Plan de afaceri

COMPLEX HOTELIER "CIRIC"

CAP I. Imaginea globala si planul de actiune

1.1.Prezentarea companiei

Complexul Hotelier Ciric este situat pe malul lacului Ciric, unul dintre principalele puncte de agrement ale orasului Iasi. Amplasat la numai 3 km de centrul orasului si doar 1.8 Km de aeroport, complexul este usor accesibil, oferind oaspetilor atmosfera calda si reconfortanta pentru un excelent sejur, dar si spatiul oficial al unei intalniri de afaceri, gazduind conferinte, seminarii, training-uri, evenimente speciale.

Complexul Hotelier Ciric va pune la dispozitie un hotel (60 de locuri), 2 sali de restaurant, 2 saloane, 3 sali de conferinte, 2 terase (pontoane) situate pe malul lacului Ciric, 3 terase acoperite, totalizand peste 1000 locuri.

1.2.Obiectivele companiei-misiunea companiei

Ne adresam unei categorii foarte largi de clienti, astfel ca ,printre clientii nostri ne-am propus sa avem: elevi, studenti, oameni de afaceri, muncitori, pensionari, etc.

Indiferent ca este vorba de o calatorie de afaceri sau o vacanta si trebuie sa alegeti un hotel, locatia va ofera o atmosfera primitoare si relaxanta. Puteti alege sa va simtiti cu adevarat confortabil la noul Complex Hotelier Ciric, inaugurat in luna iulie 2006.

CAP II Descrierea firmei

2.1.Tipul de afacere

Segmentul nostru de piata este format atat din clientii ce au nevoie de un hotel unde sa se relaxeze fiind intr-o calatorie de afaceri sau in vacanta ,cat si de clientii ce cauta un loc unde sa-si organizeze evenimentele festive(nunti,botezuri,aniversari, etc.)

2.2.Scurta descriere a domeniului in care lucram

Complexul Ciric o solutie ideala pentru iesirea din agitatia si rutina cotidiana.

Clientii nostri vor aprecia existenta unor servicii diversificate si a unui personal atent la necesitatile fiecaruia. Echipa profesionista a hotelului, facilitatile oferite pentru conferinte si evenimente speciale, talentele maestrului bucatar, peisajul si ambianta deosebita, transforma Complexul Hotelier Ciric in principalul loc de atractie pentru turism sau afaceri.

Nu exista pe piata ieseana un domeniu in care sa includem serviciile pe care le prestam.Chiar la nivel national, exista destul de putine astfel de locuri si acestea doar in orasele dezvoltate din punct de vedere economic.

Room-Service-ul va fi disponibil la orice ora din zi si din noapte.Barul are la dipozitie toate tipurile de bauturi (coctail-uri,sucuri,vinuri etc), preparate de barmani experimentati.

Intr-o atmosfera clasica si eleganta puteti servi masa la restaurantul pensiunii care ofera preparate traditionale romanesti si din bucataria internationala oricarui client aflat in tranzit sau cazat.(anexa 1)

CAP III Produse / Servicii

3.1.Descrierea serviciilor si principalele caracteristici ale acestora

3.1.1. Prezentare

Complexul este situat intr-un cadru natural beneficiind de o priveliste incantatoare departe de zgomotul urban.Chiar daca veniti pentru un scurt sejur, o vacanta indelungata, pentru clipe placute pentrecute alaturi de familie sau pentru o vacanta in doi, complexul nostru este cadrul ideal pentru momentele dumneavoastra preferate.

Structura de cazare este de 60 de locuri, dispuse in apartamente, camere duble si single, avand balcon cu vedere spre lac sau spre padure.

Camerele sunt confortabile si dotate cu aer conditionat, sistem reglabil de incalzire, mobilier nou si elegant, minibar, televizor color, televiziune prin cablu, telefon si cabina dus.

Complexul Hotelier Ciric va pune la dispozitie 24 de ore pe zi personal cu o inalta calificare, prietenos, un serviciu de room-service la dispozitia dumneavoastra.

