COMPOT DE SMOCHINE CUVIN ROSU

COMPOT DE SMOCHINE CUVIN ROSU

Pentru 4 persoane

20 de smochine proaspete

50 d de vin rosu

4 linguri cu fructoza

2 rondele de portocala

2 rondele de lamaie

1 praf de scortisoara

Intr-o craticioara puneti vinul la incalzit. Adaugati in el fructoza
si lasati sa se topeasca. incorporati rondelele de lamaie si de portocala si
scortisoara, apoi lasati sa fiarba 3 pana la 4 minute.

Spalati smochinele. Faceti o incizie in cruce la nivelul cozii. Cufundati
smochinele in vin si lasati-le sa fiarba in clocot. Lasati sa se raceasca.

Scoateti smochinele din amestec impreuna cu rondelele de citrice.
Fierbeti vinul pana scade la jumatate.

Taiati fiecare rondea de citrice in doua si asezati-le in farfurii adanci.
Puneti smochinele peste ele si acoperiti cu vin. Serviti cald.