Descriptorii pentru insusirile agrobiologice ale soiurilor vita de vie

Descriptorii pentru insusirile agrobiologice ale soiurilor

Pentru caracterizarea agrobilogica a soiurilor se folosesc 32 descriptori, care se refera la: vigoare de crestere a lastarilor; procentul de lastari fertili; procentul de legare a boabelor; coeficinetii de fertilitate si indicii de productivitate; desfasurarea fenofazelor de vegetatie; rezistenta la boli si filoxera; rezistenta la temperaturile scazute din timpul iernii, la seceta, cloroza si salinitate.

Vigoarea lastarilor (cod OIV 351, UPOV 2, IBPGR 6.151.) Observatiile se fac in timpul infloritului, analizandu-se minim 10 lastari. Notarile se fac si soiurile de referinta sunt urmatoarele:

Vigoarea lastarilor Expresia caracterului Soiuri de referinta

Foarte slaba    1

Slaba    3 Chasselas blanc

Mijlocie    5 Mourverde

Mare    7 Ugni blan

Foarte mare 9 26 Riparia Gloire

Procentul de lastari fertili (descriptor introdus de ICVV). Determinarile se fac dupa inflorit luandu-se in calcul toti lastarii de la 10 butuci, dupa care se stabileste procentul de lastari fertili. Scara de interpretare este urmatoarea:

1. Foarte mic < 50%

2. Mic 50 - 60%

3. Mijlociu 60 - 70%

4. Mare 70 - 80%

5. Foarte mare > 80%

Coeficentii de fertilitate (descriptori introdusi in ICVV). Determinarile se fac dupa inflorit, analizandu-se toti lastarii de pe 10 butuci; lastarii fertili separat si lastarii nefertili separat. Se calculeaza apoi valorile coeficientilor de fertilitate absolut (c.f.a.) si relativ (c.f.r.).Scara de interpretare este urmatoarea:

Fertilitatea c.f.a. c.f.r.

soiului __________ ______ ____ ___

Mica    = 1,0 <1,0

Mijlocie 1,1 - 2,0 1,1 - 2,0

Mare 2,1 - 3,0 2,1 - 3,0

Foarte mare >3,0 >3,0

Procentul de legare a boabelor cod OIV 501, IBPGR 6.2.24). Observatiile se fac la 14 zile dupa inflorit, la strugurii de pe 10 lastari. Se determina procentul de boabe legate, comparativ cu numarul total al florilor din inflorescenta. Scara de interpretare este urmatoarea:

Foarte mic <10% 6. 50 - 60%

10 - 20% 7. Mare 60 - 70%

Mic 20 - 30% 8. 70 - 80 %

30 - 40%

5. Mijlocie 40 - 50%

Caracterul este variabil, depinzand in mare masura de conditiile climatice din timpul infloritului. Exista si varianta propuse de ICVV prin care se stabileste procentul de boabe meiate si margeluite in raport cu numarul total de boabe a strugurelui. Determinarile se fac la recoltarea strugurilor, scara de interpretare fiind urmatoarea:

1. Foarte mic < 5%

2. Mic 5 - 10%

3. Mijlociu 10 - 20%

4. Mare 20 - 30%

5. Foarte mare > 30%

Indicii de productivitate (descriptori introdusi de ICVV). Sunt determinati la maturarea deplina a strugurilor, cand se poate stabili greutatea medie a unui strugure. Se stabileste indicele de productivitate absolut (i.p.s.) si relativ (i.p.r.). Scara de interpretare este urmatoarea:

Productivitatea I.p.a. I.p.r.

soiului

Mica < 100 < 100

Mijlocie 100 - 300 100 - 300

Mare 300 - 500 300 - 500

Foarte mare > 500 >500

Dezmuguritul (cod OIV 301, UPOV 1, IBPGR 6.1.48). Observatiile se fac cand 50% din muguri se gasesc in stadiul "lanos" (stadiul B a lui Baggiolini). Notarile care se fac si soiurile de referinta sunt urmatoarele:

