Scrigroup - Documente si articole

     

 
HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
 
ArhitecturaAutoCasa gradinaConstructiiInstalatiiPomiculturaSilvicultura


Grepfrutul

Pomicultura



+ Font mai mare | - Font mai mic



Grepfrutul

Citrus paradisi Macf.

Fam. Rutaceae

Fubfam. Arantioideae



Grepfrutul, denumit si grape-fruit (engleza) sau grep, nu se intalneste in flora spontana. Se considera ca este o variatie mugurala a lui Citrus grandis, sau un hibrid intre Citrus grandis si Citrus sinensis.

Pomii sunt de vigoare mare (10 - 15 m), cu coroana sferica, avand ramuri groase, prevazute cu spini (fig. 44).

  Fructele sunt mari ( diametrul 7 - 15 cm), sferic - turtite sau piriforme, galben - limonii, cu coaja groasa (10 - 15 mm). Pulpa prezinta 12 - 14 loje nedetasabile, foarte suculenta (96-98 % suc), de culoare verde - galbuie sau la ulele soiuri roz, cu gust dulce-amarui, acidulat, placut.

Fructele contin 88,6 g % apa, 0,7 g% substante proteice, 0,2 g % grasimi, 9,8 g % glucide totale, 0,44 g % substante minerale, 45 mg % vitamina C, 0,02 mg % caroten si are o valoare energetica de 32 Kcal.

Grepfrutul se cultiva in aproape toate tarile citricole, cele mai mari producatoare fiind SUA, Israel, Tailanda, China, Cuba, Argentina, Africa de Sud, Cipru, Mexic, Portugalia. Fructele se prelucreaza industrial sub forma de sucuri concentrate sau naturale, bauturi racoritoare etc.

Pentru consumul in stare proaspata se taie fructul transversal in doua parti egale, se prasara zahar si apoi se serveste continutul din fiecare loja. Se va evita desprinderea si consumarea membranelor albe, caci, la fel ca si coaja, sunt foarte amare, deoarece contin naringina, un glucozid mai amar decat chinina. Datorita acestuia si a bogatiei fructelor in vitaminele C si B1, grepfrutul este recomandat in convalescente, deoarece stimuleaza apetitul si are actiune tonifianta.

Dintre soiurile cultivate, cele mai importante sunt : Marsh seedless, Duncan, Indian River, Triumph, Sicinskii (soiuri cu miezul alb - galbui) ; Redblush, Foster, Thomson, Ruby s.a. (cu miezul roz).

Cultura in gospodarii a grepfrutului este mai dificila deoarece pomii au vigoare mare.


Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1311
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved