Piept de vitel cu mazare

Piept de vitel cu mazare

Ingrediente: 1kg piept de vitel, 1,5kg mazare congelata, 3 cepe, 1 lingura faina, 2 linguri zahar, 2 linguri bulion, 1.5 litri supa de vita (cub), 1 leg. marar, sare, piper

Timp preparare: 8 portii - 150 minute

Pieptul de vitel se spala, se taie in bucati potrivite si se rumeneste in ulei circa 10 minute, impreuna cu ceapa, tocata ma- runt. Se adauga apoi supa de vita si se lasa sa fiarba la foc mic, circa 90 de minute. Se pune mazarea si bulionul, faina desfacuta in 50 ml apa si zaharul. Se potriveste de sare si piper si se lasa sa fiarba la foc mic inca 30 de minute. Spre sfårsit, se pune si mararul tocat marunt.