Cercetare De Marketing Privind Consumul De Cafea In Randul Stundentilor

Cercetare De Marketing Privind Consumul De Cafea In Randul Stundentilor

Identificarea problemei

In decursul activitatii desfasurate de noi s-a constatat lipsa unor informatii statistice referitoare la consumul de cafea in randul studentilor, iar in consecinta s-a dispus realizarea unei cercetari de marketing pentru aflarea acestor informatii.

Scopul cercetarii

Scopul cercetarii este de a creste profitul firmei printr-o satisfacere cat mai buna a dorintelor clientilor indiferent de mediul in care se afla si venitul disponibil.

Obiectivele

Principalele probleme pe care s-a axat aceasta cercetare au fost adaptate specificului firmei care este atat un distribuitor en-gross cat si unul care se ocupa cu aprovizionarea automatelor din diferite institutii. Astfel problemele supuse cercetarii au fost tipurile de cafea consumate, cantitatile, frecventa, locatiile de consum cat si veniturile lunare ale fiecaruia, pentru a putea face o corelatie intre acestea. In ce priveste automatele problemele au fost amplasarea si numarul lor, cantitatea, frecventa si sortimentele de bauturi consumate.

Pentru indeplinirea obiectivelor s-a hotarat crearea unui chestionar alcatuit din 28 de intrebari cu diferite tipuri de raspuns, ce a fost aplicat unui esantion de 60 de persoane .

Definirea colectivitatii

Populatia careia i s-a aplicat acest chestionar a fost formata numai din studenti de la diferite facultati, din diferiti ani de studiu, consumatori sau nu de cafea. In ceea ce priveste neconsumatorii de cafea, ne-a interesat ce alte bauturi consuma din automate si ce alte bauturi ar dori in plus fata de cele existente.

Stabilirea metodei de recoltare a datelor

Pentru a realiza o comunicare cat mai facila intre cei care aplica chestionarele si cei chestionati s-a hotarat ca recrutarea lor sa fie tot din randul studentilor. Aplicarea chestionarelor s-a realizat in incinta facultatilor deoarece reprezina un mediu propice pentru abordarea studentilor. Recrutii au fost instruiti intr-un program de training pentru a putea oferi informatii elocvente subiectilor. Aplicarea chestionarelor s-a realizat pe parcursul unei saptamani, urmand ca in perioada urmatoare sa se elaboreze studiul cu privire la cercetarea realizata. Interpretarea datelor a durat aproximativ doua saptamani urmand ca apoi sa se elaboreze concluziile bazate pe aceste interpretari.

In continuare vom prezenta intr-o forma detaliata continutul chestionarului :

1. LA CE FACULTATE SUNTETI STUNDENT(A) ?

2. IN CE AN ?

a) 1

b) 2

c) 3

d) 4

e) masterat

3. VA NUMARATI PRINTRE CONSUMATORII DE CAFEA ?

a) DA

b) NU

DACA ATI RASPUNS CU "NU" LA ACEASTA INTREBARE VA RUGAM SA RASPUNDETI LA INTREBARILE DE LA 13 LA 16 SI DE LA 21 LA 28 !!!

4. CA LOCATIE, UNDE VA PLACE CEL MAI MULT SA SAVURATI CAFEAUA?

a) ACASA

b) CAFENEA

c) FACULTATE

d) MALL

e) ALTA LOCATIE

5. CUM ESTIMATI CONSUMUL D-VOASTRA DE CAFEA SAPTAMANAL ?

a) SUB 250 G

b) 250 - 500 G

c) PESTE 500 G

6. PE MASURA CE SE APROPIE SESIUNEA DE EXAMENE, CRESTE CANTITATEA DE CAFEA PE CARE O CONSUMATI ?

a) DA

b) NU

7. CE GEN DE CAFEA PREFERATI ?

a) NATURALA

b) NESS

8. CE APRECIATI CEL MAI MULT LA O CAFEA ?

a) AROMA

b) GUSTUL

c) TARIA

9. CUM VA PLACE SA CONSUMATI CAFEAUA ?

a) CU ZAHAR

b) FARA ZAHAR

c) CU LAPTE

d) FARA LAPTE

BIFATI DOUA RASPUNSURI !