3.1.2. Cazare

Conceput pentru a satisface exigentele tuturor, intr-o ambianta placuta si eleganta, inconjurat de un peisaj natural deosebit, Complexul Hotelier Ciric va garanteaza un sejur de neuitat.

La tarife se adauga taxa locala de 1% valabila de la 1 ianuarie 2008 pentru toate unitatile de cazare din jud. Iasi.

Pentru grupuri de turisti mai mari de 20 de persoane se acorda o gratuitate la cazare.

3.1.3. Servicii furnizate:

Ne dorim sa fim alaturi de clientii nostri si sa sarbatorim impreuna fiecare moment important din viata acestora. Vrem sa va fim alaturi in ziua nuntii, atunci cand veti avea botezul copilulului sau aniversarile acestuia sau a dumneavoastra. Am creat astfel servicii care se ocupa pana in cel mai mic detaliu de organizarea acestor evenimente, astfel incat dumneavoastra sa nu trebuiasca decat sa le savurati.

Facilitatile de baza oferite constau in punerea la dispozitie a salilor si teraselor existente, asigurarea atmosferei prin muzica oferita de formatia localului, serviciile de catering si un meniu personalizat. Microbuzul nostru va sta la dispozitie pentru transportul invitatilor, iar la aceste servicii se pot adauga si altele, in functie de dorintele dumneavoastra.

Restaurantul Hotelului ofera conditiile necesare organizarii de evenimente speciale: conferinte, training-uri, intruniri de afaceri, festivitati, cine festive.intr-o ambianta discreta si confortabila cu o capacitate de 300 de locuri.

   Terasa restaurantului cu o capacitate de 100 de locuri, aflata pe malul lacului Ciric ofera o priveliste mirifica, deconectanta.
Renumita "Ciuperca Ciric" include doua saloane restaurant: sala mare cu o capcitate de 100 de locuri si sala mica ce gazduieste 50 de locuri. Fiecare dintre cele doua saloane dispune de terasa proprie a cate 100 de locuri.
   

Alte doua terase, situate pe lacul Ciric cu o capacitate de 40 de locuri fiecare, va stau la dispozitie ca spatii ideale pentru pranzuri de afaceri, cine romantice, petreceri speciale sau aniversari.

Micul dejun copios nu lasa de dorit, la amiaza si seara va oferim un bogat sortiment de preparate.

Ambianta muzicala va crea un cadru ideal pentru organizarea evenimentelor speciale, de mese festive, cocktailuri, conferinte, intrunirii, receptii intr-un cadru discret, intim si linistit.

Cu suflet, cu pasiune, cu responsabilitate si multa munca in echipa, am creat un meniu divers, in care bucataria traditionala si internationala se imbina armonios cu specialitati savuroase, ca Panzzerotti si Lasagna, insotite de cele mai faimoase vinuri romanesti, cu delicioasa Pizza preparata cu faimosul aluat Pizza Nova crust, la care se adauga sosurile speciale si branza fina, cu preparate pe baza de carne, peste, fructe de mare, asortate cu salate sofisticate. Cele mai bune deserturi si o gama larga de bauturi fine va asteapta sa le savurati!

Cheia succesului nostru: mancare buna, intr-un restaurant curat, cu servicii prompte si profesioniste.

Club Fitness si Beauty Saloon

Pentru a asigura cateva zile cu adevarat relaxante, Complexul Hotelier Ciric vine in intampinarea clientilor sai cu servicii pline de rasfat si savoare. Puteti beneficia astfel, de servciile unui maseur, un hair-stylist si ale unui antrenor de fitness. Ei sunt mereu pregatiti sa va ajute in a arata mai bine si in a va simti mai bine.

La solicitarea dumneavoastra va puteti bucura de masaje revigorante, de relaxare sau cu uleiuri aromatice, capabile a arunca macar o parte din stresul si agitatia zilnica.

Ne dorim sa aratati grozav la evenimentele la care luati parte. De aceea, hair-stylistul nostru va poate sta oricand la dispozitie, scutindu-va astfel de un nou drum la un coafor din oras.

