Ceai verde. (Camellia sinensis)

Ceai verde.(Camellia sinensis) Vezi si Ceaiul chinezesc.

Legenda. La poalele Himalaiei traia un imparat care era obsedat de igiena. Intr-o zi un servitor a lasat usa deschisa si in cana imparatului au intrat niste frunze de ceai. Servitorul se astepta la o pedeapsa, dar dupa ce a baut ceaiul imparatul s-a simtit vesel si inviorat. Atunci a poruncit sa fie gasit arborele care a produs acele frunze. A fost gasit pe versantii Himalaiei. Atunci a poruncit tuturor supusilor sa consume acel ceai care a fost denumit "ceai". De atunci faima acestui ceai s-a raspandit in intreaga lume fiind consumat de mii de oameni. Legenda aceasta a fost scrisa acum 4700 de ani.

Studii de amploare realizate in Japonia au dovedit faptul ca prin consumul de ceai verde se pot reduce substantial riscurile unui atac cerebral si in plus, ajuta la cresterea termogenezei si a metabolismului grasimilor din organism. Indiferent ca este consumat sub forma de ceai sau ca intra in formula unor produse mai complexe, ceaiul verde ne este recomandat tuturor.

Cinci cani de ceai pe zi sunt excelente.

Frunzele plantei Camellia sinensis stau la baza a trei tipuri de ceai, in functie de modul de preparare. Ceaiul negru obtinut prin uscarea, fermentarea, oxidarea si prajirea frunzelor.

Ceaiul Oolong, doar partial fermentat.

Ceaiul verde obtinut din frunze proaspete, uscate natural pentru pastrarea intacta a proprietatilor active. Ceaiul verde contine deci cele mai multe principii active.

Peste 4000 de japonezi, cu varste cuprinse intre 40-79 ani, au fost monitorizati timp de peste 10 ani, iar rezultatele nu au intarziat sa apara. In urma acestor studii s-a stabilit ca cei care au consumat peste 5 cani de ceai verde pe zi erau mai putin predispusi sa sufere accidente cerebrale decat cei care au baut mai putin de 5 cani pe zi. De asemenea cei care au baut peste 5 cani de ceai verde erau cu pana la 25% mai putin predispusi sa moara din cauza unei afectiuni cardiovasculare decat cei care consumasera mai putin.

Antioxidantii din alimente sunt distrusi prin incalzire.

Ceaiul verde s-a dovedit a fi o bautura exceptionala pentru sanatatea multor persoane, datorita continutului bogat in antioxidanti, desi majoritatea antioxidantilor din alimente nu sunt distrusi prin incalzire. Se spune ca alimentele care n-au fost trecute prin foc ofera mai multe beneficii nutritive decat cele gatite, datorita prezentei unor enzime naturale, care s-ar distruge prin incalzire. Antioxidantii ajuta la protejarea celulelor organismului de efectele negative ale radicalilor liberi, intarind astfel sistemul imunitar si aducand un plus de sanatate. Ceaiul verde este util in curele de slabire sau de detoxifiere, deoarece sporeste arderile grasimilor din organism. In plus apara pielea de efectele daunatoare ale razelor UV, protejand-o de imbatranirea timpurie. Contine teobromina si teofilina, cunoscute pentru proprietatile lor tonice, excitante si diuretice. De aceia se sugereaza ca sucurile proaspete, obtinute din fructe si legume, sunt mai sanatoase decat ceaiul verde.

In loc de sucuri proaspete e bun si ceaiul verde.

Dar, daca din diverse motive, nu puteti beneficia de pe urma sucurilor de legume verzi proaspete, alternativa ideala pentru o bautura obisnuita ramane ceaiul verde. Este bine sa va asigurati ca frunzele de ceai verde folosite nu au fost tratate cu floride, avand in vedere ca acestea pot genera fragilitatea oaselor si dintilor si pot, de asemenea, contribui la aparitia unor probleme legate de articulatii si ligamente.

Constituentii formulelor ajuta la cresterea termogenezei.

Pentru cei care doresc sa-si reduca greutatea, fara sa fie nevoiti sa mearga la o sala de sport, produsele in a caror compozitie intra si ceaiul verde sunt excelente. Aceste produse ajuta la cresterea termogenezei si a metabolismului grasimilor din organism. Este bine sa cautati acele produse care nu contin nici o planta de genul Ma Huang sau Ephedra, care pot genera unele probleme ale sistemului nervos. Cantitatea mare de ingrediente active ofera beneficii antioxidante ale produselor se numesc catechin polyphenolis iar substantele folosite actioneaza impreuna cu alti compusi prezenti pentru a creste termogenii si a spori arderile grasimilor din corp.

Arde grasimile dar este si scut contra ultravioletelor.

Cea mai puternica catechin polyphenol gasita intr-un astfel de produs cu ceai verde este EGCG, care are efect identic asupra grasimilor ca si ephedra dar prezinta ceva mai putine efecte secundare riscante, care de obicei, afecteaza metabolismul. Cu aceste produse, insa puteti pierde din greutate, fara ca sanatatea organismului sa fie afectata in vreun fel. Ceaiul verde folosit in formula se obtine din planta Camellia sinensis, originara din Chin. In plus, substantele prezente au fost considerate in lumea intreaga ca un scut eficient contra razelor ultraviolete.

Prevenirea cancerului este cel mai important efect al ceaiului verde.

Antioxidantii folositi de produsele ce au in componenta sa ceai verde pot ajuta la prevenirea cancerului ovarian, de stomac, colon, de prostata, san, cervical sau oral. Ele pot ajuta, de asemenea la reducerea efectelor nocive produse asupra florei intestinale, crescand, insa efectele benefice ale acestuia. Aceste produse pot reduce stresul oxidativ in cazul fumatorilor si ne fumatorilor, actionand ca o substanta antiinflamatoare puternica. Mentinerea in parametrii corespunzatori a colesterolului bun si scaderea celui rau este un alt efect benefic al ceaiului verde. In afara de acestea el are proprietati antibacteriene, care ajuta la prevenirea aparitiei cariilor.

Ceaiul poate inlocui cafeaua.

Acest lucru va aduce o serie de beneficii in organism. In ciuda faptului ca o cafea buna poate conduce la obtinerea unei stari si dispozitie mai buna si poate de asemenea imbunatatii rezultatele, consumul acesteia este cu doua taisuri, avand in vedere ca prea multa cafeina poate crea dependenta si in unele cazuri, poate genera nervozitate, irascibilitate, hipersensibilitate sau chiar dureri de cap.

Pentru evitarea acestor neplaceri o strategie potrivita ar fi limitarea consumului la o cana de cafea pe zi, avand grija ca in locul celei de a doua sa se prefere un ceai verde.

O alta optiune in locul ceaiului verde este cel indian- chai, facut din ceai negru si arome cum este nucsoara si scortisoara care imbunatatesc gustul ceaiului indulcindu-l, ceea ce ajuta la eliminarea zaharului.