10. CINE CUMPARA CAFEAUA IN FAMILIE ?

a) PARINTII

b) EU

c) FRATE(SORA)

d) ALTCINEVA

11. CE CAFEA CUMPARATI(CUMPARA) CEL MAI DES ?

a) TCHIBO

b) ELITA

c) JACOBS

d) DOWE EGBERTS

e) Lavazza

f) ALTA

12. CE VA DETERMINA SA CUMPARATI UN ANUMIT SORTIMENT DE CAFEA ?

a) RECLAMA

b) PRETUL

c) AMBALAJUL

d) MARCA

e) DISPONIBILITATEA PRODUSULUI

PUTETI BIFA MAI MULTE RASPUNSURI !

13. CE PARERE AVETI DEPSRE PREZENTA AUTOMATELOR IN INCINTA FACULTATII ?

a) FOARTE BUNA

b) BUNA

c) INDIFERENT

d) PROASTA

e) FOARTE PROASTA

14. CONSIDERATI AMPLASAREA AUTOMATELOR IN INTERIORUL FACULTATII CA FIIND POTRIVITA ?

a) DA

b) NU

15. DACA ATI RASPUNS CU "NU" , UNDE ATI DORI AMPLASAREA LOR ?

16. ATI FI DE ACORD CU AMPLASAREA UNOR NOI AUTOMATE ?

a) DA

b) NU

17. CONSUMATI CAFEA DIN AUTOMATE ?

a) DA

b) NU

DACA ATI RASPUNS "NU" TRECETI LA INTREBAREA 21 !

18. ESTIMATI CANTITATEA DE CAFEA PE CARE O CONSUMATI SAPTAMANAL DIN AUTOMATE :

a) DOUA CAFELE SAU MAI PUTINE

b) 3-4

c) 5 SAU MAI MULTE

19. ATI CONSUMA MAI MULTA DACA ATI PUTEA ALEGE SI MARCA DE CAFEA ?

a) DA

b) NU

20. CE TIP DE CAFEA CONSUMATI ?

a) SCURTA (ESPRESSO SCURT)

b) LUNGA (ESPRESSO LUNG)

21. CONSUMATI ALTE BAUTURI DIN AUTOMATE ?

a) DA

b) NU

DACA ATI RASPUNS CU "NU" TRECETI LA INTREBAREA 25 !

22. CE ALTE BAUTURI CONSUMATI ?

a) CEAI

b) CAPPUCINO

c) CIOCOLATA CALDA

23. ATI DORI SI ALTELE    ?

a) DA

b) NU

24. DACA "DA" , CARE DIN URMATOARELE SORTIMENTE LE-ATI DORI ?

a) CAFEA DECOFEINIZATA

b) CAPPUCINO CU AROME

c) FRAPP

d) LAPTE

25. CE VARSTA AVETI ?

26. SEXUL :

a) MASCULIN

b) FEMININ

27. SUNTETI ANGAJAT(A) ?

a) DA

b) NU

28. ESTIMATI VENITUL(SALARIU SI/SAU ALTE VENITURI) DE CARE DISPUNETI LUNAR:

a) SUB 500 RON

b) INTRE 500 SI 1000 RON

c) PESTE 1000 RON

1. LA CE FACULTATE SUNTETI STUNDENT(A) ?

Prin intermediul acestei intrebari am dorit sa aflam daca sunt bine amplasate automatele de cafea si numarul lor este suficient. De asemenea am incercat sa facem o corelatie intre facultatea la care studiaza si principalele elemente urmarite de chestionar(marca de cafea, locatia de consum, frecventa etc.)

2. IN CE AN ?

a) 1

b) 2

c) 3

d) 4

e) masterat

Prin aceasta intrebare am urmarit corelatia dintre anul de studiu si scopul cercetarii.

3. VA NUMARATI PRINTRE CONSUMATORII DE CAFEA ?

a) DA

b) NU

Prin aceasta intrebare filtru s-a urmarit separarea celor doua categorii de respondenti, pentru a evita ca cei care nu consuma cafea sa raspunda la intrebari specifice celeilalte categorii. S-a stabilit in urma aplicarii chestionarului ca 65% din studentii chestionati consuma cafea, iar restul de 35% nu consuma cafea.

