Cafeina - Efecte pozitive si negative

PROPRIETATI. In ceea ce priveste cantitatea de cafea care poate fi consumata, prof. dr. Mencinicopschi vorbeste despre un maximum de patru-cinci cescute pe zi, in functie de starea de sanatate. Efectele pot fi benefice, in sensul imbunatatirii concentrarii, in unele cazuri se constata chiar o stimulare a sistemului imunitar pentru persoanele care nu au restrictii alimentare sau contraindicatii. Usor laxativ, cafeaua este benefica in cazuri de constipatie nu foarte severa. Cafeaua le poate provoca insomnie unor persoane, mai ales daca este bauta in a doua parte a zilei sau inainte de culcare. Consumul de cafea poate crea dependenta, insa este un drog usor, la care se poate renunta repede. 'Precautia si echilibrul sunt cuvintele de ordin in consumul de cafea. Cafeaua nu trebuie consumata de la varste fragede, cu precautie in adolescenta si din nou cu precautie in perioada varstei a treia', ne sfatuieste prof. dr. Mencinicopschi.

CONTINUT. Cafeaua este saraca in proteine si zaharuri, contine mai mult zaharuri polimerizate, sub forma de celuloza. Daca nu este indulcita, nu ingrasa, ba dimpotriva slabeste prin actiunea sa asupra metabolismului grasimilor. Daca este indulcita i-am anihilat efectul acesta, pentru ca apar caloriile din zahar. Acelasi lucru se intampla si cu laptele adaugat in cafea, care diminueaza indirect efectul neurostimulator indus de dopamina si serotonina, impiedicandu-le sa actioneze asupra sistemului nervos central.

STIRI

CONTRAINDICATII. In perioadele caniculare, cafeaua poate accentua procesul de deshidratare a organismului. 'In conditii de canicula sau in conditii de munca grea, solicitanta, in medii supraincalzite, cea mai buna bautura este apa, chiar apa minerala', arata prof. dr. Gh. Mencinicopschi. In cazul unui consum ridicat de cafea pot aparea intoxicatii, care se manifesta prin tremuraturi, transpiratie, insomnie, palpitatii, cresterea tensiunii arteriale.

ARTRITA. Potrivit statisticilor, fiecare a treia persoana adulta sufera de artrita. Cercetatorul american Harris McIlwain considera ca un regim alimentar echilibrat si exercitiile fizice frecvente pot usura durerile pe care le simt aceste persoane. Usturoiul, uleiul de masline, nucile, strugurii rosii, branza si ceaiul verde ar trebui sa intre in dieta zilnica a acestor suferinzi. Pentru evitarea inflamatiilor trebuie eliminate din alimentatie sosul de tomate, vinul rosu si carnea consumata la micul dejun.

HIPERTENSIUNE. Exista un mit potrivit caruia hipertensivilor le este contraindicata cafeaua. Cercetarile de ultima ora arata insa ca aceste persoane reactioneaza pozitiv la consumul de cafea inca din primele trei saptamani, apoi tensiunea se stabilizeaza sau chiar scade sub cea de dinainte. Totusi, hipertensivii ar trebui sa consume cafea numai sub supravegherea stricta a medicului. Excesul de cafea poate creste nivelul colesterolului in sange, pentru ca persoanele care beau multa cafea au si tendinta de a consuma mai multe grasimi saturate.