Epoca Expresia Soiuri de referinta

dezmuguritului caracterului

Foarte timpurie 1 Perla de Csaba

Timpurie 3 Feteasca alba

Mijlocie 5 Merlot

Tarzie 7 Cinsaut

Foarte tarzie 9 Mourverdre

Infloritul (cod OIV 302, IBPGR 6.2.21). Observatiile se fac cand 50% din flori sunt deschise. Notarile si soiurile de referinta sunt urmatoarele:

Epoca Expresia Soiuri de referinta

infloritului caracterului

Foarte timpurie 1 Riparia gloire

Timpurie 3 Gamay Freaux

Mijlocie 5 Chasselas blanc

Tarzie 7 Afuz-Ali, Cardinal

Foarte tarzie 9 Black rose

Parga tarzie (cod OIV 303, UPOV 57, IBPGR 6.2.22). Se considera studiu de parga cand 50% din boabele strugurelui devin elastice, adica au un continut de 3-4% substanta uscata si au depasit faza de aciditate maxima. Notarile care se fac si soiurile de referinta sunt urmatoarele:

Epoca Expresia Soiuri de referinta

strugurilor caracterului

Foarte timpurie 1 Perla de Csaba

Timpurie 3 Cardinal

Mijlocie 5 Riesling italian

Tarzie 7 Afuz-Ali

Foarte tarzie 9 Black rose

Maturarea strugurilor (cod OIV 304, IBPGR 6.2.23). Se considera realizata, atunci cand greutatea boabelor este maxima si corespunde celui mai ridicat continut in zaharuri. Notarile care se fac si soiurile de referinta sunt urmatoarele:

Maturarea Expresia Soiuri de referinta

strugurilor caracterului

Foarte timpurie 1 Perla de Csaba

Timpurie 3 Cardinal

Mijlocie 5 Chasselas dor

Tarzie 7 Afuz-Ali

Foarte tarzie 9 Olivette noir

Maturarea lemnului(cod OIV 305, , IBPGR 6.1.49). Se examineaza internodiile de la baza lastarilor din momentul in care culoarea scoartei se schimba in brun. Se considera maturarea realizata cand 50% din lastari, pe lungimea de 2-3 internodii de la baza, prezinta culoarea caracteristica lemnului matur. Notarile care se fac si soiurile de referinta sunt urmatoarele:

Epoca Expresia Soiuri de referinta

lemnului caracterului

lastarilor

Foarte timpurie 1

Timpurie 3 Chasselas banc

Mijlocie 5

Tarzie 7

Foarte tarzie 9

Caderea frunzelor (descriptor introdus de ICVV).Se are in vedere caderea fiziologica a frunzelor, care poate fi: timpurie, mijlocie sau tarzie.

Durata perioadei de vegetatie (descriptor introdus de ICVV). Se exprima prin numarul de zile, de la dezmugurit si pana la caderea fiziologica a frunzelor.

Rezistenta la mana (cod OIV 451). Se are in vedere rezistenta biologica a soiului la mana, prin urmarirea atacului pe frunze si struguri. Rezistenta poate fi: foarte slaba (soiul este sensibil la mana), slaba, buna sau foarte buna.

Gradul de rezistenta la mana a frunzelor (cod OIV 452, IBPGR 8.2.3). Se examineaza extinderea petelor de mana pe frunzele de la 4-6 butuci, la 3 saptamani dupa infloritul vitei. Se stabileste si gradul de atac la Ga%, in functie de frecventa si intensitate. Scara de interpretare este urmatoarea:

Rezistenta frunzelor Gradul de atac (Ga)

1.Foarte slaba (frunze total atacate,    > 75%

caderea timpurie a frunzelor)

2. Foarte slaba (frunze total atacate, 50 - 75%

caderea timpurie a frunzelor)