4. CA LOCATIE, UNDE VA PLACE CEL MAI MULT SA SAVURATI CAFEAUA?

a) ACASA

b) CAFENEA

c) FACULTATE

d) MALL

e) ALTA LOCATIE

Aceasta intrebare am folosit-o pentru a observa locatia preferata de consumatori, in special daca acestia prefera sa consume cafeaua la facultate. S-a aflat ca 25,64% consuma cafeaua acasa, 20,51% dintre respondenti isi beau cafeaua la mall, 7,69% la facultate, iar 46,15% prefera sa isi bea cafeaua intr-o cafenea.

5. CUM ESTIMATI CONSUMUL D-VOASTRA DE CAFEA SAPTAMANAL ?

a) SUB 250 G

b) 250 - 500 G

c) PESTE 500 G

Prin intermediul acestei intrebari s-a dorit sa se afle cantitatea de cafea pe care o consuma un student in mod normal in decursul unei saptamani, pentru a se putea ajusta la nevoie cantitatiile de cafea existente in automate. Concluziile la care s-a ajuns au fost urmatoarle 53,85% consuma sub 250g de cafea, 38,46% consuma intre 250g si 500g, iar 7,69% dintre respondenti consuma peste 500g de cafea saptamanal.

6. PE MASURA CE SE APROPIE SESIUNEA DE EXAMENE, CRESTE CANTITATEA DE CAFEA PE CARE O CONSUMATI ?

a) DA

b) NU

Aceasta intrebare are relevanta in contextul in care in timpul sesiunii cei care se ocupa de automate trebuie sa le aprovizioneze pe acestea mai des decat in mod normal. Dintre consumatorii de cafea s-a aflat ca approximativ 74,36% dintre cei care au raspuns la chestionar consuma mai multa cafea in timpul sesiunii, in timp ce 25,64% nu maresc cantitatea de cafea consumata cu ocazia examenelor.

7. CE GEN DE CAFEA PREFERATI ?

a) NATURALA

b) NESS

Aceasta intrebare este importanta deoarece exista o diferenta de pret relevanta intre cele doua produse care ar trebui reliefata prin intermediul acestui studiu. S-a aflat astfel ca 33,33% dintre respondenti prefera nesul, iar restul de 66,67% prefera cafeaua naturala.

8. CE APRECIATI CEL MAI MULT LA O CAFEA ?

a) AROMA

b) GUSTUL

c) TARIA

Pentru a stii genul de cafea pe care il prefera studentii si pentru a face o legatura intre caracteristiciile cafelei si o anumita marca. In urma acestei intrebari s-a aflat faptul ca 43,59% apeciaza aroma cafelei, 17,95% apreciaza taria, iar 38,46% apeciaza gustul la o cafea.

9. CUM VA PLACE SA CONSUMATI CAFEAUA ?

a) CU ZAHAR

b) FARA ZAHAR

c) CU LAPTE

d) FARA LAPTE

BIFATI DOUA RASPUNSURI !

Prin intermediul acestei intrebari s-a urmarit realizarea unei statistici privitoare la consumul de cafea cu cu zahar sau cu lapte, lucru care va ajuta la estimarea cantitatii de zahar sau de cafea care va fi introdus apoi in aparate. S-a aflat ca 87,18% consuma cafeaua cu zahar, iar 12,82% o consuma fara zahar.

De asemenea s-a aflat ca 71,79% consuma cafeaua cu lapte, iar 28,21% consuma cafeaua cu lapte.

In continuare s-a incercat o relizarea unei statistici cu privire la modul in care isi beau clientii cafeaua pentru a se putea estima cantitatea de cafea sau de lapte care trebuie introdus in aparte.

Cum va place sa consumati cafeaua?

10. CINE CUMPARA CAFEAUA IN FAMILIE ?

a) PARINTII

b) EU

c) FRATE(SORA)

d) ALTCINEVA

Prin aceasta intrebare s-a dorit sa se afle ce categorie de varsta prezinta o atractie mai mare pentru cafea si totodata sa observam daca aceasta categorie corepunde celei careia i-am aplicat acest studiu. S-a aflat astfel ca de obicei parintii cumpara cafeaua, avand un porcent de 76,92% din cazuri, urmat de studentii cu 15,38%, frate(sora) 2,56% si altcineva cu 5,13%.

11. CE CAFEA CUMPARATI(CUMPARA) CEL MAI DES ?

a) TCHIBO

b) ELITA

c) JACOBS

d) DOWE EGBERTS

e) Lavazza

f) ALTA

Aceasta intrebare a avut scopul de a ne ajuta sa determinam cafeaua pe care ar trebui sa ne axam mai mult in cadrul activitatii noastre pentru a putea satisface cat mai bine dorintele clinetilor. De asemenea facand o corelatie intre aceasta intrebare si cea referitoare la cresterea consumului de cafea din automate in cazul in care ar putea fi aleasa cafeaua putem afla ce cafea ar prefera studentii in automate. S-a aflat astfel ca marea majoritate consuma Jacobs cu un procent de 46,15%, apoi alte cafele care nu au facut parte din obiectul studiului, fiind urmat apoi de cafeaua Lavazza cu un procent de 12,82% si Elita cu un procent de 10,26%.

12. CE VA DETERMINA SA CUMPARATI UN ANUMIT SORTIMENT DE CAFEA ?

a) RECLAMA

b) PRETUL

c) AMBALAJUL

d) MARCA

e) DISPONIBILITATEA PRODUSULUI

PUTETI BIFA MAI MULTE RASPUNSURI !

Cu ajutorul acestei intrebari am aflat zonele in care ar trebui sa ne concentram eforturile de promovare a produselor si zonele care necesita imbunatatiri pentru a imbunatatii serviciile furnizate clientiilor. Astfel am aflat faptul ca 58,93% considera pe primul loc marca atunci cand decid sa cumpere un nou sortiment de cafea, urmata apoi de reclama cu 25% si celelalte doua la distanta mare.

13. CE PARERE AVETI DEPSRE PREZENTA AUTOMATELOR IN INCINTA FACULTATII ?

a) FOARTE BUNA

b) BUNA

c) INDIFERENT

d) PROASTA

e) FOARTE PROASTA

Prin aceasta intrebare s-a dorit aflarea opiniei respondentilor cu privire la prezenta automatelor si amplasarea lor in incinta facultatilor, pentru ca apoi facandu-se o corelatie cu intrebarile urmatoare sa aflam daca se doreste amplasarea unor noi automate in incinta scolii sau nu. S-a aflat ca 80% au o parere cel putin buna si 18,33% sunt indiferenti, ceilalti fiind prea putin pentru a fi luati in considerare.

14. CONSIDERATI AMPLASAREA AUTOMATELOR IN INTERIORUL FACULTATII CA FIIND POTRIVITA ?

a) DA

b) NU

Aceasta intrebarea ne ajuta sa aflam daca stundetii sunt satisfacuti de pozitia atomatelor din incninta facultatii lor.

Corelatie intre facultatea la care sunt studenti si satisfactia fata de pozitionarea automatelor

15. DACA ATI RASPUNS CU "NU" , UNDE ATI DORI AMPLASAREA LOR ?

Cu aceasta intrebare se pot inregistra sugestii cu privire la locul de amplasare al unor noi automate in incinta facultatiilor.

16. ATI FI DE ACORD CU AMPLASAREA UNOR NOI AUTOMATE ?

a) DA

b) NU

Prin intermediul acestei intrebari se poate afla daca se doreste amplasarea unor noi automate in incinta facultatiilor, coreland-o cu intrebarea anterioara se poate afla si locatia cea mai propice pentru amplasarea noilor automate. S-a aflat ca 93,22% din respondenti sunt de acord cu amplasarea unor noi automate, in timp ce 6,76% nu sunt de acord.

17. CONSUMATI CAFEA DIN AUTOMATE ?

a) DA

b) NU

Aceasta intrebare are rolul de a separa pe cei care consuma cafea din automate de cei care nu fac acest lucru, evitand astfel intrebarile la care nu ar putea raspunde.    In urma acestei intrebari am relizat faptul ca 63,46% dintre respondenti consuma cafea din automate, in timp ce restul de 36,54% dintre respondenti nu consuma cafea din automate.

