Plan afacere - La Dolce Pita

Plan afacere

La Dolce Pita

Plan de afacere

Panificatie - patiserie

"La Dolce Pita"

I Descrierea generala a afacerii

Afacerea pe care dorim sa o initiem este o societate comerciala cu raspundere limitata destinata producerii si comericalizarii produselor de panificatie. Consumatorii vor cumpara produsele noastre dat fiind faptul ca cel mai important dintre acestea, painea, este absolut necesar in alimentatia de zi cu zi. Societatea va purta numele de "La Dolce Pita" deoarece unul dintre finantatori este de origine italiana. Cu siguranta sonoritatea denumirii va atrage atentia, iar acest lucru este un posibil avantaj competitiv.

II Descrierea detaliata a produselor

"La Dolce Pita" ofera diferite variante de paine proaspata din faina alba de grau, fainuri speciale si mixuri de cereale, cu gramaje si forme diverse, pornind de la paine alba simpla de 220g si pana la specialitatea Tarnava 2000g.

Produse:

Magazine

Punctele in care se vor comercializa produsele noastre vor fi amplasate strategic, adica in zona centrala a oraselor. Acestea vor fi decorate in stil rustic, obiectele decorative pe care le vom utiliza cu scopul unei imagini cat mai originale fiind procurate din diferite zone ale tarii.

Un alt avantaj competitiv va fi personalul de elita pregatit la nivel european alaturi de sisteme eficiente si profesionale de productie si distributie, avand ca misiune satisfacerea celor mai exigente gusturi. Dovada o fac repetatele premii castigate la diverse concursuri de panificatie si patiserie de catre echipele de specialisti pe care ii vom angaja.

III Evaluarea preliminara a pietei

Aspectele privind piata prezinta avantaje desi segmentul de piata al afacerii este vast. Se pot inregistra vanzari seminficative datorita numeroaselor cereri ale consumatorilor.

Societateta noastra urmareste dobandirea statutului de lider prin cost. Produsele oferite vor fi accesibile si celor cu posibilitati financiare reduse. Scopul secundar este acela al obtinerii pozitiei de lider si in domeniul producerii acestui gen de produse.

IV Evaluarea procesului de productie

In vederea fabricarii produselor se va dispune de spatiile necesare si personal specializat. Protectia impotriva riscurilor se va face prin existenta unor polite de asigurare a activelor, asigurare pentru raspundere civila si pentru raspudnere profesionala.

Spatiile vor dispune de toate echipamentele necesare si vor fi amenajate conform normelor igienico-sanitare si tehnologiei de ultima ora. Cantitatile de materiale necesare vor fi procurate de la furnizori specializati.

Principalii furnizori de grau:

r    Comcereal Teleorman

r    Comcereal Giurgiu

r    Comcereal Galati

r    Nidera

r    Cargill

r    Producatori agricoli individuali ce asigura societatii stabilitatatea aprovizionarilor si certitudinea calitatii materiei prime.

r    furnizori de materiale auxiliare

r    Lesaffre SRL

r    Agemod Crist Impex

r    Intermeridian S.R.L

r    Drim Daniel

r    Avicola Impex S.R.L.

r    Scavil S.A.

r    Slanic Prahova

r    MegaRoll SA

r    S.C. Puratos Prod SRL

r    S.C. Solaris SA

S.C. Vinalcool Arges

V Evaluarea factorului uman

Echipa de conducere detine calitatile manageriale necesare. Exista si intreprinzatori care se limiteaza la detinerea unei parti a capitalului social al firmei, directorii si consiliul de administratie fiind persoanele care gestioneaza si influenteaza in mod semnificativ afacerea.

VI Evaluare financiara

Suma necesara initierii afacerii este considerabila, ridicandu-se la 50 mii de euro, dar datorita existentei unor finantatori externi afacerea are sansa de a se mentine pe piata.

VII Riscuri si probleme majore

Afacerea nu este supusa unor riscuri majore, putand supravietui pe piata vasta in cadrul careia se desfasoara. Finantatorii vor reduce riscurile financiare, nefiind necesare imprumuturi bancare supradimensionate.

Alte riscuri pot interveni o data cu aparitia unor probleme cu productia (defectiuni de natura tehnica). Intreruperea acesteia este putin probabila si se poate face fata si altor situatii neprevazute prin introducerea unor produse sau prin incetarea producerii acelor slab comercializate.

Eforturi promotionale nu vor fi necesare, iar in pragul sarbatorilor vor intra pe piata noi produse prin oferte speciale.

Specialitati Craciun

Cozonaci