3. Slaba (pete mari de mana pe     40 - 50%

frunze, miceliu abundent)

4. Slaba (pete mari de mana pe     25 - 40%

frunze, miceliu abundent)

5. Mijlocie (pete de 1-2 cm in diametru,     15 - 25%

formare neregulata de miceliu)

6. Mijlocie (pete de 1-2 cm in diametru, 10 - 15%

formare neregulata de miceliu)

7. Buna (pete mici de cca 1 cm 5 - 10%

in diametru, sporulatie slaba)

8. Buna (pete mici de cca 1 cm    1 - 5%

in diametru, sporulatie slaba)

9. Foarte buna (pete necrotice

foarte mici, sporulatie inexistenta) < 1%

Gradul de rezistenta la mana a strugurilor (cod OIV 453, IBPGB 8.2.4.). Sunt examinati strugurii de pe 4-6 butuci, in perioada de la formarea bobului si pana la parga. Se stabileste gradul de atac, scara de interpretare fiind urmatoare:

Rezistenta strugurilor Gradul de atac (Ga)

1.Foarte slaba > 75%

2. Foarte slaba 50 - 75%

3. Slaba 40 - 50%

4. Slaba 25 - 40%

5. Mijlocie 15 - 25%

6. Mijlocie 10 - 15%

7. Buna 5 - 10%

8. Buna 1 - 5%

9. Foarte buna < 1%

Rezistenta la oidium (cod OIV 454). Se are in vedere rezistenta biologica a soiului oidium, prin urmarirea biologica a soiului in oidium, prin urmarirea atacului pe struguri, frunze, lastari. Soiul poate fi sensibil la oidium, cu rezistenta slaba sau buna.

Gradul de rezistenta la oidium a frunzelor (cod OIV 455, IBPGR 8.2.5). Se examineaza frunzele de la 4-6 butuci. Frunzele tinere sunt examinate la 3 saptamani dupa infloritul, iar frunzele adulte la recoltarea strugurilor. Se stabileste gradul de atac. Scara de interpretare este urmatoarea:

Rezistenta frunzelor Gradul de atac (Ga)

1.Foarte slaba (frunze total atacate,    > 75%

miceliu abundent)

2. Foarte slaba (frunze total atacate, 50 - 75%

miceliu abundent)

3. Slaba (pete mari pe frunze,    40 - 50%

miceliu abundent)

4. Slaba (pete mari pe frunze,    25 - 40%

miceliu abundent)

5. Mijlocie (pete de 2-5 cm in diametru) 15 - 25%

6. Mijlocie (pete de 2-5 cm in diametru) 10 - 15%

7. Buna (pete limitate in diametru    5 - 10%

de cca 2 cm, miceliu redus)

8. Buna (pete limitate in diametru    1 - 5%

de cca 2 cm, miceliu redus)

9. Foarte buna (fara simptome de atac) < 1%

Gradul de rezistenta la oidium a strugurilor(cod OIV 456, IBPGB 8.2.6). Observatiile se fac la strugurii de la 4-6 butuci, inainte de parga si inainte de recoltare. Se stabileste gradul de atac al strugurilor, scara de interpretare fiind urmatoare:

Rezistenta strugurilor Gradul de atac (Ga)

1.Foarte slaba > 75%

2. Foarte slaba 50 - 75%

3. Slaba(toti strugurii atacati    40 - 50%

numeroase boabe crapate)

4. Slaba(toti strugurii atacati 25 - 40%

numeroase boabe atacate

5. Mijlocie(multe boabe atacate si crapate) 15 - 25%

6. Mijlocie (multe boabe atacate si crapate) 10 - 15%

7. Buna (strugurii usor atacati, 5 - 10%

fara boabe crapate)

8. Buna(strugurii usor atacati,    1 - 5%

fara boabe crapate)

9. Foarte buna < 1%

Rezistenta la Botrytis sp. (OIV 457). Se are in vedere rezistenta biologica a soiului la putregaiul cenusiu, prin urmarirea atacului pe struguri, frunze si lastari. Notarile care se fac: foarte sensibili, sensibil, rezistent, foarte rezistent.