18. ESTIMATI CANTITATEA DE CAFEA PE CARE O CONSUMATI SAPTAMANAL DIN AUTOMATE :

a) DOUA CAFELE SAU MAI PUTINE

b) 3-4

c) 5 SAU MAI MULTE

Prin intermediul acestei intrebari putem stabili frecventa cu care trebuie aprovizionate si intretinute automatele din incinta facultatiilor. De asemenea se poate face o corelatie intre facultatea pe care o urmeaza si numarul de cafele consumat.

Corelatie intre facultatea urmata si cantitatea de cafea consumata

19. ATI CONSUMA MAI MULTA DACA ATI PUTEA ALEGE SI MARCA DE CAFEA ?

a) DA

b) NU

Relevanta acestei intrebari este aceea de a stabili daca consumul de cafea ar creste in cazul in care studentii si-ar putea alege marca de cafea. In cazul realizarii unui studiu viitor am recomanda introducerea unor intrebari referitoare la marciile de cafea care ar trebui introduse in automate. S-a stabilit ca 34,38% ar consuma mai multa cafea, in schimb ce 65,62% nu ar consuma mai multa cafea daca si-ar putea alege cafeaua.

20. CE TIP DE CAFEA CONSUMATI ?

a) SCURTA (ESPRESSO SCURT)

b) LUNGA (ESPRESSO LUNG)

Cu ajutorul acestei intrebari estimam cantitatea de apa si de cafea care trebuie pus in fiecare recipient din fiecare automat pentru a aprecia perioada de timp la care trebuie facuta aprovizionarea automatelor. Astfel s-a aflat ca marea majoritate a populatiei statistice bea espresso lung 60,61%, in timp ce restul de 39,39% bea espresso scurt.

21. CONSUMATI ALTE BAUTURI DIN AUTOMATE ?

a) DA

b) NU

DACA ATI RASPUNS CU "NU" TRECETI LA INTREBAREA 25 !

Menirea acestei intrebari este de a afla daca respondentii consuma si alte bauturi din automate,pentru a afla si succesul acestora in randul clientiilor , fiind in acelasi timp si o intrebare filtru. S-a aflat ca 75% consuma si alte baturi din automate, in timp ce restul de 25% nu consuma.

22. CE ALTE BAUTURI CONSUMATI ?

a) CEAI

b) CAPPUCINO

c) CIOCOLATA CALDA

Cu ajutorul acestei intrebari aflam ce alte bauturi se consuma din interiorul automatelor pentru a stii ce prefera cel mai mult dintre bauturile aflate deja in automate. Astfel s-a stabilit ca 42,37% consuma ceai si ciocolata calda, in timp ce 15,25% consuma Cappucino.

23. ATI DORI SI ALTELE    ?

a) DA

b) NU

Aceasta intrbare este una filtru pentru a stabili daca exista o piata potentiala pentru alte bauturi. S-a stabilit ca 86,05% dintre respondenti ar dori si slte bauturi in automate, in timp ce 13,95% nu ar dori si altele.

24. DACA "DA" , CARE DIN URMATOARELE SORTIMENTE LE-ATI DORI ?

a) CAFEA DECOFEINIZATA

b) CAPPUCINO CU AROME

c) FRAPP

d) LAPTE

Cu aceasta intrebare se poate pregati aprovizionarea automatelor cu un nou sortiment de bautura si depinde in totalitate de intrebarea anterioara. Astfel 42,50% vor cappucino cu arome, 50% vor frappe sau lapte, iar 7,50% vor cafea decofeinizata.

25. CE VARSTA AVETI ?

Relevanta acestei intrebari se refera la faptul ca putem estima varsta medie a consumatoriilor de cafea din randul studentiilor. Astfel 40% din respondenti au 21 de ani, 36,67% au 20 de ani, 13,33% au 22 de ani, 6,67% au 23 de ani, 3,33% au 19 ani.

26. SEXUL :

a) MASCULIN

b) FEMININ

Cu ajutorul acestei intrebari se poate face o statistica cu privire la consumul de cafea si sexul respondentiilor. 55% din populatia interogata are sex feminin, iar 45% au sex masculin.

27. SUNTETI ANGAJAT(A) ?

a) DA

b) NU

Aceasta intrebare are legatura cu urmatoarea intrebare, dar se pot face corelatii si cu locul unde isi beau cafeaua, dar si cu tipul de cafea pe care il consuma. S-a stabilit ca 78,33% din populatie nu lucreaza, in timp ce 21,67% lucreaza.

