| CATEGORII DOCUMENTE |
| Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
Ratia alimentara reprezinta totalitatea substantelor care trebuie sa fie ingerate zilnic de om pentru a-i asigura existenta.
Pentru un adult de 70 kg care lucreaza o munca obisnuita sedentara in tari cu clima temperata, nevoile sunt urmatoarele:
1. Nevoi energetice
|
Glucide (4 5 g/kilocorp) 280 350 g |
1120 1400 kcalorii 4081,6 5852 Kj |
|
Grasimi (0,8 1 g/kilocorp) 56 70 g |
504 630 kcalorii 2106,7 2633,4 Kj |
|
Protide (1 1,3 g/kilocorp) 70 90 g/K |
280 364 kcalorii 1170,4 1521,5 Kj |
2. Nevoi indispensabile neenergetice
|
|
1 1,5 l minim indispensabil |
|
Elemente minerale |
|
|
Vitamine |
3. Echilibrul alimentar
O dezvoltare a ratiei de glucide trebuie sa antreneze o dezvoltare in aport in vitamina B1.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aportul caloric la 100 g de parte comestibila a catorva alimente obisnuite crude sau fierte:
|
Alimente plastice |
Alimente functionale |
||
|
Carne vita semigrasa |
250 Kcal. |
Tomate |
22 cal. |
|
Ficat de vitel |
137 Kcal. |
Morcovi |
42 cal. |
|
Cotlet oaie |
215 Kcal. |
Salata |
18 cal. |
|
Cotlet miel |
333 Kcal. |
Telina |
20 cal. |
|
File de porc |
200 Kcal. |
Ciuperci |
28 cal. |
|
Pui |
150 Kcal. |
Mazare verde |
39 cal. |
|
Iepure |
133 Kcal. |
Vinete |
29 cal. |
|
Carnati |
400 Kcal. |
Spanac |
25 cal. |
|
Pate |
454 Kcal. |
Varza |
28 cal. |
|
Sunca cruda |
330 Kcal. |
Lubenita |
31 cal. |
|
Sunca inghetata |
202 Kcal. |
Cirese |
77 cal. |
|
Carnaciori |
559 Kcal. |
Struguri |
81 cal. |
|
Un ou intreg |
76 Kcal. |
Cartofi |
52 cal. |
|
Peste alb |
80 Kcal. |
Ananas |
51 cal. |
|
Peste albastru |
128 Kcal. |
Capsuni |
40 cal. |
|
Crustacee |
65 Kcal. |
Caise |
44 cal. |
|
Coquillage |
68 Kcal. |
Portocala |
44 cal. |
|
Lapte de vaca |
67 Kcal. |
Grepfruit |
43 cal. |
|
Lapte vaca smantanit |
36 Kcal. |
Piersici |
52 cal. |
|
Branza Schweitzer |
391 Kcal. |
Pere |
61 cal. |
|
Branza alba slaba de vaca |
120-142 Kcal. |
Prune |
64 cal. |
|
Branza Olanda |
330 Kcal. |
|
|
Alimente energetice |
|
|
Paine alba (100 g) |
255 cal. |
|
Biscuiti seci |
362 cal. |
|
Branza uscata |
330 cal. |
|
Orez |
354 cal. |
|
Paste |
375 cal. |
|
Cartofi |
186 cal. |
|
Zahar |
330 cal. |
|
Briose |
366 cal. |
|
Inghetata |
137 cal. |
|
Dulciuri |
280 cal. |
|
Miere |
300 cal. |
|
Ciocolata |
530 cal. |
|
Ciocolata cu lapte |
550 cal. |
|
Bomboane |
378 cal. |
|
Unt |
761 cal. |
|
Ulei de masline |
900 cal. |
|
Migdale |
620 cal. |
|
Nuci |
660 cal. |
|
Alune |
656 cal. |
|
Alimente |
COPII |
ADOLESCENTI |
|||
|
3-6 ani 1500-1550 cal |
6-10 ani 1700-1950 cal |
10-13 ani 2200-2400 cal |
Fete 2300-2400 cal |
Baieti 2700-3000 cal |
|
|
1.Bogate in pro-teine: carne, oua, peste, maruntaie |
65 -100 g |
135 g |
160-210 g |
200-250g |
250-300g |
|
2. Produse lactate, branzeturi |
500 g 20 g |
435 g 25-30 g |
350-500 g 30-40 g |
500 g 40 g |
400-500 g 50-60 g |
|
3. Corpuri grase: unt crud, ulei |
20 g 10 g |
20 g 15 g |
25 g 15 g |
20 g 25 g |
30-40 g 20 g |
|
4.Amidonoase si dulciuri: - paine - zahar - orez - cartofi - dulciuri |
80 g 25 g 10 g 200 g 25-50 g |
100-120g 30-35 g 15-20 g 250-300g 30-40 g |
150-200g 35-40 g 30 g 300 g 40-50 g |
100 g 40 g 45 g 60-80 g |
250 g 50 g 45 g 80-100 g |
|
5. Vegetale proaspete: - crude - fierte - fructe proaspete |
25-40 g 100-150g 150-200g |
50-60 g 150-200g 200-250g |
70-80 g 200-250g 200-300g |
100 g 250 g 400-500g |
100 g 250 g 400-500g |
|
FEMEI SI BARBATI SEDENTARI |
||||
|
Adulti |
Barbati 2350-2400 cal. |
Barbati ce lucreaza in forja |
Femei |
Observatii |
|
1. Alimente bogate in proteine: carne, peste, oua, produse din carne |
150 g |
250 - 300 g |
150 g |
|
|