In cazul unui sejur prelungit, puteti sa va mentineti in forma si in cadrul salii de gimnastica, ce este echipata complet cu aparate de fitness.

    Oferta Coplexului Hotelier Ciric include posibilitati de recreere precum: pescuit de agrement, plimbari cu barca pe lac.

Modelul "Dinghy" este o barca cu rame de o persoana, dimensiunile si greutatea reduse facand-o usor de transportat chiar si pe portbagajul masinii. Este utilizata ca barca de agrement pentru copii, constructia fiind realizata din rasina armata cu fibra de sticla.

Modelul "8ft Jol" este o barca cu rama clasica, dimensiunile si greutatea reduse facand-o utilizabila ca barca de serviciu pe yachturi sau ca barca de agrement pentru copii. Diferite esente de lemn (teak,cires sau mahon) precum si pituri de diverse nuante sunt oferite, putand astfel satisface orice gusturi. Constructia este realizata din rasina armata cu fibra de sticla cu corp dublu, existand posibilitatea asigurarii nescufundabilitatii prin umplerea cu spuma a spatiului dintre corpuri.

CAP.IV Piata si strategia de marketing

4.1. Piata

Piata reprezinta, in sens economic neoclasic, locul de intalnire a cererii cu oferta.Ea apare ca o retea de relatii interumane si relatii de afaceri care iau nastere, in mod inevitabil intre aproape toate categoriile de agenti economici.Agentul motor care pune in miscare o piata este consumatorul.

In prezent,firma noastra este singurul complex hotelier din zona Ciric,detinand astfel monopolul zonei.

Cererea in zona Ciric este mare cu o tendinta ascendenta, in special in urma lansarii unui studiu al specialistilor de la Institutul de Protectie a Mediului care spune ca zona Ciric-Aroneanu este zona cea mai putin poluata din Iasi

Strategia de piata a intreprinderii este de a-si perfectiona in continuare nivelul calitatii serviciilor oferite si de a initia o campanie de marketing prin care sa ne punem in valoare calitatile.

Principalii factori de piata care influenteaza vanzarile de servicii sunt:

-situatia economica generala;

-nivelul mediu al veniturilor disponibile;

-factorii demografici (evolutia numarului populatiei)

Pentru a atinge o cota mai mare, firma noastra incearca sa atraga si o parte din nonconsumatorii relativi.Nonconsumatorii relativi sunt persoanele care nu au aflat de existenta firmei si a serviciilor noastre, persoane care nu dispun de posibilitati financiare sau persoane care dispun de posibilitati financiare , dar pentru moment au optat pentru serviciile altor firme.Daca vom adauga la piata actuala si numarul nonconsumatorilor relativi, vom obtine piata teoretica a serviciilor, aceasta fiind formata din populatia judetului Iasi si nu numai .

4.1.1. Segmentarea pietii:

Segmentarea reprezinta procesul de divizare a consumatorilor, pe baza anumitor criterii, membrii fiecarui segment de piata avand anumite trasaturi comune. Agentii pietei nu formeaza, aproape niciodata un tot omogen, fiind constituiti din indivizi mult diferiti unii de altii sub aspectul gusturilor, exigentelor, obiceiurilor.

In procesul stabilirii categoriilor de consumatorii avem in vedere urmatoarele criterii de segmentare a firmei:

Criterii geografice:

-zone teritoriale: ne adresam in special persoanelor din judetul Iasi.

-categorii de habitare: ne adresam in special persoanelor din mediul urban.

Criterii socio-demografice:

-sexul: serviciile noastre se adreseaza tuturor persoanelor ,indiferent de sex.

-varsta: toate categoriile de personae pot folosi serviciile noastre

4.1.2. Lansarea pe piata

Pentru orice afacere relansata, perioada de inceput este destul de dificila, cu atat mai mult cu cat serviciile pe care le oferim sunt primele de acest gen pe piata ieseana. Insa, avand in vedere ca preturile pe care le vom practica sunt accesibile, iar serviciile de buna calitate, consideram ca afacerea va fi in cele din urma un succes extraordinar.

Intr-un sondaj de opinie realizat la data de 10.03.2006, aplicat pe un esantion de 30 de persoane, a reiesit in unanimitate ca populatia ieseana, si nu numai, are nevoie de un astfel de complex. In urma sondajului ne asteptam sa avem un numar impresionant de clientii si din afara orasului .

4.2. Strategia de marketing

4.2.1.Piata tinta

Conform celor mai recente rezultate ale cercetarilor de piata, pe care expertii nostri in statistica ni le-au furnizat, am ajuns la concluzia ca directia in care ne vom orienta activitatea are in vedere prestarea de servicii cu personal specializat.

4.2.1.1. Pretul: factorii care influenteaza strategia de pret

Pretul reprezinta o variabila economica foarte larg utilizata in politicile de marketing. Dintre elementele mixului de marketing, pretul este singurul care aduce venituri, toate celelalte generand costuri, fiind si cea mai flexibila componenta.

Pretul se stabileste conform unui algoritm care are la baza costul de productie al produsului, cererea, competitia, strategia de distributie, strategia de promovare si nu in ultimul rand etapa din ciclul de viata al produsului

Conducerea complexului a stabilit pretul luand in considerare urmatoarele elemente:

      COSTUL: este un factor hotarator in determinarea preturilor, deoarece reprezinta nivelul maxim al acestora. Preturile practicate vor fi stabilite astfel incat sa acopere cheltuielile si sa aduca un profit.

      ETAPA DIN CICLUL DE VIATA AL PRODUSULUI: Are o influenta directa asupra preturilor in diferite momente de timp. In cazul nostru, firma fiind in faza de relansare, pretul este ridicat datorita costurilor unitare.

      COMPETITIA: pana in prezent nu sunt concurenti, dar firma noastra va stabili preturile in concordanta cu ale concurentei potentiale, dar la un nivel mai redus.

      POZITIONAREA PRODUSULUI: pretul are un rol important in stabilirea pozitiei dorita de firma. Daca se practica preturi putin ridicate si calitate pe masura, pozitionarea va fi alaturi de liderii pietii, iar daca preturile sunt mici si calitatea este inferioara, pozitia firmei va fi alaturi de firmele mici. Firma noastra va practica preturi medii si calitate ridicata.

4.2.1.2. Obiectivul strategiei de pret

In politica de marketing, strategia detine locul central, pentru ca deriva din obiectivele organizatiei, indicand directia activitatii, iar tactica trebuie sa se sincronizeze cu strategia, sa corespunda acesteia, sa se inscrie pe linia ei, sa gaseasca permanent mijloacele si formele cele mai potrivite, pentru ca in final sa se regleze acordul intre necesitatile consumatorului si posibilitatile firmei.

Firma noastra elaboreaza strategii pe termen lung, mediu si scurt cu obiective clare, concrete, precise, realiste, care se detaliaza prin tacticile corespunzatoare. In acest mod firma raspunde atat solicitarilor imediate ale schimbarilor survenite in mediul ambiant, cat si incadrarii intr-un comportament de lunga durata, ceea ce permite o viziune unitara, coerenta si de perspectiva.

Firma a ales drept strategie de pret pentru serviciile noastre, strategia de penetrare a pietei. Conform acesteia serviciile vor fi vandute initial la un pret mai scazut pentru a atrage clientii si apoi treptat serviciile vor fi vandute la valoarea lor reala. Aceasta strategie se poate realiza numai daca clientii sunt incurajati sa cumpere mai mult sau vor atrage clientii altora, datorita avantajelor oferite in comparatie cu concurentii, ca: preturi, disponibilitatea, servicii post-vanzare, etc.

4.2.1.3. Strategia de pret - nivelul si modalitatile de adoptare a pretului

Strategia de pret a firmei noastre nu va fi suficient de bine fundamentata daca nu vom tine seama de felul in care clientii reactioneaza la fiecare nivel de pret sau la schimbarea preturilor.

Se va aplica si strategia pretului par - impar pentru a infuenta perceptia consumatorilor.