28. ESTIMATI VENITUL(SALARIU SI/SAU ALTE VENITURI) DE CARE DISPUNETI LUNAR:

a) SUB 500 RON

b) INTRE 500 SI 1000 RON

c) PESTE 1000 RON

Aceasta intrebare este utila in cazul unor corelatii cu intrebarea anterioara si cu tipul de cafea consumat, dar si cu locul unde se consuma cafeaua. Astfel s-a stabilt ca 51,67% din respondenti au un venit lunar intre 500 si 1000 RON, 25% au un venit lunar sub 500 RON, iar 23,33% au un venit lunar peste 1000 RON.

CorelaȚii

1. Am incercat sa vedem daca exista vreo legatura intre locurile unde isi beau repondentii cafeaua si veniturile lunare. Am observa in urma acestei corelatii ca nu exista legatura.

2. Am dorit sa vedem daca exista corelatie intre locatie si genul de cafea consumat. Am observat ca exista o legatura puternica.

3. O alta concluzie care reiese din studiul nostru este aceea ca exsita o legatura foarte mare intre cantitatea de cafea consumata si situatia in care si-ar putea alege marca de cafea la automate, astfel schimbarea modului de comandare a cafelei nu este recomandata.

4. Am dorit sa descoperim daca exista vreo legatura intre facultatea la care studiaza si consumul de cafea din automate, rezultatul fiind acela ca nu exista ceea ce este un lucru pozitiv, concluzia fiind aceea ca exista echilibru intre numarul automatelor din fiecare facultate si chiar intre amplasarile lor.

5. De-a lungul cercetarii am observat ca nu exista legatura nici intre cantitatea de cafea consumata din automate si genul de cafea consumat. De aici reiese faptul ca automatele trebuie verificate periodic pentru aprovizionarea cu apa.

6. Observam ca nu exista legatura intre venitul lunar si marca de cafea cumparata. Acesta este un lucru pozitiv prin faptul ca actualele marci de cafea distribuite satisfac cererea clientilor.

7. Am dorit sa vedem in ce cantitate se consuma cafeaua din automate in timpul sesiunii si am descoperit faptul ca in aceasta perioada nu se mareste cantitatea de cafea consumata din automate ci doar cea consumata in alte locatii, ceea ce inseamna ca in aceasta perioada nu trebuie suplimentata cafeaua din automate ci doar cea distribuita in celelalte locatii.

8. Am descoperit faptul ca nu exista legatura nici intre varsta si consumul estimat de cafea, ceea ce este tot un lucru pozitiv deoarece desi este un viciu, in randul studentilor nu variaza cantitatea de cafea consumata in functie de varsta.

9. In ceea ce priveste consumul de alte bauturi din automate am observat ca acesta nu variaza in functie de consumatorii cafea, in general celelalte bauturi se consuma intr-un procent mai mare decat cafeaua.

O alta corelatie pe care noi am considerat-o importanta este aceea intre locul in care se consuma cafeaua si statutul de angajat sau nu al studentiilor. S-a constatat faptul ca din totalul celor care au raspuns la chestionare o buna parte dintre cei care nu lucreaza cosnuma de obicei cafeaua in cafenele iar cei care sunt deja angajati isi consuma cafeaua in cafenele si in mall, dar numarul celor care nu lucreaza este mult mai mare.

In decursul cercetarii efectuate am constatat ca in ceea ce priveste consumul de cafea studentii reprezinta un public tinta important, care nu trebuie neglijat, deoarece acestia consuma cafeaua in locuri foarte variate, astfel reprezentand clienti potentiali atat pentru partea de automate, cat si pentru partea de distributie. De asemenea acestia nu sunt sunt deloc influentati de diversi factori in alegerea locului, cafelei sau a modului de consumare a ei, fiind din acest punct de vedere chiar conservatori. Am observat ca pentru moment studentii sunt multumiti de serviciile oferite de automate si pe viitor ei nu s-ar opune introducerii unor noi automate in facultati. Ei privesc cu ochi buni introducerea acestor automate. Exista si un numar mic de persoane care sunt reticente la prezenta automatelor in facultati, dar numarul acestora este foarte mic.