Gradul de rezistenta la Botrytis a frunzelor (cod OIV 458, IBPGR 8.2.1). Atacul mucegaiului cenusiu apare numai in anii cu umiditate ridicata. Se examineaza frunzele dupa inflorit si se determina gradul de atac. Scara de interpretare este urmatoarea:

Rezistenta frunzelor Gradul de atac (Ga)

1.Foarte slaba > 75%

2. Foarte slaba 50 - 75%

3. Slaba (pete mari necrotice pe frunze) 40 - 50%

4. Slaba (pete mari necrotice pe frunze)    25 - 40%

5. Mijlocie (pete necrotice izolate, 15 - 25%

in diametru de cca 1 cm)

6. Mijlocie (pete necrotice izolate 10 - 15%

in diametru de cca 1 cm )

7. Buna (pete necrozate foarte mici) 5 - 10%

8. Buna (pete necrozate foarte mici) 1 - 5%

9. Foarte buna < 1%

Gradul de rezistenta la Botrytis a strugurilor (cod OIV 459, IBPGB 8.2.2). Observatiile se fac inainte de parga pentru putregaiul acid pe peduncul si inainte de recoltarea strugurilor pentru putregaiul cenusiu. Se stabileste gradul de atac al strugurilor, scara de interpretare fiind urmatoare:

Rezistenta strugurilor Gradul de atac (Ga)

la Botrytis sp.

1.Foarte slaba > 75%

2. Foarte slaba 50 - 75%

3. Slaba(toti strugurii atacati    40 - 50%

are loc caderea strugurilor)

4. Slaba(toti strugurii atacati 25 - 40%

are loc caderea strugurilor)

5. Mijlocie(pana la 20% din boabe sunt 15 - 25%

ofilite sau putrezite)

6. Mijlocie (pana la 20% din boabe sunt 10 - 15%

ofilite sau putrezite)

7. Buna (numai cateva boabe , 5 - 10%

sunt ofilite sau putrezite)

8. Buna(numai cateva boabe,    1 - 5%

sunt ofilite sau putrezite)

9. Foarte buna < 1%

Toleranta la filoxera (cod OIV 460). Se are in vedere toleranta biologica a soiului la filoxera, care poate fi: foarte slaba, slaba, mijlocie, buna sau foarte buna.

Gradul la toleranta la filoxera galicola (cod OIV461, IBPGR 8.1.1.) Sunt examinate frunzele mature de la mai multi butuci si se stabileste marirea galelor, fertilitatea lor. Notarile care se fac si soiurile de referinta sunt urmatoarele:

Toleranta la Expresia Soiuri de referinta

filoxera galicola caracterului

Foarte slaba (gale foarte mari, fertile)    1 Rupestris du Lot

Slaba(gale mari, fertile) 3 3306 si 3309 C

Mijlocie(gale mici, fertile) 5 -

Buna(gale incomplete, sterile)    7 -

Foarte buna(lipsa galelor pe frunza) 9 -

Gradul de toleranta la filoxera radicicola(cod OIV 462, IBPGR 8.1.2). Sunt examinate radacinile tinere prin sectionare, pentru a se constata necrozarea tesuturilor cauzata de intepaturile insectei. Notarile care se fac sunt urmatoarele:

Toleranta la Expresia Soiuri de referinta

filoxera radicicola caracterului

Foarte slaba (necroza patrunde in 1 V. vinifera

Mijlocul cilindrului central)

Slaba(necroza patrunde in cilindrul 3 V. vinifera

central)

Mijlocie(necroza patrunde in cilindrul 5 Ganzin 1, 2, 9

central izolata)

Buna(necroza ramane izolata in    7 3309 C, 101 - 14

scoarta radacinii)

Foarte buna(intepaturi izolate pe scoarta 9 Riparia gloire

radacinii) Rupestris du Lot

Prezenta bolilor virotice si microplasmelor(ICPGR 8.4.1.) Sunt consemnate simptomele de viroze sau microplasme, frecventa vitelor atacate.

