi.

Micile secrete ale marilor diete

• Fara foame! Nu astepta pana flamanzesti! Postul negru (numai apa) prelungit are efecte negative asupra nivelurilor glicemiei din sange. Planifica-ti mesele si mananca cate ceva la fiecare patru ore, in timpul zilei.
• Portii decente.Nu-ti umple stomacul, chiar daca in meniu nu sunt decat alimente permise. Orientativ, la o singura masa nu manca o cantitate mai mare decat cea pe care ai putea s-o cuprinzi in causul palmelor.
• Fara paine si ciocolata. Afla care iti sunt slabiciunile alimentare si glicemice - daca iti place painea sau daca ciocolata e cea care te arunca in goana dupa dulciuri, incearca sa le eviti.
• Fara dulciuri si merdenele. De asemenea, evita zaharul, bomboanele, alimentele mult procesate (produse de patiserie, sosuri cu amidon), dulciurile in general, painea alba, pastele si orezul alb, cantitatile mari de cartofi si fructele prea dulci (banane, struguri).
• Fii activa! Exercitiul fizic este vital, indiferent daca vrei sa slabesti sau doar sa-ti mentii greutatea. Este bun pentru mentinerea tonusului muscular, pentru sanatate. Gandeste-te la un sport care sa iti placa si bucura-te de el cel putin 30 de minute pe zi, chiar si numai in reprize de cate 10 minute.
• Respecta mecanismul indicelui glicemic scazut.Incearca sa nu incalci regula mentinerii unei glicemii constante si la cote joase cea mai mare parte din timp (80%) si nu renunta la dieta si la obiceiurile sanatoase, chiar si dupa ce ti s-a intamplat sa cedezi o data sau de doua ori in fata tentatiilor.