Nivelul pretului

Ratiunea activitatii economice este profitul, de aceea firma noastra trebuie sa acorde o importanta deosebita stabilirii pretului care sa determine maximizarea profitului.

Cea mai utilizata metoda de stabilire a pretului are ca punct de plecare costul de productie.

Folosind metoda pragului de rentabilitate, vom determina pretul minim:

Costuri fixe (costuri cu energia, apa, salarii) reprezinta 40% din costurile totale.

Costuri variabile ( costuri necesare productiei, materii prime) 60% din costurile totale.

Valoarea materiei prime si a altor materiale detine o pondere de aproximativ 50% in costurile de productie.

CAP V Reclama si promovarea

5.1.Formele de promovare

Compartimentul de marketing al firmei se axeaza, pentru promovarea noului domeniu de relaxare, pe urmatoarele forme de promovare:

Reclama TV;

Afisaj stradal, fluturasii, pliante;

Reclama TV: prezinta avantajul impactului multiplu prin sunet, imagine si miscare, precum si o audienta si o arie mare de acoperire ceea ce asigura o probabilitate mare a mesajului de catre cei vizati.

CAP VI Procesul de promovare si operatiunile sale

Locatia

Complexul Ciric este situat pe malul lacului Ciric, ce face parte dintr-o suita de 6 lacuri ce se intind in nord-estul orasului Iasi.

Fiind unul dintre principalele puncte de agrement, el este amplasat la doar 3 Km de centrul orasului si la 1,8 Km de Aeroportul International Iasi. Fiind foarte usor accesibil, el ofera oaspetilor o atmosfera calda si recomfortanta pentru un sejur reusit, precum si spatiul oficial necesar unei intalniri de afaceri.

6.2.Descrierea procesului de productie

In cadrul complexului nostru, serviciile sunt prestate de persoane cu studii si experienta, igiena fiind exceptionala si pe primul loc. Clientii sunt tratati in conditii superioare standardelor occidentale.

6.3. Relatiile cu furnizorii de materii prime

Relatiile cu furnizorii de materii prime si echipamente [ Oriflame, Metro,Selgros, GlobalTech(S.U.A.) - pentru echipamente], vor fi dintre cele mai bune pentru ca plata pentru acestea se va face cash sau intr-un termen stabilit anterior, care va fi respectat cu strictete.

Instalatii si echipamente:

Principalele instalatii si echipamente

* Vom cumpara numai instalatii si echipamente noi

VII Analiza SWOT

Punctele tari ale firmei noastre:

pozitionarea zonei de agrement cat mai departe de traficul rutier;

potential turisic natural dezvoltat (padurea si lacul);

posibilitatea practicarii unor diverse sporturi (canotaj, pescuit, tenis, volei, bowling);

existenta unei tabere pentru copii in incinta zonei de agrement, precum si a dotarilor aferente;

posibilitatea organizarii de ceremonii (nunti, banchete, zile aniversare);

cai multiple de acces.

Punctele slabe ale firmei noastre:

infrastructura insuficient dezvoltata;

lipsa semnalizarilor pe timp de noapte;

inexistenta unor salvamari pe malul lacului;

calitatea inferioara a dotarilor pentru joaca copiilor (bazin fara apa, leagane invechite);

inexistenta materialelor promotionale si a unor programe de marketing;

lipsa locurilor special amenajate pentru foc;

Inexistenta bancilor;

existenta deseurilor;

numar redus de barci si calitatea lor inferioara.

Oportunitati oferite de piata sau de concurenti :

se prevede perfectionarea serviciilor oferite;

realizarea unei mai bune promovari a zonei;

introducerea de mijloace de transport cat mai accesibile spre Ciric;

realizarea unui plan de amenajare.

Amenintarii prezentate pe piata sau de catre concurentii:

lacul fiind intr-o avansata stare de degradare, are impact principal asupra starii de sanatate a populatiei;

preferintele iesenilor pentru petrecerea timpului liber in alte zone de agrement;

insuficienta resurselor financiare pentru modernizarea zonei.