Rezistenta la temperaturile scazute (IBPGR 7.1.). Se stabileste pierderile de muguri prin sectionare, in urma temperaturilor mai scazute de -15C. Scara de interpretare este urmatoarea: rezistenta foarte slaba, peste 75% din muguri pierduti; slaba 50-75% pierderi; mijlocie 25-50% pierderi; buna 5-25% pierderi; foarte buna 1-5% pierderi de muguri.

Rezistenta la seceta a soiului (IBPGR 7.2.) Se urmareste gradul de ofilire a frunzelor si boabelor, dupa o perioada indelungata de seceta, de 30-40 zile. Notarile care se fac sunt urmatoarele:

Rezistenta la seceta Expresia

a soiului vinifera caracterului

Foarte slaba (frunze uscate pe butuci, struguri ofiliti) 1

Rezistenta slaba    3

Rezistenta mijlocie(frunze ingalbenite, strugurii incep 5

sa se ofileasca)

Rezistenta buna    7

Foarte buna(frunzele si strugurii au aspect normal) 9

Rezistenta la seceta a portaltoiului (cod OIV 403, IBPGR 7.3). Portaltoii vor fi altoiti cu aceleasi soi vinifera si se testeaza la seceta. Portaltoii de referinta sunt urmatorii:

Rezistenta la seceta Expresia Portaltoii de referinta

a portaltoiului caracterului

Foarte slaba (necrozarea si 1 3309 C, 3306 C

caderea frunzelor)

Rezistenta slaba 3 Kober 5 BB,101-14

Rezistenta mijlocie 5 420 A, Rupestris du Lot

(frunze galbene)

Rezistenta buna    7 41 B, 99 Richter

Foarte buna 9 140 Ruggeri, 1103P

Rezistenta la cloroza ferica (cod OIV 401,IBPGR 7.5.) Sunt testati, butasii portaltoi (altoiti sau nealtoiti), la doze progresive de calcar, in conditii experimentale. Se va mentiona daca soiul descris este altoit, cultivat pe radacini proprii sau folosit ca portaltoi:

Toleranta la Expresia Portaltoii de Soiuri altoi

cloroza caracterului referinta de referinta

Foarte slaba 1 Riparia Pinot balnc

(frunze ingalbenite, gloire

necrozate mai mult

de 10%)

Slaba(frunze ingalbenite,    3 3309 C Dolcatto

necrozate mai putin

de 10%)

Mijlocie(frunze ingalbenite, 5 Kober 5BB Ugni blanc

cu nervuri principale verzi)

Buna (frunze de culoare    7 140 Rug Sangiovese,

verde-palid, cu nervuri verzi)    Regina

Foarte buna(frunze de culoare 9 Fercal Grenache

normala)

Rezistenta la salinitate (cod OIV 402, IBPGR 7.6.) Sunt testati, butasii portaltoi (altoiti sau nealtoiti), la continutul ridicat al solului in saruri clorurate, in conditii experimentale. Se va mentiona daca soiul descris este altoit, cultivat pe radacini proprii sau folosit ca portaltoi:

Rezistenta la Expresia Portaltoii de Soiuri altoi

saruri caracterului referinta de referinta

Foarte slaba 1 Riparia Cardinal

(frunze necrozate, gloire

caderea frunzelor)

Slaba 3 SO₄, 3309 C Clairette

Mijlocie(varfurile nervurilor 5

Necrozate)

Buna 7 1103 Paulsen Servant

Foarte buna (frunze normale) 9 V. vinifera Sultanina