SOMON AFUMAT, TON SI MERE

SOMON AFUMAT, TON SI MERE

350 gr somon afumat, 700 gr ton conserva, 150 gr mere, 2 lamai - sucul si coaja, plus o lamaie pt. ornat, 8 linguri maioneza, 1 lingura ulei de masline, menta.

- se tapeteaza 8 cesti sau boluri (0,200 ml.) si se ung cu ulei. Tonul scurs de zeama se amesteca intr-un vas cu marul razuit, coaja si sucul de lamaie, maioneza, menta, sare, piper.

Se captusesc bolurile cu feliile de somon si se umple cu compozitia de mai sus, dupa care se dau la rece minim 3 ore. Se rastoarna bolurile pe farfurii si se orneaza cu frunze de salata verde si bucati de lamaie.