Informatii privind activitatea de marketing in sfera productiei agroalimentare

Informatii privind activitatea de marketing in sfera productiei agroalimentare

Existenta sistemului informational-decizional este impusa de cunoasterea nevoilor de perspectiva ale pietei si a conjuncturii existente. Agentul economic trebuie sa cunoasca produsele similare existente pe piata sau in curs de aparitie, pentru a adopta cele mai bune decizii. Aceasta deoarece conjunctura pietei poate suferii modificari prin aparitia urmatoarelor situatii: importuri sau exporturi mai ridicate; schimbari de moment si neprevazute la nivelul cereri; perturbatii tehnice, de asemena neprevazute ale procesului de productie, etc.

Prin urmare circuitul informatie-decizie-actiune are valabilitate, dar si o semnificatie deosebita in sfera marketingului.

Rolul informatiei privind studiul pietei consta in faptul ca aceasta, nu trebuie sa reprezinte un scop in sine, ci o baza pentru fundamentarea deciziilor in domeniul marketingului.

Informatia trebuie sa contina urmatoarele insusiri esentiale:

- sa se refere la obiectivele activitatilor de marketing;

- sa fie necesare;

- sa fie exacte si complecte;

- sa fie transmise la timp;

- sa fie eficiente economic.

Totalitatea tipurilor de informatii asamblate intr-un circuit logic pe care datele il parcurg din momentul colectarii lor si pana in momentul furnizarii sub forma de informatii conform destinatiei acestora alcatuieste fluxul informational.

Sistemul informational de marketing reprezinta ansamblul de procedee cu ajutorul carora pe baza tuturor informatiilor de care se dispune, agentul economic isi pregateste deciziile de marketing in cadrul diferitelor centre de responsabilitate. [11]

Realizarea sistemului informational de marketing presupune asigurarea unui agregat complet structurat de fluxuri informationale si reguli de prelucrare implicand oameni, modele, programe, calculatoare si modalitati de prezentare. [21]

In aceasta acceptiune sistemul informational de marketing este alcatuit din urmatoarele componente: surse de informatii, echipamente de calcul, fluxuri informationale si utilizatori. Pozitia acestor componente fata de mediul intern si de cel extern si raporturile dintre ele sunt prezentate in figura 10.1

Figura 10.1. Componentele sistemului informational de marketing

Schema evidentiaza locul sistemului informational in cadrul procesului decizional si defineste continutul sau: pe de o parte culegerea, stocarea, prelucrarea si asigurarea cu informatii a utilizatorilor, iar pe de alta parte transmiterea deciziilor adoptate de catre organele de executie din cadrul mediului intern. Efectul deciziilor poate fi evaluat prin informatii culese din mediul extern.

Culegerea informatiilor se poate realiza prin diverse mijloace, cum sunt:

• informatii culese printr-un contact direct cu personalul implicat in activitatile de marketing analizate: anchete, prin interviuri, conferinte, reuniuni, etc;
• informatii culese sub forma scrisa de la personalul muncitor al unitatilor, cum sunt: chestionarul, fisa de analiza, etc;
• informatii preluate prin observarea directa a unor fenomene specifice pietei, prin urmarirea vizuala si transcrierea sub forma de descriere: grafice, tabele, etc.;
• informatii culese prin studierea si analizarea raporturilor privind studiile de piata, a programelor de marketing existent;
• informatii obtinute prin similitudine fie in urma aparitiei unor produse, forme de distributie, pe diverse piete, a unor fenomene generate de aceleasi conditii, fie in cazul altor procese ce nu pot fi urmarite direct;
• informatii obtinute prin metode indirecte, culese sau deduse prin studiul diagramelor specifice fenomenelor de piata.

Toate aceste informatii sunt necesare agentului economic in mod selectiv, atat in ceea ce priveste pietele interne cat si in ceea ce priveste pietele externe.

1. Informatiile asupra situatiei economice generale se refera in special ,asupra ramurilor agroalimentare in raport cu alte sectoare. Din aceasta grupa de informatii se considera mai semnificative urmatoarele:

populatia totala (agricola si neagricola), populatia agricola in procente fata de populatia totala, miscarea populatiei agricole pe sex si varsta;

venitul national-global si pe locuitor;

produsul agricol brut mediu pe locuitor;

repartitia productiei agricole brute pe sectoare: vegetal si cresterea animalelor;

indicatori privind productia anumitor culturi sau ramuri de productie agricola;

posibilitatile de comunicare cu piata;

posibilitatile si conditiile de obtinere a creditelor de catre producatorii agricoli;

indicatori privind costurile si preturile productiei medii si indici pe anumite produse si grupe de produse;

preturile principalilor factori de productie (ingrasaminte chimice, seminte, furaje, masini, echipamente, utilaje, etc.);

consumul total si individual pentru principalele categorii de produse agroalimentare.

2. Informatiile privind structura capacitatilor de productie agricola si distributia produselor agricole, acestea se refera la:

numarul producatorilor agricoli total si pe grupe de importanta;

formele de organizare a producatorilor agricoli;

suprafata de teren agricol, totala si pe regiuni;

suprafata de teren agricol pe agricultor;

numarul de animale existente, repartizate pe specii;

modul de folosire a resurselor pe plan local, cu referire asupra cunoasterii potentialului acestor resurse, a capacitatilor de preluare, prelucrare, depozitare;

furnizarea si circuitul ambalajelor necesare.

3. Informatiile asupra ofertei si consumului de produse agroalimentare cu referire la:

productia interna;

importul si exportul pentru principalele produse agricole in stare proaspata si transformata;

principalele caracteristici ale produsului lansat pe piata (varietate, marime, forma, culoare, frecventa aprovizionarii pietei, etc.);

sezonalitatea ofertei, volumul vanzarilor realizate zilnic, lunar, anual;

distributia en-gros sau en-detail a principalelor produse sau grupe de produse;

potentialul si tehnicile privind activitatile de comercializare;

metode de comercializare a produselor agroalimentare si circuitele utilizate;

formele de prezentare a produsului pe piata.

4. Informatiile asupra consumului de produse agroalimentare care se refera la:

aspectele sociale si demografice ale consumatorului;

atitudinea fasa de anumite produse agroalimentare si stilul de viata al consumatorului;

caracteristicile produselor apreciate de catre consumator (aspectul fizic, nutritional, calitativ, de promovare, de pret, etc.);

5. Informatiile asupra conditiilor de vanzare au in vedere acele informatii ale consumatorului pe baza carora acesta poate cunoaste produsul agricol. Aceste informatii se refera la:

modalitatile de plata (aconturi, acreditive, depozite de garantie, acceptarea platii);

clauzele penale (lipsuri sau intarzieri ale platii, anularea contractului);

limitarile responsabilitatilor vanzatorului (intarzieri ale executiei, deteriorarea sau disparitia obiectelor incredintate);

conditiile produselor defectuoase (schimbarea sau restituirea, garantia comerciala);

conditiile de rezolvare, de reziliere, sau de refacere a contractului.

6. Informatiile asupra preturilor. Pretul anuntat trebuie sa cuprinda ansamblul marjelor comerciale si a cheltuielilor privind ambalajul, transportul si punerea la dispozitie a marfurilor.

7. Sistemul de marketing local permite cunoasterea:

principalelor piete unde sunt vandute produsele;

formele si costul distributiei produselor agroalimentare;

marimea si frecventa contactului producatorilor agricoli cu piata;

sursele de informare a producatorului agricol privind piata.

8. Informatiile care vizeaza in special comertul exterior se refera la:

importurile (cantitatile si preturile) pentru principalele produse din diverse tari;

exporturile (cantitatile si preturile) pentru principalele produse, informatii asupra altor furnizori existenti pe aceste piete.

9. Informatii necesare evaluarii securitatii alimentare a populatiei, pentru care este necesara conceperea unui sistem de indicatori incadrati in urmatoarele grupe:

indicatori care sa permita aprecierea capacitatii de aprovizionare a unei tari, cu referire la conditiile de productie agroalimentara si de realizare a unor schimburi de produse agricole;

indicatori care sa permita masurarea nivelului de bunastare a populatiei;

indicatori de masurare a gestiunii resurselor naturale si a nivelului de degradare a mediului.

In ceea ce priveste destinatia produsului alimentar elementele informationale se pot delimita in doua grupe:

1. Informatii de identificare si evaluare a produselor alimentare prin care se precizeaza urmatoarele:

date de identificare a produselor, prin cunoasterea sortimentului, etc.;

informatii privind caracteristicile produsului respectiv cu referire la componente de valoare sau materiile prime, termenul de garantie, etc.;

elemente privind reglementarile legale si atestarile in baza carora s-a fabricat produsul;

informatiile date prin elemente senzoriale, vizuale, olfactive si gustative.

2. Informatiile de utilizare a produsului alimentar, care sunt specifice fiecarei grupe sortimentale. Aceste informatii se refera la:

modul de pastrare, de utilizare si de conservare a alimentelor;

caracteristicile tehnice, performantele si avantajele pe care le prezinta produsul pentru consumatori.

Functia de suport a informatiei o poate indeplini: produsul, ambalajul, pliantele, afisele si alte forme scrise, precum si caile comunicatiei sonore, diapozitivele, filmele, s.a.

Sfera informationala in marketingul productiei agroalimentare are o complexitate deosebita datorita elementelor sale structurale.

In mod sintetic acest continut al informatiei va trebui sa urmareasca principalele laturi ale politicii de marketing, care se refera la produs, la pret, la promovare si la distributie, iar la fiecare dintre acestea precizate elementele referitoare la continutul si tipul informatiei, sursa de informatie, localizarea teritoriala a acesteia, perioada la care se refera, formele si modalitatea de obtinere a informatiei.