2. Produse lactate: - lapte - branzeturi |
250 g 50 g |
250 g 60 100 g |
250 g 40 g |
Lapte la mic dejun Branza de 2 ori pe zi |
|
3. Corpuri grase: - unt crud - ulei grasime |
25 g 30 g |
30 g 30 g |
20 g 30 g |
Functie de anotimp |
|
4. Amidonoase si zaharide: - paine - zahar - orez - dulciuri |
200 g 40 g 50 g 60 g |
500-700 g 40 g 50 g 75-100 g |
150 g 35 g 40 g 60 g |
Functie de activitatea fizica sau legume, cartofi Prajituri sau deserturi dulci |
|
5. Vegetale proas-pete: - crude - fierte - fructe proaspete |
100 g 200 g 300 g |
100-150 g 250-300 g 300-400 g |
100 g 250 g 300 g |
Fara limita la inceputul mesei Mai ales la desert |
|
6. Bauturi: - apa - vin Bauturi distilate Suc de fructe Bere Infuzii Cafea |
0,25 l 0,25 l |
1 l 1 l |
100-200ml 1 2 ml |
Fara limita Se folosesc accidental se utilizeaza moderat vara La dispozitie nu mai des de 2 ori pe zi |
|
Femei gravide (220 2400 cal) |
||
|
1. Alimente bogate in proteine: carne, peste, oua, maruntaie |
200 250 g |
Evitati carnea grasa, vanatul oua 2 pe saptamana |
|
2. Produse lactate lapte smantanit branza |
750 g 40 50 g |
Chiar 1 l + 60 g branza pentru femei ce alapteaza, iaurt, piureuri, sosuri |
|
3. Substante grase: - unt - ulei de masline, grasimi vegetale |
20 g 30 g |
Unt si ulei crud adaugat alimentelor a se evita grasimile prajite |
|
4. Amidon si zaharuri - paine - zahar - orez - dulciuri |
70 100 g 35 g 35 g 60 g |
sub forma de bagheta alegeti alimentele acceptate mai bine evitati legumele seci |
|
5. Vegetale proaspete: - crude - fierte - fructe crude |
150 200 g 200 250 g 400 500 g |
Fara limita La doua mese, la inceputul mesei. Se poate creste ratia in caz de constipatie. La femeile ce alapteaza se suprima varza, fasolea |
|
6. Bauturi: - apa - vin - piure de fructe - bere - ceai, cafea |
0,25 l |
Obisnuita sau minerala negazoasa Cu moderatie, vin bun Voluntar prin presare Maximum Se suprima |
Varsta a treia
De evitat orice modificare brusca.
- La imbatranire contribuie:
- subalimentatia insuficienta resurselor
- supraalimentatia - gurmanzi
- Starea proasta a danturii - produce greutati in mestecarea carnii si cruditatilor
- Starea de constipatie necesita legume si fructe proaspete
|
Alimente |
Cantitati |
Observatii |
|||||
|
1 |
Alimente bogate in protide: carne, peste, maruntaie, oua |
80 100 g |
A se evita carnea grasa, carnatarie (doar sunca), vanatul A nu se abuza |
||||
|
2 |
Produse lactate - lapte smantanit - branza |
400 500 g 40 g |
Chiar 0,75 l la una din principalele mese |
||||
|
3 |
Substante grase - unt - ulei |
20 g 15 g |
sa se evite grasimile prajite |
||||
|
4 |
Amidon si zaharuri: - paine - zahar - orez - dulciuri |
150 g 40 g 40 g 60 g |
a nu se depasi a nu se abuza de legume seci fara excese |
||||
|
5 |
Vegetale proaspete: - crude - fierte - fructe proaspete |
50 g 200 g 200 300 g |
la o masa principala de evitat varza de doua ori pe zi, preparate fierte, compot mere, pere, prune |
||||
|
6 |
Bauturi: - apa - vin - cafea - infuzii |
1 dl |
a fi evitata de tei, voluntar |
||||
|
Dieta unei prezentatoare de moda: |
|
Dieta unui jocheu: |
||
|
Dimineata |
- iaurt slab - cafea amara - o felie de paine |
|
Dimineata |
- cafea amara - un ou tare |
|
Pranz |
- gratar de carne de vita - zarzavaturi ne-condimentate - un fruct (dupa plac) |
|
Pranz |
- gratar de vita - branza degresata |
|
Gustare |
- ceai fara zahar |
|
Gustare |
- branza elvetiana |
|
Cina |
- 100 g branza degresata - 2 fructe |
|
Cina |
- gratar carne vita - un pahar vin |
Bauturi: numai apa
Fara zahar, sare, grasimi
Se repeta dieta 2 zile pe saptamana timp de 4 saptamani.
|
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 418
Importanta: 
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved
