GESTIUNEA ACTIVITATII DE PRODUCTIE

GESTIUNEA ACTIVITATII DE PRODUCTIE

1. Continutul activitatii de productie in sectorul tertiar al economiei nationale

2. Productia auxiliara si de servire

3. Gestiunea procesului de productie si a calitatii productiei

4. Metode pentru asigurarea gestiunii productiei

Desi fundamentala in cazul intreprinderilor industriale si agricole, in cazul firmelor din sectorul tertiar al economiei nationale, functia de productie detine o pondere redusa in ceea ce priveste contributia la realizarea obiectivelor generale

1. Continutul activitatii de productie in sectorul tertiar al economiei nationale

Definirea conceptului de proces de productie

Procesul de productie

= totalitatea actiunilor constiente ale angajatilor unei firme de transformare a materiilor prime, materialelor sau a altor componente in produse, lucrari sau servicii cu o anumita valoare de piata, cu ajutorul diferitelor masini, utilaje sau instalatii.

= proces destinat sa transforme un set de elemente "intrari" intr-un set specific de elemente "iesiri".

= contribuie atat la obtinerea diferitelor produse, lucrari si servicii, cat si la crearea unui ansamblu de relatii de productie intre persoane ce concura la realizarea acestora.

Componenta principala a procesului de productie o constituie procesele de munca, la care se adauga si anumite procese naturale.

Clasificarea proceselor de munca:

in functie de modul in care participa la executarea diferitelor produse, lucrari sau servicii:

procese de baza (transformarea materiilor prime, materialelor in produse, lucrari sau servicii);

procese auxiliare (care contribuie la realizarea unor produse sau lucrari ce asigura si conditioneaza buna desfasurare a proceselor de baza din cadrul firmei);

procese de servire (au ca scop executarea unor servicii productive prin a caror realizare contribuie la desfasurarea in bune conditii a activitatilor de baza si a celor auxiliare).

in raport cu natura activitatilor desfasurate:

procese de productie propriu-zise

procese de depozitare sau de magazinaj

procese de transport

Procesul de productie poate fi clasificat dupa natura productiei in:

intreprinderi care furnizeaza servicii. In aceasta categorie intra prestarile de servicii sau prestarile de ordin intelectual care nu se concretizeaza intr-un produs material;

intreprinderi care isi realizeaza productia prin montaj

intreprinderi care fabrica produse prin transformarea materiilor prime si a materialelor

In cadrul intreprinderii comerciale, activitatile de productie se refera la:

prestarea de servicii auxiliare produselor vandute:

ambalarea marfurilor;

sortarea marfurilor si a ambalajelor de desfacere;

incarcarea-descarcarea marfurilor;

intretinerea marfurilor etc.;

activitati de productie de tip manufacturier:

pregatirea marfurilor pentru vanzare;

reconditionarea ambalajelor de transport etc.;

activitati de productie propriu-zisa (transformarea materiilor prime si a materialelor in produse finite);

intretinerea si repararea utilajelor, instalatiilor si echipamentelor;

normarea si controlul calitatii produselor si serviciilor.

Productia turistica

ansamblul de servicii care mobilizeaza forta de munca, echipamente de productie si bunuri materiale, care se materializeaza intr-un consum efectiv in cadrul unei ambiante specifice.

In cadrul intreprinderii turistice, activitatile de productie se refera la:

procese auxiliare si de servire (procese de depozitare, procese de pregatire a activitatii de prestare a serviciilor turistice);

activitati de fabricare a produsului global turistic;

procese de transport;

activitati de productie propriu-zisa (transformarea materiilor prime si a materialelor in produse finite);

intretinerea si repararea utilajelor, instalatiilor si echipamentelor;

normarea si controlul calitatii produselor si serviciilor.

Industria turistica ce angajeaza mijloace materiale (echipamente de primire respectiv cazare, echipamente de productie propriu-zisa, echipamente de agrement si echipamente de transport) carora li se alatura forta de munca si resurse naturale, "fabrica" o productie formata dintr-o mare diversitate de produse finale.

"Fabricarea" produselor turistice cuprinde mai multe faze care sunt etalate pe o perioada de cateva luni sau uneori chiar cativa ani:

studiul de piata turistica;

conceptia produsului turistic;

negocierea produsului turistic. Fabricantul negociaza cu diferiti prestatori de servicii turistice: cazare, transport, agrement etc. diferitele componente ale produsului global turistic;

comercializarea produsului turistic.

2. Productia auxiliara si de servire

In comert si turism, productia auxiliara si de servire vizeaza urmatoarele activitati:

activitatea de intretinere si reparare a utilajelor, masinilor si echipamentelor de productie, precum si a instalatiilor necesare desfasurarii in bune conditii a activitatii firmei;

asigurarea proceselor de munca din cadrul firmei cu obiecte de inventar, scule si dispozitive;

activitatea de transport intern in cadrul firmei.

3. Gestiunea procesului de productie si a calitatii productiei

Reprezinta un concept complex care cuprinde ansamblul activitatilor efectuate de o intreprindere din momentul identificarii unei cerinte de piata pana in momentul distribuirii catre beneficiari a bunurilor solicitate

Calitatea:

proiectata;

fabricatiei;

livrata.

Gestiunea calitatii

reprezinta un concept al gestiunii economice care defineste ca obiectiv esential identificarea, evaluarea si compararea permanenta a costurilor si eficienta economica a calitatii

trebuie sa:

conduca la elaborarea unei strategii a calitatii, la elaborarea pentru perioade mai lungi a metodelor adecvate de masurare, analizare, optimizare si informatizare in sfera calitatii

integreze unitar toate fazele de realizare si urmarire in exploatare a produsului incepand cu etapa de conceptie-proiectare si terminand cu proiectarea informatiilor privind comportamentul produselor la utilizator.

4. Metode pentru asigurarea gestiunii productiei

Programarea liniara este folosita in optimizarea alocarii resurselor

tine cont de doua elemente: obiective si restrictii

programarea liniara poate fi folosita in gestiunea productiei pentru rezolvarea unor probleme:

de repartizare a productiei pe diferite masini in conditiile maximizarii profitului

privind transportul produselor intre locurile de munca si intre acestea si punctele de distributie

de determinare a cantitatilor din diverse bunuri ce trebuie fabricate

Metoda PERT - se aplica in cazul productiei de unicate complexe si de mare importanta, la care operatiile succesive trebuie realizate prin respectarea restrictiilor de prioritate si de termene.

Metoda 'Just in time' , aplicarea ei contribuie la reducerea costurilor de productie aferente stocurilor de materii prime, materiale, piese si subansambluri.

4. Activitatea de vanzare a intreprinderii

4.1. Actiuni premergatoare vanzarii

4.2. Activitatile post-vanzare

4. Activitatea de vanzare a intreprinderii

Vanzarea produselor reprezinta activitatea prin care se asigura valorificarea rezultatelor activitatii firmei, ea reprezentand un moment al activitatii de desfacere.

Desfacerea

= satisfacerea cererii existente a consumatorilor/utilizatorilor/cumparatorilor prin vanzarea marfurilor/serviciilor solicitate, in locul de exprimare a cererii, la momentul si in cantitatile cerute.

= preschimbarea bunurilor si serviciilor in bani.

Desfacerea presupune

vanzarea, ca act de transmitere a proprietatii asupra produselor;

distributia fizica

informarea consumatorilor (asupra existentei si caracteristicilor produselor, asupra calitatii, pretului si conditiilor in care pot fi cumparate)

Desfacerea produselor se realizeaza prin:

sisteme de distributie = ansamblul organizatiilor si persoanelor care intervin in trecerea produselor de la producator la consumator, cu relatiile lor juridice si economice;

canale de distributie

forme de vanzare = ansamblul de solutii tehnice, economice, juridice si organizatorice care concura la vanzarea produselor.

Intr-un sistem de distributie pot exista mai multe canale de distributie si forme de vanzare

Vanzarea cuprinde:

negocierile ocazionate de incheierea acordului de vanzare;

incheierea tranzactiilor;

prelucrarea comenzilor;

transmiterea riscului si proprietatii;

verificarea indeplinirii obligatiilor;

efectuarea platilor;

garantiile si daunele.

Modalitati de realizare a vanzarilor de produse:

vanzarile clasice generale, care au la baza cererea neprogramata dar previzibila, adresata de catre cumparatori magazinelor, agentiilor, hotelurilor;

vanzarile realizate pe baza unor comenzi ferme primite din partea anumitor categorii de consumatori/cumparatori, urmate de onorarea imediata a acestora;

vanzarile realizate pe baza de contracte economice incheiate la cererea diferitilor agenti prezenti in cadrul pietei.

Forma de vanzare

= un complex de activitati, mijloace si solutii organizatorice si tehnologice privind desfacerea marfurilor/serviciilor de catre organisme specializate in activitatea comerciala si turistica.

= solutie practica prin care produsele ajung la clienti.

Formele de vanzare se clasifica dupa urmatoarele criterii:

locul in care se deruleaza vanzarea (in unitatea economica, la client, pe teren neutru);

natura produselor vandute

tipul clientelei

metodele folosite pentru realizarea vanzarii (vanzarea de contact, vanzarea la distanta, vanzarea prin automate comerciale);

modalitatile de plata (vanzarea cu plata pe loc; vanzarea cu plata prin cec; vanzarea cu plata cu carte de credit; vanzarea cu plata la termen, prin banca; vanzarea cu plata in rate);

modul in care produsele ajung la client (clientul este cel care ridica produsele de la furnizor; livrarea si transportul sunt asigurate de vanzator; produsul nu ajunge la primul cumparator);

marimea lotului de produse vandute

modul si momentul stabilirii pretului (pretul este stabilit anterior si este afisat; pretul este stabilit prin negociere chiar in timpul vanzarii; pretul este stabilit prin licitatie);

natura si rolul intermediarilor (vanzarea prin personalul specializat al ofertantului; vanzarea prin intermediul unor institutii specializate; vanzarea cu ajutorul altor intermediari).

Elementele caracteristice vanzarilor de produse sunt:

contractul de vanzare;

decizia cumparatorului;

raspunsul vanzatorului;

livrarea;

facturarea;

reglarea platii.

Cumparatorul trimite un bon de comanda catre vanzator, cu urmatoarele informatii referitoare la :

client;

modul de livrare, termenul si adresa;

conditiile si modul de plata, contul bancar si sediul bancii;

descrierea produselor comandate, cu referintele extrase din nomenclatorul furnizorului;

pretul unitar si valoarea totala a comenzii.

Raspunsul vinzatorului la comanda clientului este dat prin confirmarea de primire a comenzii.

Derularea livrarii poate prezenta doua situatii:

produsele comandate sunt disponibile in stoc si se intocmesc imediat toate documentele de livrare;

produsele comandate nu sunt disponibile in stoc, ele trbuind sa fie fabricate sau achizitionate de la furnizori.

Facturarea se face odata cu livrarea.

Strategia in domeniul vanzarii produselor se elaboreaza in mod distinct, pe categorii de produse si se concretizeaza intr-un plan strategic care cuprinde volumul vanzarilor estimate a se realiza intr-un anumit segment de timp.

4.1. Actiuni premergatoare vanzarii

Vanzarea este precedata de abordarea clientului si negocierea.

Abordarea clientului se poate face prin:

contact direct ce se realizeaza:

fie cu ocazia prezentei spontane a clientului la locul de vanzare, fie in urma receptarii de catre client a unui mesaj publicitar care il determina sa se deplaseze la unitatea operativa (magazinul producatorului, magazin, agentie, hotel, restaurant etc..);

si cand vanzatorul il viziteaza pe un client potential;

contact indirect ce are loc cand:

clientul trimite prin corespondenta comanda sa catre furnizor (furnizor care a publicat un catalog al produselor si serviciilor sale);

vanzatorul raspunde la o cerere de oferta a unui client potential.

Negocierea

actiune premergatoare vanzarii care urmeaza doar daca abordarea clientului a decurs in conditii bune.

se refera la conditiile de vanzare (pret, conditii de plata, conditii de livrare, conditii de anulare a vanzarii)

Pretul produselor se poate stabili pe baza urmatoarelor metode:

metoda adaosului (la cheltuielile ocazionate de producerea si comercializarea produsului se adauga o anumita marja de beneficiu acceptabila conform obiectivelor firmei);

metoda competitiva (se identifica pretul/tariful existent pe piata si se stabileste de catre firma un pret/tarif propriu in limitele fluctuatiei normale ale acestuia);

metoda venitului (firma isi stabileste pretul/rtariful astfel incat sa poata obtine un anumit profit);

metoda valorii percepute (pretul/tariful este stabilit in functie de perceptia consumatorilor/cumparatorilor despre produs si nu in functie de costurile necesare obtinerii si comercializarii lui);

metoda valorii (se ofera un produs mai bun la un pret/tarif mai mic).

Negocierea este foarte importanta, iar pretul produsului poate fi ridicat printr-o argumentare de succes bazata pe:

perceptia cumparatorului asupra produsului;

contextul si ambianta in care se realizeaza actul de vanzare;

forta de convingere a vanzatorului.

Negocierea se finalizeaza cu incheierea unui:

contract de vanzare a marfurilor/serviciilor;

contract de reprezentare cu agentii de voiaj din tarile de destinatie;

contracte hoteliere;

contracte de transport etc..

Derularea unui contract de vanzare se realizeaza pe baza comenzilor clientului.

4.2. Activitatile post-vanzare

Activitatile post-vanzare se refera la:

rezolvarea reclamatiilor clientilor;

acordarea de garantii;

transportul marfurilor;

ambalarea produselor;

intretinerea sau mentenanta produselor vandute.