Dieta in bolile de ficat (hepatite)

Dieta in bolile de ficat (hepatite)

In hepatite primul obiectiv al dietei este dezintoxicarea ficatului, usurandu-i astfel propriile sale eforturi de eliminare a toxinelor :prin piele (icter), scaun (decolorare) si urina hipercroma. Dezintoxicarile trebuie sa fie blande, datorita fondului general al organismului-lipsit de energie.

Se folosesc alimente remedii: lamai, cirese, agrise, pepene verde, prune, struguri, mere- sub forma de sucuri in prima parte a bolii, apoi sub forma de salate bine maruntite. Se pot folosi cu succes si legumele: spanac, salata, morcovi, gulii, telina, patrunjel, fasole verde.

Legume cu celuloza dura- ca ridichile, varza, castravetii, etc se vor folosi doar sub forma de sucuri.

Evacuarea reziduului trebuie sa fie prompta si regulata de aceia se vor face clisme mici (0,5 l ceai caldut) pentru a evita purgatiile, care sunt interzise. Este foarte importanta problema scaunului: ficatul bolnav nu poate anihila toxinele, astfel ca ele se aglomereaza in intestine- intarziind eliminarea (constipatia) face ca aceste toxine sa fie absorbite de ficat, imbolnavindu-l mai tare: se creeaza astfel un cerc vicios care mentine boala si chiar o agraveaza. Din aceleasi considerente, diureza trebuie si ea accelerata prin sucuri depurative de castraveti, sfecla, ridiche neagra, morcovi, telina, leustean, lamai, mere, cirese, grepfruit, papadie, etc.

Pe masura ce boala se amelioreaza se pot da alimente fierte- soteuri, pireuri, budinci- distribuite in mese dese si mici cantitativ. Hrana prelucrata termic trebuie sa depaseasca 50%, pe masura tolerantei organismului, putandu-se ajunge la o proportie de pana la 80%. Este bine ca inainte de masa bolnavul sa mestece bine bucatele de morcovi ori telina crude sau frunze de patrunjel pana extrage tot sucul lor, iar pasta seaca ramasa se poate arunca.

Treptat cu multa prudenta se introduc proteine de origine animala si chiar lipide; 1-2 oua pe saptamana, carne slaba de pasare (fara pielita), peste slab (cod, salau, stiuca, etc), lapte acru sau dulce, branza de vaci sau cas proaspat, ulei crud, smantana proaspata, mici cantitati de unt proaspat. Totul se fierbe, nimic nu se prajeste.

Prin alimentatie si nu numai este important sa se asigure o cantitate zilnica de vitamine, saruri minerale si oligoelemente in care ficatul bolnav este deficitar. O enumerare sumara cuprinde: vitamina C, vitamina E(tocoferol), vitamina B6(piridoxina), drojdia de bere(cruda amestecata cu miere 2-3 lingurite zilnic) calciu si magneziu.

Durata regimului este mare, un an, urmand ca si dupa incheierea lui sa se renunte complet la procedeele culinare nedietetice. In timpul regimului sunt absolut interzise: carnea (cu exceptia celei de pui sau peste, branzeturi grase, fermentate, legume uscate ori cu celuloza dura (fasole, mazare, linte, etc), aluaturi, nucile, alunele, cacao, cafea, condimente, orice fel de alcool, sucurile preparate in comert. Painea la inceput exclusa din dieta, poate fi introdusa treptat, pe masura cresterii tolerantei.

Fitoterapie.

Se pot folosi urmatoarele plante medicinale: anghinare, dracila, linarita, papadie, pelin, rostopasca, sunatoare, urzica.

Modul de folosire al plantelor medicinale:

Anghinare (Cynara scolibus)- stimuleaza functia antitoxica a ficatului si diureza. Se face o infuzie dintr-o lingura de frunze bine maruntite la 500 ml apa clocotita. Se acopere pentru 15 minute apoi se strecoara. Se indulceste cu miere si se bea o parte dimineata pe stomacul gol, urmat de o jumatate de ora de repaus la pat, iar restul fractionat cu o ora inaintea meselor principale.

Dracila sau lemnul galben(Berberis vulgaris)-folosit foarte mult in special in Ardeal de catre toti vindecatorii populari. Are si confirmarea efectului de drenare a cailor hepato-biliare, antifebrila, calmanta, antispastica si cu actiune slab antibiotica. Se folosesc 2 lingurite de coaja la 2560 ml apa si se fierbe apoi timp de 5 minute. Se strecoara. Se pot consuma 2 cani pe zi.

