TIAN DE DOVLECEI CU ROSII

TIAN DE DOVLECEI CU ROSII

Pentru 8 persoane

6 dovlecei

6 rosii

6 oua

ulei de masline

30 cl smantana degresata

catei de usturoi tocati

linguri de busuioc tocat

2 linguri de patrunjel tocat     

1 praf de nucsoara

1 praf de ardei de Cayenne

sare si piper

Spalati dovleceii. Taiati-i rondele,

Opariti si curatati rosiile de pielita. Taiati-le rondele.

intr-un castron, amestecati smantana cu ouale, verdeturile, nucsoara, ardeiul de Cayenne, sare si piper. Puneti deoparte.

incalziti cuptorul la 180C.

Ungeti cu ulei o tava pentru gratin. Asezati in ea rondelele de rosii si
pe cele de dovlecei alternandu-le si suprapunandu-le. Turnati un fir de ulei. Potriviti de sare si de piper. Dati la cuptor pentru 10 minute.

Scoateti tava ca sa adaugati amestecul de oua/smantana. Bagati
din nou tava la cuptor timp de 20 de minute. Serviti acest fel cald, ca
garnitura.