FURSECURI CU AROMA DE MENTA

FURSECURI CU AROMA DE MENTA

Materii prime:

-unt alifiat = 250g;

-zahar = 150g;

-ou = 1 buc;

-praf copt = 1 plic;

-lamaie = 100g;

-ghimbir = 50g;

-faina = 350 g;

Proces tehnologic:

-lamaia se da pe razatoare;

-ghimbirul se razuieste;

-untul se bate cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga un ou, praful de copt,coaja de lamaie si ghimbirul;

-se omogenizeaza usor si se incorporeaza si faina, dupa care se framanta bine;

-se intinde aluatul sub forma de suluri si se impacheteaza in folie alimentara, dupa care se da la frigider;

-se scoate si se taie felii care se monteaza in tava de cuptor prevazuta  cu pergament;

-se coc cateva minute si se scot din cuptor;

-se servesc alaturi de o ceasca cu ceai, s-au cafea.