Souvlaki

Souvlaki

Ingrediente: 150g carne de porc, 4 lipii, 2 cepe, 2 rosii, 100g unt patrunjel, rozmarin, sare, piper, boia

Timp preparare: 4 portii - 30 minute

Carnea se taie in bucati, se condimenteaza cu sare, piper, boia si se presara cu rozmarin. Se lasa 10 minute ca sa se patrunda de condimente. Se pun bucatile de carne pe frigarui si se pun la gratar. Se taie rosiile in felii potrivite, ceapa in felii subtiri si se amesteca bine cu patrunjelul tocat. Lipiile se ung cu unt si se pun pe gratar cat sa se incalzeasca doar. Se scoate carnea de pe frigarui cand este fripta bine si se imparte pe lipiile calde. Se adauga, dupa gust, ceapa, rosiile si patrunjelul tocat. Se ruleaza lipia si se serveste stransa cu ajutorul unei hartii pergament.