Sos de ciuperci

Sos de ciuperci

Durata30 min

Ingrediente:100 g unt, 150 g ciuperci, 1 lingura faina, 2 cesti zeama de carne, 100 g smintina, 1 lamiie, sare, piper, patrunjel verde

Mod de preparareSe topesc 50g unt, se adauga faina si se amesteca pina absoarbe toata grasimea. Se stinge cu zeama de carne. Se lasa sa fiarba acoperit la foc moale. Ciupercile curatite, spalate si taiate feliute subtiri se inabusa cu restul de unt, sare, piper si patrunjel verde tocat. Se adauga zeama de carne. Se toarna in sosul de faina si se stoarce zeama de lamiie. Se gusta de sare, se adauga smintina, se amesteca si se serveste.