Infiintarea si
intretinerea plantatiilor de par
Producerea materialului saditor. Parul se
altoieste pe portaltoi generativi si vegetativi. Printre portaltoii
generativi utilizati, cea mai larga raspandire o au parul
paduret si parul franc. Parul paduret (Pyrus comunis)
imprima pomilor crestere viguroasa, inradacinare
profunda, intrare tardiva pe rod. Fructele sunt insa
mici, de calitate slaba, pomii neuniformi, motiv pentru care nu se
recomanda in pepiniere. Parul franc obtinut din
semintele soiurilor autohtone: Alamai, Harbuzesti, Popesti
etc. imprima pomilor crestere moderata. Este mai putin
sensibil la cloroza decat gutuiul. Gutuiul este un portaltoi utilizat pentru reducerea vigorii
pomilor, permitand adaptarea unor distante mici de plantare.
Imprima pomilor precocitate, productivitate, iar fructelor calitate
superioara. Dezavantaje: inradacinare slaba, sensibilitate
la ger, seceta si vant, slaba afinitate cu unele soiuri
cultivate, sensibilitate la continutul de calcar. Manifesta buna
afinitate cu soiurile Cur, Untoasa Hardy, Conference, Abatele Fetel,
Contesa de Paris, Passe Crassane. Este incompatibil cu soiurile Favorita lui Clapp,
Williams, Josephina de Malines, Untoasa Giffard, Untoasa Bosc,
Oliviere Serres. Din selectiile de gutui utilizate ca portaltoi pe plan
mondial mentionam: - tipul East
Malling A este un gutui de Angers selectionat in Anglia care
imprima pomilor vigoare moderata dar mai mare decat la celelalte
doua tipuri de gutui. Soiurile altoite pe acest portaltoi intra pe
rod la 3-4 ani cele timpurii, iar cele tardive la 4-5 ani. Se
inmulteste vegetativ prin marcotaj sau butasi; - tipul EM-B, are o vigoare
mijlocie si este mai sensibil la ger; tipul EM-C, manifesta o
crestere redusa si rezistenta la ger; - tipul BA-29, este o clona din
gutuiul de Provence selectionata la INRA Angers. Se
inmulteste prin butasi, are o vigoare cu 15% decat EM-A. Este compatibil cu Williams, Dr. J. Guyot, Untoasa Bosc; - Sydo - clona de gutui de Angers rezistenta la
boli si virusuri. Din selectiile romanesti amintim: - selectii
create la Statiunea Geoagiu: B 1-60; E 2-62; P 3-62; - BN-70, portaltoi de
mare perspectiva creat la SCPP Bistrita.Tipuri de plantatii.
Pentru plantatiile comerciale de par se recomanda
urmatoarele tipuri de plantatii: - plantatii semintensive,
in care se folosesc soiuri de par de vigoare mijlocie si mare altoite
pe franc si plantate la 5/4, 4/4 m; - plantatii intensive
cu soiuri si portaltoi de vigoare mijlocie, cu pomi plantati la
3,5-4/2-3 m; plantatii superintensive, infiintate pe terenuri plane,
irigate, ameliorate, total mecanizabile cu soiuri foarte precoce de tip spur,
altoite pe portaltoi de vigoare redusa plantate la 3,5-3,8/0,9-1,5 m; -
plantatii superintensive de mare densitate (peste 3000 de pomi pe
hectar) unde pomii sunt condusi sub forma de fus subtire sau cordon
vertical Formarea coroanelor este
dependenta de particularitatile de crestere a pomilor
si tipul de plantatie. Unele soiuri cum sunt Untoasa Hardy,
Conference, Cur, Favorita lui Clapp, Untoasa precoce, Morettini, Decana
Comisiei, au tendinta de a forma ax puternic si ramificatii
slabe. Intretinerea plantatiilor. Taierile de rarire si fructificare vor urmari
mentinerea in echilibru a cresterii si fructificarii
pomilor. Acest tip de taieri se executa diferentiat in
functie de soi, varsta, vigoare, incarcatura de rod,
nivelul cresterilor. Odata cu reducerea semischeletului se
normeaza si incarcatura de formatiuni de rod. La pomii
batrani se face taieri de regenerare in lemn de 4-5 ani pentru a
stimula formarea de noi cresteri si a prelungi perioada rodirii. La
pomii care formeaza multe vetre de rod (cei care fructifica pe
tepuse) se va proceda la intinerirea vetrelor prin reducerea
acestora. Intretinerea
solului. In plantatiile tinere solul se va mentine ca ogor negru. Cand
parul este altoit pe franc mobilizarea solului se poate face pana la
15-18 cm adancime iar daca este altoit pe gutui numai pana la 10-12
cm. Dintre erbicidele folosite in cultura parului: Gesatop WP 50, Argezin
WP 75, Saminol, Fusilade 25. Aplicarea ingrasamintelor. In livezile
tinere se aplica doze moderate de ingrasaminte (20 t/ha
ingrasaminte organice, 130 kg/ha N, 75 kg/ha P2O5, 80 kg/ha
K2O). In cazul folosirii de ingrasaminte complexe foliare NPK
optim pentru cultura parului este raportul 24:6:12 si microelemente
(Fe, Mn, Mg, Cu, Zn) in concentratie de 100-200 g/l. Irigarea
plantatiilor. In
conditiile tarii noastre irigarea plantatiilor incepe din
aprilie si se incheie in septembrie. Momentele de interventii cu
udari sunt: inainte de dezmugurit, la 2-3 saptamani de la
inflorit, dupa caderea fiziologica a fructelor si cu 2-3
saptamani inainte de recoltare. Normele de udare recomandate de
majoritatea autorilor sunt de 400-700 m3 apa/ha iar metodele de udare sunt
cele specifice plantatiilor pomicole: pe brazde, prin microaspersiune sau
udarea localizata. Controlul recoltelor de pere. Substantele
bioactive influenteaza considerabil marimea si calitatea
recoltelor la par. Aplicand Regularex in
concentratie de 1000 ppm a observat cresterea concentratiei de
acid giberelic in frunze si fructe la soiul Conference concomitent cu
diminuarea concentratiei de auxine, modificari care in final au
intensificat caderea fiziologica a fructelor. Recoltarea si pastrarea
perelor. Momentul optim de recoltare a perelor se face
atunci cand culoarea de fond a pielitei vireaza de la verde spre o
nuanta mai deschisa, amidonul din zona camerei seminale incepe
sa se hidrolizeze, iar fermitatea pulpei scade incepand din zona
pedunculului.
