Despre mar

Despre mar

Marul crud se potriveste in salate cu telina, andivele, morcovii, sfecla, varza si anghinarea.
     

Intre branzeturi, face pereche buna cu cascavalul, rockfortul (branza Bucegi) si branza de capra.
     

Gatit, marul e delicios calit in unt, alaturi de vitel sau de pui, pate de ficat sau peste - salau, cod, ton.
     

Pentru prepararea deserturilor se recomanda merele dulci si zemoase: ionatan, golden, reinettes.
     

Pentru preparatele de patiserie usor sarate se recomanda merele acrisoare.


     Calitati: slab energetice (au 54 kcal la 100 de grame) merele au o multime de insusiri - fibre, multe oligoelemente si minerale, zahar natural, vitamine. Consumate in fiecare zi, combat colesterolul si protejeaza sistemul vascular.
     

Un mar mancat in fiecare dimineata, pe stomacul gol, este un depurativ excelent. Un mar mancat seara, inainte de-a ne culca, este un laxativ natural.
     

Dat pe razatoare (intre 500 g - 1,500 g pe zi, in 5 mese) opreste diareele la copii.
     

Durerile provocate de iesirea dintilor la copii se combat, si ele, cu o cura de mere, vreme de doua zile.
     

Gripele indelungate cedeaza daca tinem o dieta cu mere crude si rase, vreme de 3-4 zile, ca unic aliment.
     

Marul albeste dintii, daca e consumat regulat.
     

Tratament pentru raie: se taie un mar in doua, i se scot mijlocul si semintele si se pune in golul ramas putina floare de sulf. Se leaga cele doua parti cu o sforicica si se coace marul in cuptor. Se lasa sa se raceasca, se zdrobeste si se frictioneaza partile bolnave cu terciul obtinut.
     

In cosmetica, sucul de mar da vigoare tenului, decolteului si sanilor.