Substante cu actiune predominanta asupra schimburilor nutritive

Aceste substante se utilizeaza pentru a stimula procesele anabolice favorizand cresterea si dezvoltarea tesuturilor sau chiar restaurarea lor sau pe cele catabolice intensificand astfel procesele energetice si indirect regenerarea tisulara. Substantele care intra in structura tesuturilor se mai numesc si plastice (plasso = a cladi), iar cele care doar stimuleaza schimburile nutritive roburante (robur = putere).

Se cunoaste faptul ca substante plastice sunt proteinele, lipidele, glucidele, apa si sarurile minerale din ratie. Unele componente din ratie au si rol de a coordona unele procese metabolice de baza, altele au si rol de biocatalizatori (vitaminele) astfel incat dezechilibrarea relatiilor dintre substantele plastice si biocatalizatori pot sa determine tulburarea schimburilor nutritive chiar si atunci cand ratia este bogata ca numar total de calorii.

De aceea se poate intelege ca anumiti componenti din ratie pot sa fie utilizati si ca medicamente care completeaza unele minusuri din ratia furajera si in acest caz se numesc analeptice nutritive.