REGIM PENTRU BOALA ULCEROASA, FAZA DUREROASA, PUSEU ACUT (STADIUL II) SI CRONIC

Stadiul II (urmatoarele zile dupa saptamana I)

Caracteristici: Normo-hipocaloric

Normo-hiperprotidic

Normolipidic

Lapte si produse lactate: lapte 1 000 ml/24 ore, branza de vaci.

Carne si peste:-

Oua: in sufleuri, ca omleta cu aburi, oua moi, spume de albus sau in alte preparate.

Paine:-

Fainoase: chisel de lapte, spuma de gris, taitei cu lapte, casa de gris, mucilagii.

Legume: pireuri batute cu lapte

Fructe: gelatina din sucuri de fructe, sucuri cu frisca, piureuri din fructe coapte.

Dulciuri: lapte de pasare, crema de oua, savarina, sarlota, bezele, frisca.

Grasimi: unt, smantana, frisca.

Bauturi: lapte, ceaiuri de plante, ape alcaline.

Sodiu: dupa indicatii.

Vitamine: din lapte, oua, frisca, fructe, legume.

Condimente:-

Gustari: branza de vaci cu smantana, oua moi.

Supe: supe mucilaginoase, supe de fainoase, supe-creme de legume, supa de franzela.

Sosuri: sos alb dietetic, sos de smantana, sos din legume permise.

Orar mese: la 3 ore, mici ca volum.

Indicatii speciale: la culcare se bea un pahar de lapte cu frisca.