| CATEGORII DOCUMENTE |
| Arhitectura | Auto | Casa gradina | Constructii | Instalatii | Pomicultura | Silvicultura |
Coffeea sp. L.
Fam. Rubiaceae
Subfam. Coffeoideae
Cafeaua cultivata apartine mai multor specii, din care principale sunt :
Coffea
arabica - numita si cafea de Brazilia. Creste ca un pom de talie mare, inalt de 8-10 m, avand
frunzele opuse, de culoare verde-inchis, lanceolate, cu lungime de 7-15 cm si
latimea de 1,5-5 cm. Florile, care se deschid toate intr-o zi, sunt in forma de
steluta, cu petale albe, foarte mirositoare. Fructele sunt
bace mai mult sau mai putin globuloase, cu diametrul de 10-15 mm, continand
doua seminte de forma ovala si culoare gri-verzuie sau gri-galbuie. Epicarpul este de culoare rosie inchisa la maturitatea de recoltare,
mezocarpul este format dintr-o pulpa gelatinoasa si dulce, iar endocarpul este
membranos, de culoare argintie.
Coffea robusta este o specie viguroasa, care poate atinge inaltimi de 15 m, dar in cultura nu depaseste 3-5 m (fig.54). Frunzele au lungimea de 15-30 cm si latimea de 5-12 cm. Fructele sunt mai mici si mai numeroase decat la Coffea arabica, au culoarea verde bronzata inainte de maturitate si rosu inchis la maturitatea deplina. Continutul in cofeina este de 1,5-2,5%, dar gustul este mai putin apreciat decat la C. arabica.
Recoltarea fructelor se face la maturitatea bacelor. Momentul recoltarii se stabileste in functie de modificarile externe ale bacelor, in special al culorii. Exista soiuri cu esalonare mare a maturarii, dar si soiuri cu maturare grupata.
|
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 1616
Importanta: 
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved
