de lectie CLASA: a IV-a A Educatie pentru sanatate

NR.

CRT.

MOMENTELE

LECTIEI

OB.

OPER.

MODUL DE ABORDARE A LECTIEI

STRATEGII

DIDACTICE

ACTIVITATEA PROPUNATOAREI

ACTIVITATEA ELEVILOR

Moment organizatoric

Se realizeaza pregatirea pentru desfasurarea in conditii optime a lectiei prin stabilirea linistii, corectarea pozitiei elevilor in banci si pregatirea materialului didactic.

Captarea atentiei

O2

Se prezinta elevilor o expunere Power Point cu tablouri din alimente. Se discuta pe marginea acestei prezentari.

Expunerea

Conversatia

Anuntarea temei si a obiectivelor

Se anunta elevii ca in acea ora vor recapitula si sistematiza cunostintele referitoare la alimentatia sanatoasa si ca pana la sfarsitul orei vor fi capabili sa recunoasca alimentele sanatoase/daunatoare sanatatii, sa inteleaga si sa utilizeze termeni specifici alimentatiei  sanatoase, sa recunoasca produse ce apartin fiecarei trepte din piramida alimentelor, formandu-si astfel un comportament care promoveaza stilul de viata sanatos.

Conversatia

Obtinerea performantelor

O3

O8

O7

O2

O1

O6

O7

O8

O3

O2

O1

O1

O2

O5

O7

O8

O3

O2

O6

O7

O8

O3

O2

O5

O6

O7

O3

O2

O1

O5

O6

O7

Se imparte clasa in 6 grupe de cate 2-3 elevi si se lucreaza fisa nr. 1 ("Umple cosuletele!"). Se vor gasi pentru fiecare grupa de alimente prezentata sub cosulet, produse ale aceleiasi grupe si se vor scrie in cosulet.

Se anunta elevii ca pe parcursul lectiei se vor discuta toate grupele de alimente si pana la sfarsitul activitatii vor completa Piramida Alimentatiei Sanatoase (Anexa nr. 1)

Cerealele. Se gasesc imagini potrivite pe panou si se va completa prima treapta a piramidei (baza).

Se identifica cel mai important aliment al acestei grupe (painea) si se reconstituie din imagini "Drumul painii" - arat, semanat, secerat si treierat, macinat, framantat, copt, ducerea spre vanzare (Anexa nr. 2).

Se prezinta cateva informatii nutritionale despre paine:

Painea este un aliment de baza al omului. Continutul sau consta in:

- glucide - 70-80 % din necesarul zilnic;

proteine vegetale - 7-12 %;

- grasimi in cantitati mici;

- fibre alimentare;  de doua ori - vitamine din grupul B si vitamina E; mai multe in

- minerale  painea neagra

decat in cea alba

Se prezinta elevilor diferite vase cu elemente ale acestei grupe: cereale in stare bruta (grau, porumb, ovaz, orez, secara) si produse obtinute din acestea (faina, fulgi de cereale, paste fainoase, paine si diverse alimente obtinute din cereale). Elevii vor recunoaste produsele si le vor asocia cu cerealele potrivite. Se completeaza apoi fisa nr. 2 ("Ciorchinele cerealelor").

Legume. Fructe. Se completeaza cea de-a doua treapta a piramidei cu imagini potrivite.

Se citesc cateva informatii nutritionale despre legume si fructe:

Legumele sunt alimente de origine vegetala.

Acestea contin:

apa - cea mai mare proportie;

proteine - in cantitate foarte mica ( 1 % );

grasimi - foarte slab reprezentate;

glucide - in cantitati mici;

celuloza - o substanta care formeaza masa fibroasa din intestin, regleaza miscarile intestinale si impiedica astfel constipatia;

vitamine - o sursa foarte importanta;

minerale

Fructele sunt bogate in apa, glucide, celuloza, saruri minerale, vitamina C;

continutul in proteine al fructelor este in general redus;

grasimile se gasesc in proportie insemnata doar in fructele uleioase - alune, nuci,  migdale, arahide;

continutul in glucide este mai mic in afine, coacaze si mai mare in banane si fructe uscate (prune , stafide, smochine, curmale );

material fibros este prezent in mere, gutui, visine, pere, caise, piersici, struguri;

vitaminele se gasesc intr-o proportie insemnata in fructele proaspete, mai ales vitamina C. Mai bogate in aceasta vitamina sunt: macesele, capsunile, fragii, lamaile, portocalele, grapefruit-ul, mandarinele, zmeura

Se poarta cateva discutii legate de consumul fructelor si al legumelor (Cum se consuma? In ce stare? etc.).

Se realizeaza frontal diagrama Venn despre legume si fructe (Anexa nr. 3).

Se prezinta expozitia elevilor realizata la orele de abilitati practice si educatie plastica ce contine indemnuri ale elevilor de a manca fructe si legume, deci de a manca sanatos.

Se completeaza fisa nr. 3 - rebus, pe verticala A-B regasindu-se principala sursa de "bogatie" pe care fructele si legumele o contin (vitamine).

Laptele si produsele lactate. Se va completa urmatoarea treapta a piramidei cu imagini potrivite.

Se prezinta cateva informatii nutritionale despre produsele lactate:

Laptele este unul din alimentele cele mai complete, care, indeosebi prin proteinele si continutul in fosfor si calciu, favorizeaza cresterea, intarirea oaselor si a dintilor.

Contine saruri minerale (calciu, fosfor, sodiu, fier) si vitamine (A, D, B, C), grasimi, proteine si glucide.

Produsele din lapte maresc rezistenta organismului fata de microbi si virusi si fata de substantele toxice.

Clasa este impartita in 6 grupe. Fiecare grupa va primi un vas cu un produs lactat si o fisa (fisa nr. 4). Membrii fiecarei grupe vor recunoaste produsul, il vor gusta si ii vor stabili proprietatile, dupa care vor completa fisa. La sfarsit, un membru al fiecarei grupe va prezenta clasei rezultatele studiului si le va nota in tabelul din fata clasei (Anexa nr. 4).

Se completeaza individual fisa nr. 5, in care vor descifra un mesaj ascuns: "NU CONSUMA LAPTE CU GUST AMAR, RANCED SAU CU ASPECT VASCOS!".

Carne. Peste. Oua. Leguminoase uscate. Seminte. Cu ajutorul unor imagini adecvate se va completa urmatoarea treapta a piramidei alimentelor sanatoase.

Se ofera cateva informatii nutritionale despre produsele din aceasta categorie:

Carnea si pestele contin:

- proteine - care asigura cresterea si dezvoltarea organismului si maresc rezistenta acestuia fata de boli;

- grasimi - care asigura nevoile energetice ale organismului;

- toate vitaminele, cu exceptia vitaminei C;

- minerale - fier, fosfor, potasiu si iod;

Oul contine proteine, saruri minerale (fosfor, azot) si toate vitaminele, cu exceptia vitaminelor B₂ si C.

Leguminoasele si semintele sunt alimente bogate in proteine si foarte sanatoase deoarece nu contin grasimi animale. Sunt alimente nelipsite din dieta vegetarienilor: nuci, alune, seminte de susan, floarea-soarelui, soia, mazare, fasole, linte.

Se completeaza fisa nr. 6: exercitiul nr.1 pentru carne - rebus, pe verticala A-B descoperindu-se denumirea unei boli care poate fi prevenita prin verificarea sanitara a carnii de consum; exercitiul nr. 2 pentru oua - alegerea variantelor corecte dintr-un set de enunturi; exercitiul nr. 3 pt. leguminoase si seminte - identificarea unor produse dintr-o grila.

Grasimi. Dulciuri. Se identifica imaginile potrivite si se completeaza ultima treapta a piramidei.

Se prezinta cateva informatii nutritionale despre alimentele din aceasta grupa:

Exista grasimi de origine animala (din ou, smantana, branza, carne grasa) si de origine vegetala (din ulei, margarina, alune, seminte). Trebuie sa consumam grasimi, dar nu in cantitate mare, deoarece acestea se depoziteaza in organism si ingrasa. Prin arderea grasimilor din organism se produce o mare cantitate de energie. Un lat rol al grasimilor este de a transporta anumite vitamine din intestin pana la organele care au nevoie de acestea.

Zaharul si produsele zaharoase (dulciurile) sunt o sursa importanta de energie. Zaharul contine 100% glucide si este un aliment indicat persoanelor cu consum energetic mare (sportivi, adolescenti, muncitori care desfasoara munci grele, etc.). Consumate in exces, zaharul si produsele zaharoase determina cresterea in greutate.

Se rezolva fisa nr. 7, in care, prin rezolvarea unor exercitii matematice, vor afla un mesaj ascuns: "SPALATI-VA DINTII DUPA CE CONSUMATI DULCIURI!"

Conversatia

Exercitiul

Exercitiul

Explicatia

Conversatia

Dezbaterea

Explicatia

Ciorchinele

Explicatia

Conversatia

Dezbaterea

Conversatia

Diagrama Venn

Exercitiul

Explicatia

Conversatia

Dezbaterea

Exercitiul

Exercitiul

Explicatia

Conversatia

Dezbaterea

Exercitiul

Explicatia

Conversatia

Dezbaterea

Exercitiul

Asigurarea conexiunii inverse

O1

O2

O3

O6

O8

Se face o scurta trecere in revista a lectiei prin cateva intrebari:

"Despre ce am discutat ora aceasta?" "Care sunt principalele grupe de alimente?" "Enumerati cateva alimente sanatoase!"

Conversatia

Intensificarea retentiei si asigurarea transferului

O4

O5

O1

O6

Elevii rezolva fisa de evaluare (Fisa nr. 8) in care vor avea de creat un meniu sanatos pentru o zi.

La sfarsitul lectiei se prezinta o expozitie de "gustari haioase".

Munca independenta

PRODUS

STARE DE AGREGARE

CULOARE

GUST

PRODUS

STARE DE AGREGARE

CULOARE

GUST

PRODUS

STARE DE AGREGARE

CULOARE

GUST

PRODUS

STARE DE AGREGARE

CULOARE

GUST

PRODUS

STARE DE AGREGARE

CULOARE

GUST