CAS CU IERBURI AROMATE

CAS CU IERBURI AROMATE

Materii prime:

-cas proaspat = 1 kg;

-unt moale = 500g;

-smantana = 70g;

-sare = dupa gust - de preferinta foarte putin;

-menta = 1 legatura;

-busuioc = una legatura;

Proces tehnologic:

-casul proaspat se da la masina de tocat impreuna cu untul;

-menta si busuiocul se toaca fin, iar o parte se adauga la compozitie si se omogenizeaza;

-se adauga si putina sare impreuna cu smantana si se amesteca din nou;

-se intinde o folie de aluminu peste care adaugam restul de menta si busuioc tocat;

-adaugam casul si il rulam, dupa care il dam la rece pentru 2-3 ore.

Rezulta = 1,5 kg.