SALATA EXOTICA DE CREVETI CU ARBORE DE PAINE

SALATA EXOTICA DE CREVETI CU ARBORE DE PAINE

Materii prime:

-salata creata = cateva frunze;

-salata chinezeasca = cateva frunze;

-arbore de paine = 200g;

-mango = un fruct;

-portocale = ½;

-ardei iute = ½;  -creveti tigers = 3-4buc;

-rosii cherry = 3 buc;

-menta = un fir;

-busuioc verde = un fir.

Dresing format din:

-ulei de masline = 30ml;

-vin alb = 30ml;

-suc de lamaie = doua linguri;

-sucul de la o portocala;

-rom = 30ml;

-miere = o lingurita;

-sare si piper = dupa gust.

Proces tehnologic:

-salata se spala, se scutura de apa, se rupe si se pune in castron;

-arborele de paine se curata de coaja si se taie bare,dupa care se adauga la salata;

-mango se taie felii,apoi bare si se adauga la salata, impreuna cu felii de portocale si rosiile cherry;

-busuiocul si menta se adauga deasemenea la salata si se amesteca pentru omogenizare;

-se toarna dresingul peste salata, se amesteca din nou, si se monteaza pe farfurie;

-crevetii se cresteaza pe spate si se frig pe gratar incins pe ambele parti;

-se scot si se monteaza de jur imprejurul salatei.