Linarita (Linaria vulgaris)-este o planta depurativa indicata mai ales la cei care au tendinta de constipatie si care transpira putin. 8 linguri rase de planta se pune la 1 litru de apa si se fierbe timp de 3 minute. Se strecoara. Se bea fractionat in cursul zilei.

Papadie (Taraxacum officinalis) se consuma frunze in orice cantitate crude sau chiar tije florale, minimum 10 bucati pe zi, timp de 30 zile. Este foarte utila dupa icter in special. Se poate consuma si sucul obtinut din frunze, cate 1 lingurita diluata la 100 ml apa si indulcita cu miere (daca nu aveti contraindicatii) dupa gust.

Pelin (Artemisia absinthum)- este un drenor hepatic- tinctura 40 picaturi de 3 ori pe zi.

Rostopasca (Chelidonius majus)-decongestioneaza ficatul, dreneaza caile hepato-biliare, unul dintre cele mai importante si mai vechi remedii. Se face o infuzie concentrata- o jumatate de lingurita de planta la 250 ml apa clocotita. Se acopere pentru 15 minute apoi se strecoara. Se va lua cate 1 lingura la fiecare 3 ore.

Sunatoare (Hypericum perforatum)-antiinflamator hepatic si intestinal. Se pot consuma 3 cani pe zi. 2 lingurite de planta maruntita la 250 ml apa clocotita. Se acopere pentru 15 minute apoi se strecoara.

Urzica (Urtica dioica) cel mai eficient este sucul obtinut din frunze, din care se va lua cate 1 lingurita de suc obtinut din frunze proaspete cu ajutorul storcatorului de fructe. Se ia diluat cu apa si eventual indulcit cu miere dupa gust daca nu aveti contraindicatii.

Se poate de asemenea consuma cantitati mici de sucuri din: patlagina, papadie, macrisul iepurelui, rubarba. Pot fi baute singure cate 20 ml de 3 ori pe zi sau in combinatii cu sucuri de: zmeura, coacaz, fragi, mere, piersici, caise, struguri, gutui, pere, pepene, lamai, grep, sfecla, patrunjel, etc.

Extern: se fac zilnic bai de galbenele flori 150 g de flori se pun la 5 litri de apa clocotita. Se acopere pentru 15 minute apoi se strecoara. Se fac bai de pulpe sau chiar pana la mijloc zilnic.

Cataplasme cu mamaliguta. Este foarte bine sa se aplice aceste cataplasme. Se face o mamaliguta mai tare. Se taie o bucata de panza de marimea necesara (cat sa acopere locul afectat si sa-l depaseasca cu ceva). Se intinde pe aceasta panza in strat de 2-3 cm. Se pune pe suprafata ei putina tamaie (este buna orice tamaie, cu conditia sa fie maruntita foarte fin), asa cum se pune sare pe o felie de paine cu unt. Se aplica cat de calda se suporta (sa nu arda). Se face acest lucru 10 seri la rand (dupa care se culca.). Se face o pauza apoi de 7 zile si se poate relua. Se va unge local cu orice unguent daca pielea prezinta roseata. Sunt foarte eficiente, pentru ca aceasta caldura ajuta mult la dilatarea locala si tamaia are si ea rolul ei. Este un tratament simplu si usor de aplicat. Se aplica pe regiunea ficatului.

Apa- este foarte important sa nu se consume apa de la robinet ci doar apa de izvor pentru a feri organismul de efectul clorului din apa. In cazurile in care se consuma aceasta apa se va pune la o sticla de plastic de 2 litri 2 linguri de argila (preferabil verde sau rosie). Se lasa apoi 24 ore acoperit doar cu tifon si apoi se poate consuma dupa 12 ore apa aceasta fara de nici o teama in privinta calitatii deoarece argila este un puternic dezinfectant al apei. Se va consuma daca exista posibilitate doar apa din aceasta.

De asemenea se mai poate pune la 1 litru de apa 2 morcovi, un patrunjel si putina telina rasa. Se tine apoi timp de 12 ore dupa care se poate consuma aceasta apa.

Este foarte important ca apa sa se bea doar la temperatura corpului. Nu este voie sa se bea nici rece si nici calda.