Specificul si sistematica pietei de animale vii si carnii

Specificul si sistematica pietei de animale vii si carnii.

Valorificarea productiei animaliere, potrivit cerintelor pietei, este asigurata prin diferite sisteme specifice fiecarui produs sau grupe de produse. Prin varietatea mare de sisteme si forme de crestere a animalelor in tara noastra a determinat in actuala etapa o diversitate de forme in ceea ce priveste pietele animalelor vii si carnii In mod frecvent aceste forme de piata pot fi grupate in:

piata libera a producatorilor agricoli specializati in cresterea animalelor;

piata intreprinderilor (agenti economci) specializate in prelucrarea si industrializarea produselor animaliere;

piata intreprinderilor integrate care produc, industrializeaza si comercializeaza produse animaliere;

piata producatorilor de animale pentru selectie si pentru reproductie.